Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 29 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Печенье с праздничным настроением

С началом декабря я всегда ощущаю праздничное настроение больше, чем когда-либо, и, чтобы его подчеркнуть, решила приготовить какое-нибудь ранее не пробованное печенье. Несмотря на то, что я не любитель выпечки, дух приближения праздников погрузил меня в творческий процесс и «заставил» заняться кондитерством.

Ноябрь и декабрь – сезон хурмы, мандаринов и гранатов в нашей местности. Все эти фрукты, несомненно, вкусны и полезны в свежем виде, но такое разнообразие и количество наша семья съесть не в состоянии. А вот испанцы хурму добавляют в выпечку! Этот вариант использования фруктов в изготовлении кексов и печенья решила опробовать и я.

Специфический, тропический вкус печенья из хурмы с взрывчатой смесью корицы, мускатного ореха и гвоздики, с добавлением шоколада и лесных орехов не оставит равнодушными сладкоежек, любящих погурманить.

Ингредиенты:
3 хурмы
100 гр масла (комнатной температуры)
1 неполный стакан сахара
1 яйцо
2 стакана муки
100 гр горького шоколада
1 стакан сухофруктов (изюм, лесные орехи, грецкие орехи)
1 ч.л. соды
½ ч.л. корицы
½ ч.л. мускатного ореха
½ ч.л. гвоздики (измельчить в порошок)
щепотка соли

Приготовление:

1) Размять масло и перемешать его с сахаром. Должна получиться кремообразная масса.

2) Достать мякоть хурмы и размельчить ее блендером так, чтобы остались цельные кусочки. Добавить яйцо и перемешать массу. Далее соединить с кремообразной массой (пункт 1), тщательно перемешать.

3) Перемешать муку с содой и щепоткой соли. Измельчить в ступке гвоздику. Все пряности: корицу, мускатный орех и гвоздику также перемешать с мукой.

4) Порубить на кусочки шоколад и орехи.

5) Соединить все ингредиенты вместе (масса из хурмы, мука и сухофрукты).

6) Разложить тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.

7) Выпекать 20 минут при температуре 190 – 200 градусов.

Печенье или кексы?

По оригинальному рецепту тесто, которое я предложила, годится для выпекания как печенья, так и кексов.
Хочется пышных кексов – добавляйте больше разрыхлителя теста или соды и выпекайте в соответствующих формочках. Я предпочла приготовить «мягкое» печенье, в количестве 34-х штук, т.к. формочек для кекса у меня нет. И в заключении, не ждите, что печенье будет хрустящим.

А что выберете вы: кексы или печенье?

Печенье подается детям и для любителей безалкогольных напитков с чаем или с теплым молоком, с добавлением ложки меда и корицы. А остальные могут опробовать печенье с праздничным настроением в обществе горячего вина.

Пусть праздник разольется и в вашей душе!


Обсуждаем рецепт здесь




09

Опубликовано: пятница, 9 декабря 2011
Количество просмотров: 10701





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПТ, 29/03
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮЗ, 5-7 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.
СБ, 30/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 753..755 мм рт.ст.
СБ, 30/03
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 3 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022