Nellen

Творожно-гречневая запеканка с изюмом и фруктами

Различные запеканки я готовлю часто. Мне нравится приготовить их с вечера, особенно те, которые удобно взять в дорогу. Овощные запеканки — для полноценного ужина, сладкие — для десерта. Эта творожно-гречневая запеканка, на мой взгляд, идеально подходит для спокойных воскресных завтраков в кругу семьи.

Ингредиенты:

100 г творога
2 яблока или 2 груши
2 яйца
200 г вареной гречки
3 ст.л. сметаны
50 г изюма
сахар по вкусу (у меня банан)
молотая корица
ванилин

Приготовление:

1. Измельчаем творог со сметаной блендером.

2. Варим гречку до готовности и (по желанию) заправляем сливочным маслом.

3. Нарезаем кубиками фрукты. У меня 1 яблоко и 1 груша. При желании фрукты можно натереть на тёрке, но мне хочется, чтобы в этой запеканке попадались и чувствовались кусочки яблока.

4. Замачиваем изюм. Добавляем яйца, взбитые с сахаром (у меня запеканка без сахара, но с бананом), изюм, яблоки, творог со сметаной, корицу, ванилин. Тщательно всё перемешиваем.

5. В заранее смазанную маслом форму выкладываем получившуюся творожно-гречневую массу.

6. Запекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут. Смотрим по своей духовке.

Приятного аппетита!

Обсуждаем рецепт на форуме

26	Опубликовано: суббота, 26 марта 2016 Количество просмотров: 5039

© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации