|
 |
marsa |
|
|
Ср Сен 08, 2010 22:40
|
 |
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: Рига, Плявниеки
|
| Afinka : | И я в компанию к грибникам,два дня семью грибами с картохой кормлю,девочкии,а вот кто много насобирал белых,что вы с ними еще делаете,кроме супа и подливы?  |
1. слегка варю и замораживаю - зимой такой супчик получается... супер
2. мариную 
_________________
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5701
|
морозить отпадает,все забитоо уже 
марса,а можно про маринад узнать?спасибо заранее 
_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3813
Откуда: Рига
|
Можно по-дразню, крестный сына по-грибы сегодня ходил, во сколько собрал
г.Лубана
_________________
Илья, 02.12.08
Последний раз редактировалось: vi4e4ka (Ср Сен 08, 2010 22:53), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5701
|
вичечкаа ого,впечатляет!!!  Он решил весь город лубана накормить?
_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3813
Откуда: Рига
|
Они замаринуют, и нам пару баночек передадут.   А у самих у них семья большая, и все они большие любители грибов! 
_________________
Илья, 02.12.08
|
| в начало |
|
|
|
marsa |
|
|
Ср Сен 08, 2010 23:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 5748
Откуда: Рига, Плявниеки
|
| Afinka : | | марса,а можно про маринад узнать?спасибо заранее |
Сама в прошлом году только попробовала. Практически первый рецепт, на который наткнулась, оказался очень простым и очень вкусным. Все хвалят, да нахвалить не могут
вот он http://forum.say7.info/topic1809.html
_________________
|
| в начало |
|
|
|
zneja |
|
|
Чт Сен 09, 2010 01:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 1533
Откуда: Zepniekkalns
|
Муж сегодня под Балдоне ездил. Итог - 150 штук белых у него и столько же у его сестры.
Грибы мариную вот по такому рецепту. Очень просто и вкусно!
Грибы отварить минут 35-40. Когда закипят, кладу соль, чтоб чувствовалось на вкус. Отваренные грибы промыть.
Маринад:
1 литр воды
8 ст.ложек 9% уксуса
1,5-2 ст.ложки сахара (с горкой)
1 ст.ложка соли (с горкой)
1 лаврушка
4 горошины душистого перца
4 горошины горького перца
3 гвоздички
Всё это закипает, кладу в маринад промытые грибы и они кипят там минут 15-20. Разливаю горячими по стерилизованным банкам (стерилизую в микроволновке)
Сегодня часть сложила на подоконник сушится
_________________
Мне интересно все, чего я еще не знаю
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Чт Сен 09, 2010 01:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
И у нас сегодня была семейная вылазка-прогулка, столько удовльствия у родителей и детей  , ездили на пара часиков в Кегумс.Набрали 2 ведра. Сижу варю.Часть небольшую заморозила.Большую часть мариновать буду ну и что-то для второго блюда оставила.Жульен из предидущей партии, правда не столь благородных грибов собранных рядышком, только успели доесть.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4207
Откуда: Планета Земля
|
а мы вышли на своем же участке...под елкой..47 моховиков  ...и что с ними делать то? девы? я грибы не лю особо и не разбираюсь в них. супец варить или как?
детям таак понравилось, столько удовольствия...что теперь каждый день будем ходить...но уже подальше
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| в начало |
|
|
|
Ulika |
|
|
Чт Сен 09, 2010 16:27
|
|
|
|
|
Сообщения: 188
Откуда: Рига, Зиепниеккалнс
|
Мы с сынишкой сегодня из Зиепниккалнса в сторону Баложей прогулялись, насобирали только 9 боровичков и 2 подберёзовика. Зато сыроежек!!!
|
| в начало |
|
|
|
zneja |
|
|
Пт Сен 10, 2010 12:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 1533
Откуда: Zepniekkalns
|
| Podsolnuh : | | 47 моховиков ...и что с ними делать то? девы? |
мариновать или суп сварить (правда бульон от них тёмный получится )
_________________
Мне интересно все, чего я еще не знаю
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Пт Сен 10, 2010 12:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка
|
Суууупчик - очень вкусный! Да и пожарить неплохо, и наморозить.
Товарищи, кто не знает, что делать с грибами или набрал слишком много - с удовольствием избавлю взамен на то, с чем знаете что делать - сладости, фрукты, деньги...
Пишите, ежели чегой!
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пт Сен 10, 2010 12:44
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Девочки латышки, помогите с названиями грибов
белый гриб- baravika
лисичка - gailene
сыроежка -
подосиновик - apšu beka
подберезовик -
груздь-
рыжик-
горькушка-
моховик-
маслёнок - sviesta beka
сморчок
|
| в начало |
|
|
|
Lapsa |
|
|
Пт Сен 10, 2010 12:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 7664
Откуда: Саркандаугава
|
| Ljul4ik : | Девочки латышки, помогите с названиями грибов
белый гриб- baravika
лисичка - gailene
сыроежка - bērzlape
подосиновик - apšu beka
подберезовик - bērzu beka
груздь-saldūksne
рыжик-rudmiese
горькушка-alksnene (кажется, он)
моховик-priežu beka
маслёнок - sviesta beka
сморчок - lāčpurnis |
|
| в начало |
|
|
|
MargG |
|
Креатив мама |
Пт Сен 10, 2010 12:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка
|
bērzlape, bērzu beka, saldūksne, rudmiese.
сморчок - lāčpurnis
_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
А я в грибах профан. Что за гриб похож на белый (только шляпка темно-коричневая), но если надрезать/надавить - синеет? Есть можно? Муж говорит, что да. 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1527
|
| Kseniaz : | | А я в грибах профан. Что за гриб похож на белый (только шляпка темно-коричневая), но если надрезать/надавить - синеет? Есть можно? Муж говорит, что да. |
"Боровик синеющий" , есть можно. 
_________________
_________________________________________________________________
Как воспитывать детей, знает каждый, за исключением тех, у кого они есть.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
Ура, спасибо!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Irka |
|
|
Сб Сен 11, 2010 23:15
|
|
|
|
|
Сообщения: 5284
Откуда: Mežāres
|
И нас в этом году пробило, дитя в охапку и по 2 раза в неделю чешем в лес. Под Энгуре, 50 белых за 1.5 часа в последний раз, завтра едем под Скайсткалне, отпишусь - как там.
Кста, белые и подосиновики с мамой морозим и маринуем, ням-ням.
Как пошёл сезон благородных грибов, ребёнок в лесу бьётся в истерике, указывая на сыроежки, которые нынче в игноре.
_________________
 
|
| в начало |
|
|
|
Irka |
|
|
Сб Сен 11, 2010 23:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 5284
Откуда: Mežāres
|
Моховики можно ещё пожарить с лучком, очень вкусно.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1331
|
bili pod Vangazhi - 100 belih na dvoih.a mozhno recept gribnogo zhuljena?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 16
|
Вчера за Ропажи втроём, я, муж и пятилетний детёныш, 5 больших пакетов Максима. Еле до машины дотащили. Брали только крепенькие боровички.
|
| в начало |
|
|
|
Margoshka |
|
Эксперт-психолог |
Вс Сен 12, 2010 10:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 2879
Откуда: Rīga
|
съездили за Елгаву, мой улов - 50 боровиков и 2 клеща
_________________
www.Mprakse.lv
"Ничто не делает нас такими одинокими, как наши тайны." Поль Турнье
|
| в начало |
|
|
|
Olive |
|
Фотограф |
Вс Сен 12, 2010 23:38
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 4862
Откуда: Riga, Purvciems
|
Девушки, кто-то морозил моховики? Как они, нормальные при разморозке?
_________________
 
Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2505
Откуда: Ботанический сад
|
| Kseniaz : | | А я в грибах профан. Что за гриб похож на белый (только шляпка темно-коричневая), но если надрезать/надавить - синеет? Есть можно? Муж говорит, что да. |
Главное правило ! Если не уверены - НЕ БЕРИТЕ !!!
чтоб потом не пополнять сводку об отравлениях. Если даже опытные грибники травятся, а уж что говорить о тех, кто не очень с ними в ладах.
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
