|
|
|
|
|
Сообщения: 1365
Откуда: Tēraudi
|
| Realginger : | Кстате, чтобы из мужа сделать вегетарианца, можно дома не готовить мясные блюда. Вот у меня получился муж домашний вегетарианец  Да и мама вегетарианка-будербродница от лени |
Я до беременности не ела мяса и птицу 8 лет. Просто так - ни вера, ни жалость, ни зашлакованность, ни вообще знание предмета меня не вели к этому... просто в один день перестала есть мясо... Муж мой (мы вместе 7 лет) примерно раз в неделю мне высказывал свое ФИ по поводу того, что я не мясоед... ругал меня, заставлял начать кушать мясо, даже пытался чем-то шантажировать ... короче был крайне недоволен (мясные блюда я ему исправно подавала!) Представить не могу, что б было, если бы я еще и его лишила мясных продуктов... Так долго мы б точно не продержались бы... 
_________________
 
 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 69
Откуда: Purvciems
|
a menja, naoborot, vo vremja beremennosti ot mjasa otvernulo,i dochu mladshuju nikogda mjasom ne kormila, i sama s teh por ne ela,perestala gotovit` mjasnie bljuda,poshla na kurs ajurvedicheskoj kulinarii,muzhu ponravilos`,bljuda pravil`no prigotovlennie na samom dele ooochen` sitnie,kuhnja obaldenno raznoobraznaja,postepenno muzh otkazalsja ot mjasa sovsem,ne est soznatel`no voobwe,ribu ,jajca tozhe.
Starshie deti eli mjasnie bljuda v restorane ili v gostjah,no,interesnaja osobennost`,docha v sentjabre uehala uchit`sja zagranicu i tam stala vegetariankoj,prichjom edinstvennaja vo vsej rezidencii  sin poslednee vremja perestal zakazivat` svoju ljubimuju utku,esli mi idjom v restaran,pereshjol na ovowi,koroche nikto nikomu nichego ne zaprewaet,prosto kazhdij sdelal svoj vibor
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1107
Откуда: Рига, Иманта
|
Девули, а как вы бульён варите, точнее какие приправы добовляете в воду, чтобы вкусненько было?
_________________
Майя-которая смешная 19.02.2007 Амалия-тонкая талия 17.06.2009 Мамка- просто студентка медфака (без рифмы )
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 69
Откуда: Purvciems
|
mi bul`jon varim na bobovih,dobavljaem raozgretie na topljonom slivochnom masle imbir`+asafoetida+kurkuma,et besproigrishnij variant,na bistruju ruku,a esli ja na kuhne vajaju,to Dall masalu+kumin+asafoetidu+kurkuma+pavphadzhi+mustard seeds i ewjo chto-nit` v zavisimosti ot togo,chto budet krome bobov v bul`jone,esli morkovka,luk,to churma N2 objazatel`no i t.d...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1107
Откуда: Рига, Иманта
|
А у кого нибудь есть что попроще У меня нет столько специй. Но в ближайщем будущем планирую исправиться, и съездить в центр за специями 
_________________
Майя-которая смешная 19.02.2007 Амалия-тонкая талия 17.06.2009 Мамка- просто студентка медфака (без рифмы )
|
| в начало |
|
|
 |
no4ka |
|
|
Чт Май 08, 2008 15:24
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| Realginger : | | А у кого нибудь есть что попроще У меня нет столько специй. Но в ближайщем будущем планирую исправиться, и съездить в центр за специями |
я все супы варю без мяса и ничего специального не добавляю - кладу соль, перец, лавровый лист...... ну и ещё приправу Анниня (без соли).
если очень хочется можно морковку-лук поджарить, но я обычно просто в конце готовки добавляю немного оливкового масла. на наш вкус выходит вкусненько 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1107
Откуда: Рига, Иманта
|
У меня примерно таклй же рецепт. Но по мне не то что. Когда ешь блюда приготовленные специалистами, то 100 % кажется что у тебя приправ маловато. Я вооюще люблю вчтоб их, приправ, побольше было. А у самой их кот наплакал
_________________
Майя-которая смешная 19.02.2007 Амалия-тонкая талия 17.06.2009 Мамка- просто студентка медфака (без рифмы )
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Чт Май 08, 2008 18:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Надя, я овощной бульон варю так - на небольшую кастрюльку четверть среднего корня сельдерея, луковицу, морковку. потом чуть солю, добавляю много палок стеблей от укропа и петрушки, чуть-чуть анниня и оливкового масла. с маслом уже не кипячу.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1888
Откуда: Jurmala, Kauguri
|
А я сегодня блинчики из кабачка сделала..ля-ля-ля и все держиться без яйца 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1759
|
| Tatulja : | | А я сегодня блинчики из кабачка сделала..ля-ля-ля и все держиться без яйца |
A receptik mozhno? Sejchas oni v sezone, deshevije i svoi.
_________________
Мама, акушерка
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1888
Откуда: Jurmala, Kauguri
|
| Diana_Riga : | | Tatulja : | | А я сегодня блинчики из кабачка сделала..ля-ля-ля и все держиться без яйца |
A receptik mozhno? Sejchas oni v sezone, deshevije i svoi. |
тертый кабачок и мука..усе..вот может еще кукурузную крупу добавляла, не помню, надо еще попробовать, да и + аниню немного
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Сб Авг 09, 2008 23:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Вечерком пекла кабачок на крупную тёрку, лук мелко порезать, сыра кусочек тоже на крупной тёрке, соль по вкусу, мука. Вкуснятинаааа!!!!
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3236
|
А я кабачковые блинчики делаю по настроению или соленые или сладкие - оба варианта нравятся.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 122
|
| Danielj : | | Shakti : | | kopusha : | Можно здесь спрошу? 
Ребенок не ест мясо. Но ест все молочные продукты. Там есть эти самые белки или мне надо отдельно ему что-то еще готовить? |
Можно еще научиться готовить блюда из всяких горошков. Сейчас много разных видов продается - чечевица, красные фасольки мелкие, турецкий горошек. Очень классный суп получается из красной чечевицы с овощами. В чечевицах-фасольках есть очень много белка. |
Дайте пожалуйста рецептик супчика в ЛС :!:   |
Покупаете турецкий горошек, который оранжевый яркий, маленький. Полстакана горошка промыть, залить водой, сколько надо для супа, он закипит когда - снимаете пену (когда снимаешь пену, горошек не вызывает газообразования). Посолить это все и пусть поварится минут 20 наверное. За это время овощи нарезаем : цветная капуста,морковь, лук, фасоль можно замороженную зеленую, сельдерей корень. Картоху я обычно не кладу туда. Лук тоже - дети не едят. Можно зеленый горошек из банок. Морковку обжариваю в масле чуть чуть. И все кидаю в суп! Правда, у меня еще спец. приправы есть из кришнаитского магазина. Кitchen king называется - там куча всего.
Оранжевый горошек варится быстрее всего. Желтый будет развариваться дольше.
Из чечевицы то же самое - только еще картоху добавляю.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 122
|
Еще самое популярное ведическое блюдо: кичари - рис плюс бобовые.
Готовится быстро, много вариантов всяких можно придумать. Если надо - напишу рецепт.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
Спасибо большое за рецептик
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
Вопросик небольшой только: чечевицу тоже минут 20 варить?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 122
|
Знаешь, вот не скажу точно. Чечевица разная бывает, есть быстроваримая. В начале кулинарной практики можно и попробовать, сварилась или нет. Она должна почти до готовности довариться, потом уже овощи кидаем. До готовности - это мягкая значит.
Кстати, овощи можно и не обжаривать, кидать просто так. Плюс ложку масла растительного в супчик. Тогда это вообще очень быстро.
Пошла суп варить 
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Сб Мар 14, 2009 10:39
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
| Danielj : | | Вопросик небольшой только: чечевицу тоже минут 20 варить? |
красная чечевица варится очень быстро, зеленая - медленно
|
| в начало |
|
|
|
mrnxx |
|
Креатив мама |
Сб Мар 14, 2009 11:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 953
Откуда: Botāniskais dārzs & Saulkrasti
|
| Shakti : | Еще самое популярное ведическое блюдо: кичари - рис плюс бобовые.
Готовится быстро, много вариантов всяких можно придумать. Если надо - напишу рецепт. |
напишите рецепт! я когда то умела готовить его - но забыла.. Мне кичири очень нравилось, раньше в индийском ресторане работала, правда, это было ооочень давно.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 122
|
Еще из простых блюд: зеленая чечевица - варим,туда добавляем обжаренные морковку+лук, все смешиваем, плюс сметана, плюс томатная паста. Получается такой вкусненький соус к рису, грече, макаронам, картохе. Правда, дети мои не уважают его  . А я люблю!
|
| в начало |
|
|
|
mrnxx |
|
Креатив мама |
Сб Мар 14, 2009 21:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 953
Откуда: Botāniskais dārzs & Saulkrasti
|
спасибо, Шакти! помню наш повар готовил в глубокой сковороде кичири, и добавлял если я не ошибаюсь тертую морковь.. Очень вкусное сабджи тоже припоминается он готовил.
Если бы мой муж был способен переменить взгляды в еде.. Я бы без проблем вернулась в вегитарианство, даже с удовольствием. Но пока для меня это не представляется возможным
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Сб Мар 14, 2009 21:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
Shakti, а как на латышском будет зелёная чечевица? (это к тому, что в магазине спрашивать )
_________________
|
| в начало |
|
|
|
mrnxx |
|
Креатив мама |
Сб Мар 14, 2009 23:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 953
Откуда: Botāniskais dārzs & Saulkrasti
|
| Nyamu : | | Shakti, а как на латышском будет зелёная чечевица? (это к тому, что в магазине спрашивать ) |
po moemu lēcas
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Сб Мар 14, 2009 23:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
mrnxx, у меня есть пачка мелкого зелёного горохо-образного с надписью "indijas lēcas". оно?
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
