Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
воскресенье, 27 Мая

Фотоконкурс

Занятия и экскурсии


nabassaite.lv

Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Карпаччо из капусты и вяленых помидоров

Что вы делаете с кочерыжками цветной капусты и брокколи? Скорее всего, выбрасываете, а между тем, в них не меньше витаминов, чем в соцветиях.

Обычно я варила капусту, и кочерыжки в том числе, для приготовления супов пюре или овощных бульонов.
Знаменитый повар Испании Карлос Аргиньяно прокомментировал как-то в одной передаче, как здорово использовать кочерыжки от упомянутых двух капуст и приготовить вкуснейшее блюдо - карпаччо. Попробовав раз, я готовлю эту закуску снова и снова.

Для этого я чищу кочерыжки до белого цвета, внутри они нежные, сладкие и сочные. Далее нарезаю тонким, полупрозрачными слоями и выкладываю их на тарелку. Режу вяленые помидоры и сверху посыпаю сыром пармезан.
С сыром "Манчего", кстати, блюдо было ничуть не хуже.

Сверху закуску поливаю оливковым маслом, посыпаю травками, украшаю руккулой и подаю к столу.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепты на форуме




27

Опубликовано: воскресенье, 27 ноября 2016
Количество просмотров: 2291





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ВС, 27/05
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
18°..20°

Ветер СЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 767..769 мм рт.ст.
ПН, 28/05
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
14°..16°

Ветер СВ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 769..771 мм рт.ст.
ПН, 28/05
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
18°..20°

Ветер СВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 769..771 мм рт.ст.
ПН, 28/05
день

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
24°..26°

Ветер С, 0-2 м/сек
Атм. давл. 769..771 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 640 гостей и 47 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2015