|
|
|
Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс
|
Nata70 : | Девочки,спасибо за отклики! У меня овальная на 3 литра.Книжки с рецептами,увы,не было. Хочу курицу целиком приготовить с овощами-как долго и при какой температуре? И как от Кристины поняла что овощи засыпаются не сразу а через время. |
время приготовления немного снижается, если овощи потом добавить. но у меня это от лени пошло - я овощами начинаю заниматься только после того, как курицу/мясо уже в духовку положу
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Пирожки в равиольнице - быстро, вкусно!
тесто использовала слоёное замороженное, разморозила, раскатала потоньше.
для начинки нашлись сырочки Карумс.
половину теста кладём на равиольницу, присыпанную мукой, чуть прижимаем, чтоб появился рисунок и видно, куда раскладывать начинку, накрываем второй половиной теста, и акккуратно скалкой проходим по равиольнице, потом с силой раскатываем, пирожки прорезаются по контуру равиольницы, выкладываем на противень (в один помещается 20 шт)
выпекала на невысокой температуре 160, чтоб не раздулись, не ломалось слоёное тесто и начинка не вытекла, ближе к готовности прибавила градусов до 200, зарумянить пирожки.
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
в субботу 1 мая 11.00 в офисе Тапперварэ для пользователей посуды будет демонстрация-дегустация
покажут как с помощью Таппервэр можно приготовить мороженное, сырный пирог и крем брюле (горячий десерт)
с вопросами обращайтесь в ЛС
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Вт Июл 20, 2010 16:23
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Девули, помогите, что сделать в формочки для мороженного Рецептики есть какие нибуть
|
в начало |
|
|
|
Olj4ik |
|
Косметолог |
Вт Июл 20, 2010 16:32
|
|
|
|
Сообщения: 11413
|
Nata : | Девули, помогите, что сделать в формочки для мороженного Рецептики есть какие нибуть |
я делаю так- беру сливки 10%, ягоды любые-клубника, вишня, смородина ,немного сахарка и всё в блендере вкусно
_________________ Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс
|
а я еще проще - покупаю йогурты (густые, разные) и туда заливаю - сейчас дети съедают - замерзать не успевает
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Девочки, кто уже попробовал готовить в формочках для суши? как получается?
похвастаюсь
вот мои сладкие суши
рис "мариновала" соком апелььсина и сахарной пудрой
начинка киви и апельсин
обваляла в кокосовой стружке и цветных зёрнышках
соус йогуртовый
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
Anhen |
|
|
Пт Май 27, 2011 22:39
|
|
|
|
Сообщения: 2126
Откуда: Spilve
|
Вот мои. Идеально подошла для суши-мейкера ложечка от пельменницы, просто укладывает рис так, как надо. И ещё благодаря форме и в нигири можно начинку положить, филадельфию например.
_________________
|
в начало |
|
|
|
Liana |
|
Креатив мама |
Пт Май 27, 2011 22:58
|
|
|
|
Сообщения: 2794
Откуда: Массив Краста
|
Приноровиться и отлично получается. Мне оч удобно маленькой силиконовой лопаткой накладывать, а главное теперь ничего не липнет к рукам
_________________
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс
|
Лиана, а как ты такие тройные делаешь? Поделись , пожалуйста
И вопросик - вы уксус в рис кладете или только форму смазываете?
|
в начало |
|
|
|
Liana |
|
Креатив мама |
Пт Май 27, 2011 23:33
|
|
|
|
Сообщения: 2794
Откуда: Массив Краста
|
Илона, тут МК http://sushi-master.ru/recipes129.htm
Я в рис обязательно кладу уксус
_________________
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс
|
Спасибо
Я тоже всегда кладу, а повар на мастер классе сказал, что лучше форму смазать - тогда не будет ошибки в дозировке. Вот мне и интересно - кто-нибудь так делает?
|
в начало |
|
|
|
Liana |
|
Креатив мама |
Сб Май 28, 2011 08:47
|
|
|
|
Сообщения: 2794
Откуда: Массив Краста
|
Я вообще не оч люблю пресные суши ( без Филадельфии и когда в рисе уксуса нет), попробовала по его совету промазывать васаби с водичкой, когда первый слой рис положен в форму, понравилось А уксус все таки кладу именно в рис
_________________
|
в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Сб Май 28, 2011 10:03
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Девчонки.... какая красотаааа надеюсь я тоже скоро доберусь до этого дела
|
в начало |
|
|
|
omka |
|
|
Сб Май 28, 2011 10:18
|
|
|
|
Сообщения: 205
Откуда: Рига
|
А есть рецепты как еще можно эти формочки использовать? Именно рецепты, а не идеи, ибо идей и у меня полно, но ни сырники, ни фрикадельки из куриного фарша не получились, тесто должно быть очень густо-твердым что ли.
|
в начало |
|
|
|
Liana |
|
Креатив мама |
Сб Май 28, 2011 15:59
|
|
|
|
Сообщения: 2794
Откуда: Массив Краста
|
А ты перед тем как тромбовать, маслом не смазывала?? ИЛи это они с маслом так залипают там? Я просто как раз таки губень раскатала,что я там тож буду котлеты делать и сырники, но еще не пробовала
_________________
|
в начало |
|
|
|
omka |
|
|
Сб Май 28, 2011 23:50
|
|
|
|
Сообщения: 205
Откуда: Рига
|
Смазывала. Они не залипают, они вываливаются нормально, но форму не держат.
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
какие шикарные суши у вас, девочки
а я вот ещё шоколадную колбаску сделала в этих формочках масса получилась жидковата, но конфетки вышли замечательные.
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
HaTka |
|
|
Пн Июн 20, 2011 16:27
|
|
|
|
Сообщения: 291
Откуда: Рига
|
Lapesha : | Девочки, кто уже попробовал готовить в формочках для суши? как получается?
|
Мне понравилось. Быстро
_________________ Артурка 5.2009 и Артемка 6.2012
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Вот и котлетки получились в формочках для суши (нигири)
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Продолжу рецепты для Сервофикса.
В Сервофиксе можно приготовить массу блюд, начиная с супа, продолжая основным блюдом и заканчивая десертом и компотом
Солянка (простая и необычная)
смолоть +/- 150г геркулеса, если любите суп погуще, то побольше,
залить в Сервофикс без вставки 1,5 л кипятка.
измельчить лук и морковь, пассеровать, добавить порезанную на кусочки витчину или другую копчёность, обжарить, добавить порезанные пару солёных огурчиков, обжарить.
всю обжарку переложить в Сервофикс к залитому геркулесу, добавить зелени, специи, соль по вкусу и оставить минимум на 20 минут.
Уха. Рыба.
Кусочки рыбы разместить в Сервофиксе.
Для вкуса и полезности к рыбе добавляются лук и морковь, по желанию их можно предварительно попассеровать.
Залить кипятком: если готовим рыбу, то на уровень рыбы, если уху, то выше. Добавить специи по вкусу. Через 20 минут уже можно проверить на готовность.
Бульон от рыбы можно использовать и для заливного.
Гречка.
Гречку хорошо промыть в Сервофиксе.
Посолить. Залить кипятком выше уровня кречки на 1.5-2см.
Оставить на 25 мин, слить оставшуюся воду.
Яйца.
Яёца комнатной температуры до 4-5 шт залить кипятком, через 20-30 минут они готовы, всмятку быстрее, вкрутую дольше.
Морс.
Ягоды промыть прям в сито Сервофикса, поставить в основную ёмкость, залить кипятком так, чтоб покрыть ягоды, толкушкой размять их, долить кипятка, закрыть крышкой и оставить минимум на час, максимум на ночь. Сахаром засыпать можно сразу или после готовности.
Хлебный суп.
кусочки половинки ржаного хлеба (вкуснее всего от Ханзас майзниекс) подсушить в духовке, переложить в сито Сервофикса.
сухофрукты помыть, нарезать (удобно ножницами), уложить на дно основной чаши, добавить кусочки свежего яблока, накрыть сверху ситом с кусочками хлеба, залить кипятком примерно 1.5 литра, оставить на 30мин.
взбить сливки или сметану с сахаром.
сито с пропариным хлебом вытащить, часть отвара перелить в миску и потом его нужно будет добавлять по мере необходимости для нужной консистенции блюда, хлеб размять толкушкой, переложить к запаренным сухофруктам.
добавить корицу, сок лимона, ванильный сахар, перемешать, добавляя отвар, подавать со взбитыми сливками или сметаной.
П.С. рекомендуется Сервофикс предварительно согреть, особенно если в кухне прохладно: налить в него тёплую воду на минут 5, и во время приготовления накрывать полотенцем.
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
Кус-кус в Сервофиксе.
Протереть с растительным маслом и залить кипятком, посолить. Вода должна покрыть кус-кус выше на пару мм, много воды не требуется. Получается рассыпчатый, шикарный
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
вот такие сердечные кексики получились ко Дню Валентина
Рецепт:
1 пачка масла
1,5 пачки творога
300г муки
230г сахара
3 яйца
ванильный сахар или ваниль в жидком виде
2 ст.л. какао
1 ч.л. сода
Растопила масло с сахаром.
Яйца хорошо взбила в светлую массу, вмешала туда творог с содой.
Потом добавила в эту массу растопленное масло, помешала, добавила муку.
Получилось густое тесто.
Поделила его пополам, в одну половинку добавила какао, во вторую ваниль.
И разложила в форме так как видно на фото
Время выпечки зависит от духовки и величины формочек. У меня получилось 35 минут при 180 гр.
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 634
|
Lapesha, спасибо за рецепт кексиков! Как раз подыскиваю, чтобы такого интересного испечь на завтра.
У меня вопрос по сервофиксу - можно ли в нем приготовитть булгур и как?
|
в начало |
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
firuza : | Lapesha, спасибо за рецепт кексиков! Как раз подыскиваю, чтобы такого интересного испечь на завтра.
У меня вопрос по сервофиксу - можно ли в нем приготовитть булгур и как? |
Булгур, боюсь, не сварится в Сервофиксе. Можно в кастрюле до полуготовности поварить, потом переложить в Сервофикс и он дойдёт. Либо заливать 2 раза кипятком в Сервофиксе.
_________________ Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
в начало |
|