Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 25 Мая

Фотоконкурс

Фотозал

Занятия и экскурсии


Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




unonia


Pumpkin Pie

Традиционный тыквенный открытый пирог в Америке пекут на День Благодарения, а также на Хеллоуин. Предлагаю вам свою вариацию на тему известного десерта.

Основа:

мука пшеничная - 200 г
масло сливочное - 125 г
сахар белый - 50 г
какао - 50 г
щепотка соли

Заливка:

тыква - 600-700 г (в сыром виде без кожуры и семечек)
сахар тростниковый - 100 г
сливки 35% - 200 мл
яйца - 3 шт.
корица, кардамон, имбирь - по 0,5 ч.л.

Приготовление:

Просеянную с щепоткой соли муку пальцами тщательно перетираем с белым сахаром, какао и холодным сливочным маслом до состояния крупного песка. Разъемную форму (у меня она 24 см диаметром) застилаем пекарской бумагой. Высыпаем в форму наш "песок", утрамбовываем, прокалываем вилкой и отправляем в холодильник на полчасика. Затем выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов, вынимаем из духовки и охлаждаем.

Тыкву режем на небольшие кусочки, выкладываем ее на противень и запекаем примерно минут 10, чтобы мягкой стала. Можно тыкву сварить в небольшомx количестве воды или приготовить на пару. Охлаждаем и блендерим с корицей, кардамоном и имбирем. Яйца хорошо взбиваем миксером с тростниковым сахаром, добавляем тыкву и сливки, взбиваем. Выливаем массу на шоколадную основу. Выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно минут 40-50 (зависит от духовки, заливка должна загустеть, но при этом не потрескаться). Подаем пирог остывшим (шарик пломбира будет к месту).


Обсуждаем рецепт здесь




10

Опубликовано: пятница, 10 октября 2014
Количество просмотров: 2935





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ЧТ, 25/05
день

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
17°..19°

Ветер З, 3-5 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ЧТ, 25/05
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
11°..13°

Ветер СЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ПТ, 26/05
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
8°..10°

Ветер З, 3-5 м/сек
Атм. давл. 758..760 мм рт.ст.
ПТ, 26/05
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
11°..13°

Ветер СЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 716 гостей и 109 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2015