Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 29 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему

Riska offline Riska Сообщение Сб Авг 27, 2016 04:31 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто



Мороженое

Bambina80

Цитата:

Хочу поделиться рецептом необычного мороженого. В рецепте нет ни яиц, ни молочных продуктов. Все дело в "аквафаба" (жидкость из-под консервированного турецкого гороха). Аквафаба - незаменимый продукт для тех, кто не переносит яичный белок, так как она используется в качестве прямой замены белка. Из аквафаба можно делать не только мороженое, но и безе.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

SunnySoul offline SunnySoul Сообщение Сб Авг 27, 2016 11:48 Ответить с цитатой




Сообщения: 438

Обязательно использовать жидкость из банки или можно замочить нут и использовать эту жидкость? Размышляю
Роль банана? Сладость или текстура? Бананы нельзя, буду пробовать без них.
Рецепт безе видела в журнале, но буду рада, если поделитесь проверенным рецептом! Цветок
Добуду нут и обязательно испробую! Спасибо! Цветок

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nezabudka offline Nezabudka Сообщение Сб Авг 27, 2016 14:24 Ответить с цитатой




Сообщения: 644
Откуда: Adelaide, AU

Ничего себе Улыбка
Турецкий горох - это нут, из которого хумус делают, chick peas?
Обязательно попробую. У меня пунктик на невыбрасывании еды, а тут оказывается, такую полезную вещь сливаем Краснею
Спасибо Цветок

А! Когда из морозильника достали (опечатка же, да?) оно не было слишком застывшим? Мне всегда казалось, что без специальной мороженницы воздушной текстуры не получить, а у вас на фотках смотрится как "настоящее" Ok


_________________
Мама прекрасной девушки (2005)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Bambina80 offline Bambina80 Сообщение Сб Авг 27, 2016 20:16 Ответить с цитатой




Сообщения: 699
Откуда: Испания

SunnySoul :
Обязательно использовать жидкость из банки или можно замочить нут и использовать эту жидкость? Размышляю
Роль банана? Сладость или текстура? Бананы нельзя, буду пробовать без них.
Рецепт безе видела в журнале, но буду рада, если поделитесь проверенным рецептом! Цветок
Добуду нут и обязательно испробую! Спасибо! Цветок



Нет, не обязательно, но быстрее Хихи
Если будете замачивать, добавьте немного соды ( для размягчения оболочек ).
Банан для сладости, можно и не класть.
Как сделаю безе-поделюсь обязательно!
Пробуйте Подмигиваю


_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

Bambina80 offline Bambina80 Сообщение Сб Авг 27, 2016 20:21 Ответить с цитатой




Сообщения: 699
Откуда: Испания

Nezabudka,
Дадада, именно он самый, из которого хумус делают. Безотходное производство Улыбка
У меня было именно застывшим сильно .. Так как блендерила мороженные ягоды. По вкусу получилось как сорбет, не кремовый. Но мне такой нравится.
Можно попробовать без ягод, только аквафаба, финики и миндальная масса/крем. Должна получится кремовая текстура.
Если попробую-отпишусь!


_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

caroline offline caroline Сообщение Сб Авг 27, 2016 20:50 Ответить с цитатой




Сообщения: 740
Откуда: Purvciems, Kalngale

приятно удивили таким рецептом!!!!Цветок

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

SunnySoul offline SunnySoul Сообщение Вт Авг 30, 2016 22:17 Ответить с цитатой




Сообщения: 438

Слушайте, а куда весь нут делся? В шоке уже три магазина обошла, нет ни сухого, ни в банке. Размышляю Где покупаете?

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Bambina80 offline Bambina80 Сообщение Вт Авг 30, 2016 22:20 Ответить с цитатой




Сообщения: 699
Откуда: Испания

Оба раза покупала в Рими. В субботу купила в Молс Рими. На полке он в самом низу обычно. Консервированный который


_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

Poly offline Poly Сообщение Сб Сен 03, 2016 18:57 Ответить с цитатой




Сообщения: 1034
Откуда: Рига, Югла-3

Получилось, спасибо! Но есть одно НО, я купила белую фасоль в банке.. и не посмотрела, что у нее в составе соль Очень смешно


_________________
Максим (07/12/2006)
Михаил (08/08/2013)
Дмитрий (27/07/2016)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nezabudka offline Nezabudka Сообщение Чт Окт 06, 2016 02:09 Ответить с цитатой




Сообщения: 644
Откуда: Adelaide, AU

Привет, и я отчитаюсь Цветок
Получилось очень красиво - я делала с кулубникой, бананом и кленовым сиропом. Но не учла, что нут консериврованный с солью у нас. Так что такой явно соленый вкус остался, надо было все же гораздо больше чего-то сладкого добавлять - те же финики или сахара, чтобы перебить. По консистенции у меня тоже было больше на сорбет похоже. Но я в восторге уже от того, как оно взбилось, была - так что это не беда.

Самый большой облом случился с дочкой... она спрашивает - из чего? я говорю - не скажу... Она, ну ладно - полезла на ккм, а там рецепт на главной страничке.... Погуглить, что такое аквафаба еще две секунды заняло Зла не хватает
"Беееее! Из ГОРОХА?????? Я это есть не буууууду Тошнит "
Вот так все мои благие начинания пошли прахом.... Здорово


_________________
Мама прекрасной девушки (2005)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

MargG offline MargG Креатив мама
Креатив мама Сообщение Чт Окт 06, 2016 09:08 Ответить с цитатой




Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

У нас вышло и вкусно, но без белков взбивалось как-то слабовато, без них не обошлись.


_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

SunnySoul offline SunnySoul Сообщение Пт Окт 07, 2016 14:59 Ответить с цитатой




Сообщения: 438

Нашла сухой нут в Рими и Призме, видно сезон начался. Сделала и безе, и мороженое. В мороженое добавила свежеперетертую красную смородину, без банана, фиников не было, положила сахар. Ну очень вкусно! Особенно понравилась замороженная текстура-мягкая, воздушная, без вкраплений льда.
Спасибо за рецепт Цветок Обязательно сделаю еще и не один раз! Улыбка

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение


Начать новую тему Ответить на тему
 


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ПТ, 29/03
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮЗ, 5-7 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.
СБ, 30/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 753..755 мм рт.ст.
СБ, 30/03
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 2 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022