Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 28 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Холодные супы с огурцом

Свежие огурцы ассоциируются с летом и идеально подходят для меню в жаркую погоду. Они богаты влагой, хорошо усваиваются и прекрасно освежают. Кроме того, большое количество воды (95%) и клетчатки в огурце делает его полезнейшим диетическим продуктом. Получая минимальное количество калорий, с помощью огурца мы можем легко притупить голод.

Многие привыкли использовать огурцы в летних салатах и закусках, я же предлагаю попробовать два вкусных холодных супа, в которых главным ингредиентом является этот овощ.

Суп таратор

Ингредиенты (на 6-7 порций):

5-6 шт. огурцов
2-3 зубчика чеснока
100 г грецких орехов
1 л кефира
1 л греческого йогурта
несколько веточек петрушки, укропа и зелёного лука
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Очищаем от кожицы огурцы и нарезаем мелкими кубиками. Режем зелень, рубим грецкие орехи, измельчая их до желаемого размера кусочков. Чеснок раздавливаем или мелко рубим. Все ингредиенты перемешиваем, заливаем кефиром и йогуртом. Ставим суп в холодильник и даём постоять около часа. Подаём к столу холодным.

Сыроедческий крем-суп из огурцов и зелёной гречки

Крем-суп готовят с проростками гречихи. Если не хотите проращивать гречку самостоятельно, готовые проростки можно купить в магазине.

Ингредиенты (на 3 порции):

100 г пророщенной гречихи
4 огурца
1 мягкое авокадо
1 ст. л. лимонного сока
2-3 ст. л. очищенных семечек подсолнуха
соль и перец по вкусу
зелень по вкусу

Приготовление:

Очищаем авокадо от кожуры и удаляем косточку. Моем и чистим огурцы. Все ингредиенты, кроме семечек, выкладываем в блендер и измельчаем до состояния пюре. Солим, перчим по вкусу. Украшаем семечками подсолнуха и зеленью.

P.S. Как прорастить гречиху?

Промываем необжаренные зёрна гречихи и заливаем их на ночь холодной водой. Утром снова промываем и перекладываем в миску. Добавляем немного воды, накрываем марлей и оставляем при комнатной температуре. Чтобы крупа не заплесневела, гречку следует промывать утром и вечером. Ростки должны проклюнуться примерно на второй-третий день. Как только зародыши достигнут 1–2 мм, можно готовить суп.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепты здесь




07

Опубликовано: пятница, 7 августа 2015
Количество просмотров: 4226





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ЧТ, 28/03
день

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
13°..15°

Ветер ЮВ, 6-8 м/сек
Атм. давл. 746..748 мм рт.ст.
ЧТ, 28/03
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮВ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022