Сообщения: 4321
Откуда: Рига, Пурвциемс

так и про важность продуктов никто не спорит. но как ни крути, даже покупая мясо у крестьян, это все равно дороже. а продукты составляют очень большую часть бюджета, по крайней мере в нашей семье из 6 человек.
и к сожалению, мой папа не будет заморачиваться и ездить по крестьянам или рынкам в поисках эко-продуктов, т.к. для него время - деньги в прямом смысле этого слова.
я лично поддерживаю здоровую пищу, но мера у каждого своя.

_________________

Сообщения: 585
Откуда: Riga

Дело в том, что даже крестьянин, который держит скотину, и которая у него заболела, будет лечить её антибиотиками, т.к. не хочет чтобы она умерла. И даже если эта коровина умрёт, он прадаст это мясо или на комбинат, или на рынке или ещё где-то. И ничего тут не поделаешь, так было всегда и будет. И можно ездить и выискивать ЕКО-мясо, но никогда ни в чём нельзя быть уверенным, только если сам выращиваешь еду для себя. Никакой крестьянин не будет работать себе в убыток, особенно сегодня.
Поэтому думаем только о хорошем, покупаем по-возможности чистые продукты, но если оказывается, что сьели какую-то бяку, улыбаемся, желаем ей побыстрее покинуть наш организм и живём дальше, долго и счастливо.

_________________

Сообщения: 2823
Откуда: Дом мебели

Murr :

даже не знаю, что опаснее в этом мире - фанатично есть ГМО и Ешки, или фанатично их избегать Давайте дружно жить!

Фанатичность плоха во всем

Единственный выход - это выращивать все продукты самому, только тогда будет 100% уверенность, что ты получишь чистый продукт. Все остальное просто ВЕРА. Кто-то верит в Эко-продукты, кто-то в Даугаву, а кто-то что Данон мировой лидер и он не будет заниматься обманом На этикетке можно написать все что угодно (или не написать что-то ) и мы никогда не узнаем правду...

п.с полностью согласна с Соней

_________________

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Murr :

даже не знаю, что опаснее в этом мире - фанатично есть ГМО и Ешки, или фанатично их избегать Давайте дружно жить!

если насчёт фанатичного избегания - это ко мне, то я далеко не фанат, просто эту тему считаю важной в своей жизни, уделая ей внимание и делюсь имеющийся информацией, выяснять грань фанатичности вообще странно, каждого это интересует в разной степени, кто-то не считает МАК 5 раз в месяц - нормой, кто-то - 1, кто то неприемлет, и те у кого планка не такая высокая считают других фанатиками.

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс

есть еще более продвинутая альтернатива: солнцеедение

Сообщения: 845
Откуда: Плявниеки

Дико извиняюсь, тема очень интересная, давайте каждый сам решит, в какой степени этим заморачиваться, а тут просто делиться полезной информацией. А то долго потом все перекапывать в поисках какого-нибудь адреса магазина Даугавы в оздоровительном порыве

_________________

Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki

April_N :

Дико извиняюсь, тема очень интересная, давайте каждый сам решит, в какой степени этим заморачиваться, а тут просто делиться полезной информацией. А то долго потом все перекапывать в поисках какого-нибудь адреса магазина Даугавы в оздоровительном порыве

+100

читаю с удовольствием темку, кое-что для себя уже подметила

Сообщения: 11805
Откуда: Scotland

no4ka :

есть еще более продвинутая альтернатива: солнцеедение

не, не - озоновые дыры, загрязненный воздух, Солнце не под тем градусом

_________________
Lace Factor - услуги стилиста ОНЛАЙН

Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс

SoundOfLight :

не, не - озоновые дыры, загрязненный воздух, Солнце не под тем градусом

я сначала написала, а потом именно об этом подумала

Сообщения: 1350
Откуда: Riga, centrs

Короче, мы все уже мутанты и конец у всех будет один.

Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki

Специально сейчас после садика заехали в Даугаву возле дома, спросила у продавщицы: состав разливного йогурта такой же, как в стеклянных банках или пластмассовых? Сказала, что как в пластмассовых Так что взяли мы в стеклянной баночке, сейчас вот ем сижу, вкусныыый А магазинные все я вообще есть не могу, вкус и желудок сразу же начинает болеть

Модератор
Сообщения: 9952
Откуда: Riga, Imanta

фигасе
ну тогда получается, что он на разлив стоит дороже, чем уже расфасованный в пластмассовую банку. странно...

Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki

Нууу, я вот тоже подумала, что с одной стороны сказала так, чтобы продать, что выгоднее, а с другой, ведь разливной тоже в пластмассе стоит и хранится в холодильнике у нас дома уже тоже в пластике, так что хз

Сообщения: 1217

April_N :

Дико извиняюсь, тема очень интересная, давайте каждый сам решит, в какой степени этим заморачиваться, а тут просто делиться полезной информацией. А то долго потом все перекапывать в поисках какого-нибудь адреса магазина Даугавы в оздоровительном порыве

вообще-то начиная эту тему мне очень хотелось даже не самой свои наблюдения рассказать, а других послушать. вот кое-чего хорошего здесь уже почерпнула. сенкс!

Очень прошу, кто придерживается другого мнения и предпочитает не знать, что он ест, игнорируйте эту темку. не надо здесь разводить дискуссий. мы никого не переубеждаем, и не утверждаем, что наша точка зрения единственная и правильная. мы делимся информацией!

Сообщения: 1217

Shivanjka :

[img] Насчёт натурального кефира - такого вообще больше нигде нет. как делают в Латвии кефир? из порошка там нет никаких живых бактерий, сплошная синтетика, лучше пить ромашковый чай. Папа српашивает у технолога - а как вы кефир делаете, чем свкашиваете? а бог его знает, отвечает технолог, к нам ВМЕСТЕ С АППАРАТУРОЙ ПОРОШКИ ПРИХОДЯТ Насчёт йогуртов в ЛВ, не верьте про бактерии и бла бла бла,если в составе есть сахар, ягоды, варенье, бактерии в сладкой среде не живут ,а также если срок годности йогурта больше двух недель. Наши сырки карумс, самые простые,как писали выше ванильнвй, шоколадный,карамельный - это более менее съедобные вещи, многие др фирмы делают сырки из такого, что по санитарным нормам даже в туалет нельзя выливать, т.к. загрязняет трубы и почву, а заводы пакуют и жрите жрите. Опять же, знаю это не по наслышке, у папы в москве завод биойогуртов, которые употребляют космонавты и продают в аптеках (недавно стали продавать в магазах для народа), поэтому про йогурты и молочку я осведомлена.

Вот блин!
я вообще не люблю кефир и стоически его регулярно глотаю в недежде, что это полезно. значит зря?

Сообщения: 291

да правильно

_________________
сын и еще сын

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Ой, прополоскали мне сейчас мозг папа со своими микробиологами значит так, пересказ своими словами, да, действительно бактерии хавают сахар, могут применятся бульонные культуры-растворы с агар-агар-и в том числе с добавлением глюкозы-очень эффективны растворы тросникового сахара-питательная среда это для первичного роста бифидумбактерий-это непростая вещь-и составы комбинируют- как алхимики только микробиологи, вот только денег на это ни у кого нет, вернее есть, но зачем их тратить,е сли вместо сахара в йогуртах отдушки, красители, подсластители (прикиньте, даже на сахаре экономят )
а если в хорошую среду добавить, с живыми бактериями добавить сваренье,сахар и тд, то тоже будет класс (это то,как сама делала Соня).

По поводу что продается в магазинах, обьективности ради, надо изучать отдельно каждый продукт-делать лабораторные анализы не довереяя надписям на этикетках-при изучении продукта в России независимыми экпертами-не было найдено концентрации бифидобактерий не в одном продукте –а лишь следы (что там говорить про Латвию )

По поводу сухих батерий-это технология лиафильной сушки, для того что-бы оживить бактерию-и получить полноценную клетку-необходимо время и технология -при попадании сухих бактерий в желудок-скорее всего они с достаточно быстрой скоростью оказываются в унитазе-так и не успев размножится-поэтому считается что микробиологический препарат как минимум должен находится в жидкой формевсе остальное скорее всего профанация и маркетинговый бюджет)
Кефир-это молоко сквашенное бактериями-молочно кислого стрептококка плюс термофильная палочка, но технологий производства такого продукта даже в Росии практически нет. В Латвии нет вообще.
На данный момент применятся закваски прямого внесения, биологические свойства с прямых заквасок-не изучены (как раз на людях изучают ), симбиозы заквасок прямого внесения зачастую имеют генномодифицированную историю... Такого продуката,как кефир сейчас нет вообще, то, что есть можно было бы назвать кефирный продукт. Сквашивания молока всякой ерундой - это хороший и быстрый бизнес.
В конце мне посоветовали пить чай

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 1217

Shivanjka, а альтернативу кефиру (полезным бактерисм) в латвийских условиях где-то можно получить? в твороге например? (со слабой надеждой в голосе )

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Я думаю полезные бактерии там, где ты сам лично сквашиваешь или закисляешь, ты точно знаешь что там нет химии итд. Если самому лень делать, то как альтернатива - те же деревенские продукты из провереных рук, особенно нужно искать тех, кто не делает на продажу, а только для себя, как только человек начинает делать на продажу велико искушение произвести больше-быстрее и с минимальными затратами...

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 170
Откуда: Zolitude

Нет, ну я думала что все плохо, но чтобы та-а-ак Я для себя составила список кисломолочных продуктов, которые по краней мере на этикетке обещают быть полезными Вот,например, Rasa BioLakto у меня в топе ,ряженку Annele тоже уважаем, tīrkultūra Valmieras Piens... и что все получается мимио!?
А если Linex в теплое молоко сыпануть и в термос на ночь? И потом этим экспериментом мужа напоить

Сообщения: 2050
Откуда: France

хеелп... Аня убила наповал про кефир.

а вот интересно при совке были Госты, кефир тогда как делали?

_________________

Сообщения: 11413

Погодите,а как же tīrkultūra? МамаКсена на лекции говорила,что оно очень даж И срок хранения маленький и по вкусу похоже

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Мы покупаем деревенский кефир, интересно, чем они его сквашивают вообще...
Юлясик, у меня тоже есть такой топ продуктов, примерно,как у вас, но покупая их, я особо не возлагаю надежду на супер полезность, больше на "хотя бы нейтральность" кстати тиркультура мне тоже интересна, покупаю даугавскую. Папа сказал, что может мне провести анализ любой молочки, эх, как разойдусь!

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 5641
Откуда: рига, вецаки

Тоже надеюсь, что тиркультура - это именно тиркультура..

Хотя, кефир имеет вкус кефира только благодаря новым технологиям, которые просто сделали искусственно такой вкус.

_________________

Приглашаю на занятия по йоге

Сообщения: 11413

ну срок хранения ведь небольшой-значит, шанс есть

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)