Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 28 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




tevirp


Холодный суп

Предлагаю вашему вниманию ещё пару блюд из серии «это никого не удивит, все знают, все любят, все готовят». Однако я привереда, что касается холодного супа. Он мне вечно кажется то чересчур густым, то совсем жидким, то пресным, то, наоборот, слишком острым из-за излишка уксуса…

Делюсь рецептами своих вкусных холодника и окрошки, ибо лето стремительно наступает, а борщ и щи, соответственно, отступают.

ХОЛОДНИК

Необходимые продукты на 5-6 порций:

  • Картофель – 200 г
  • Свежий огурец – 150 г
  • Зеленый лук – 50 г
  • Петрушка, укроп – 50 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Кефир – 1 литр
  • Маринованная свекла вместе с маринадом – 500 мл (сама не мариную, беру Spilva bietes klasiskas, с ней хорошо получается)
  • Соль крупная – 2 ч.л.
  • Сахар – 3 ч.л.

Варим картошку в мундире и яйца. Чистим их.

Находим трехлитровую ёмкость. Я использую кастрюлю, но варить мы в ней ничего не будем, так что это может быть и миска.

Нарезаем яйца, картофель, огурцы и зелень. Забрасываем всё это в кастрюлю.

Добавляем туда же маринованную свеклу вместе с маринадом из банки, соль, сахар и заливаем кефиром.

Размешиваем.

Готово!

ОКРОШКА

Необходимые продукты на 5-6 порций:

  • Мясо – 150 г (нежирная ветчина и/или вареная говядина)
  • Маринованные грибочки – 100 г
  • Картофель – 150 г
  • Свежий огурец – 150 г
  • Зеленый лук – 50 г
  • Укроп – 30 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Квас – 1 литр (лично меня Iļģuciema вполне устраивает)
  • Сметана – 100 г
  • Горчица – 2 ч.л.
  • Хрен – 1 ч.л.
  • Соль крупная – 2 ч.л.

Варим картошку в мундире и яйца. Чистим их.

Желтки растираем с 1 чайной ложкой соли, горчицей и небольшим количеством кваса.

Нарезаем зеленый лук и растираем его с 1 чайной ложкой соли.

В кастрюлю или миску отправляем мелко нарезанные белки от яиц, картофель, мясо, грибы, огурец, укроп.

Туда же – растертые желтки, зеленый лук, сметану и хрен. Заливаем всё это охлажденным квасом.

Перемешиваем.

Можно кушать.

Жаркого лета нам с вами!


Обсуждаем рецепт здесь




05

Опубликовано: среда, 5 Июня 2013
Количество просмотров: 11405





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
10°..12°

Ветер ЮЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 4 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022