Сообщения: 561

Привет!
Давайте делиться рецептами блюд при гестационном диабете.
От чего стоит отказаться - с этим понятно, а вот что приготовить из того что можно? чтобы и самому было вкусно и семью можно было бы угостить.

У меня уже второй раз диагностировали гестационный диабет, поэтому помня панику и сложности с подбором блюд, хочется упростить жизнь себе и другим мамочкам.

_________________

Сообщения: 561

Вот мои сохранившиеся рецепты:

Цветная капуста запеченная с сыром
-В подсоленной воде отварить капусту (~0.5 кг), остудить и разобрать на соцветия.
-2 яйца взбить со 100 мл молока.
-На крупной терке натереть 50 гр нежирного сыра.
Отваренные соцветия положить в форму для запекания, залить смесью яиц и молока. Сверху посыпать тертым сыром. Разогреть духовку и запечь в течение 15-20 минут. Готовое блюдо посыпать мелко порубленной зеленью.

Форель на пару
я готовлю в мультиварке, просто посыпав солью и перцем и сбрызнув лимонным соком.

_________________

Сообщения: 540
Откуда: Латвия

в мультиварке делаю котлетки на пару. стараюсь белый хлеб по минимуму класть. фарш смешиваю как обычно. мясо(беру курицу) , специи заменила на обычную соль, яйцо. все смешиваю. и на верхний слой мультиварки. в самой чаше смесь овощей и риса заливаю водой и на программу плов.

_________________

Сообщения: 78

Вот такой рецепт использовала раньше
Молочный десерт:

1 п. желатина;
2 ст. молока;
сахаразаменитель по вкусу.
Замочите желатин, как того требует инструкция на упаковке. Вскипятите молоко и добавьте туда желатин с таблетками сахаразаменителя. Разлейте молоко по формочкам, охладите, поставьте в холодильник на несколько часов. Вкусный десерт и полезный перекус готов! Такое желе очень богато белками и весьма легкое, но может запросто утолить голод. По желанию можно добавить в такой десерт свежие ягоды.

Сообщения: 78

Вот еще один рецепт
Запеченное яблоко с корицей:

1 яблоко;
корица по вкусу.
Яблоко вымыть и вырезать сердцевину, внутрь поставить палочку корицы или посыпать ею в виде порошка. Запекать в духовке 15 минут. По возможности берите зеленые яблоки, не смотря на то, что по своей природе они кислые, пройдя термическую обработку, они будут очень сладкими. По желанию можете добавить внутрь яблока ягоды клюквы и орехи.