|
 |
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Дек 18, 2008 10:15
|
 |
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
Девы, где розмарин купить? Хоть какой.
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
   
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Дек 18, 2008 10:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| oltea : | | Девы, где розмарин купить? Хоть какой. |
сухой - в любом отделе приправ, свежий - в Скае
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
oltea |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Дек 18, 2008 10:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта
|
| Kryska : | | oltea : | | Девы, где розмарин купить? Хоть какой. |
сухой - в любом отделе приправ, свежий - в Скае |
Спасиб! Будем искать. В Римнике в Олимпии даже сухого нет. 
_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Дек 18, 2008 10:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| oltea : | | Kryska : | | oltea : | | Девы, где розмарин купить? Хоть какой. |
сухой - в любом отделе приправ, свежий - в Скае |
Спасиб! Будем искать. В Римнике в Олимпии даже сухого нет. |
будешь у меня в воскресенье - я тебе отсыплю - у меня как-то много его оказалоь. 
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 796
Откуда: Purvciems
|
Свежий розмарин есть и в Рими (больших), и в Максиме, и в Призме. Продается в небольших пенопластовых лотках, обтянутых пищевой пленкой. Лежит в холодильнике, рядом с пророщенными зернами, зеленым луком и пр. Цена 0.5-0.8 Лс за упаковку.
_________________
Дочь 14, Сын 12
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Чт Дек 18, 2008 14:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
свежий розмарин для маридана тем особенно хорош, что его веточки можно зачистить капельку и прямо в мясо воткнуть, дает обалденный аромат.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Чт Дек 18, 2008 15:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
Офф по теме, но не по мясу!Часа 2 назад просто брякнула Михаилу, чтоб не прозевать очередной "развоз". И- нате вам! Мясо едет по домам сегодня! Так что, девы, кто голодает  ,звоните нашему Михаилу!
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2314
Откуда: Riga
|
Я делаю суп из баранины с лапшой.
Рецепт простой - Варится крепкий бульон, для супа подойдут любые косточки, лучше рёбра.
Отдельно варится лапша.
В каждую тарелку кладётся лапша, выдавливается чеснок и посыпается это обильно травой, любой какая есть в доме (на мой вкус кинза обязательно) - и всё это заливается бульоном, поперчить посолить по вкусу.
Баранина тушёная.
На бараньем жире обжарить мясо кусочками (делать в казане). Когда подзолотится, сверху выкладывается слой мелко нарезаного чеснока, затем слой помидоров (колечками), на помидоры слой лука (колечками) - на лук слой картошки , добавить немного воды чтобы прикрыть картошу, но не утопить. Тушить 1,5-2 часа. Приправы не нужны, только соль и перец по вкусу.
Ребёнку тушу мелко порубленую в сливках - на макароны идёт на ура!
|
| в начало |
|
|
|
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Чт Дек 18, 2008 16:21
|
|
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
| milena_m : | Я делаю суп из баранины с лапшой.
Рецепт простой - Варится крепкий бульон, для супа подойдут любые косточки, лучше рёбра.
Отдельно варится лапша.
В каждую тарелку кладётся лапша, выдавливается чеснок и посыпается это обильно травой, любой какая есть в доме (на мой вкус кинза обязательно) - и всё это заливается бульоном, поперчить посолить по вкусу.
|
Прочитала, срефлексировала на "бульон-лапша" и осенило! :!: бешбармак!!! milena_m, вам спасибо! А то я чего-й то про него совсем забыла! вкусно и просто. А еще в вот что нашла...Читать-не пречитать! http://www.meals.ru/cb.php/viewrecipe/27/
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
katja |
|
|
Сб Янв 03, 2009 15:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 3045
Откуда: Alderi
|
| Ljul4ik : | просто ребра, куски мяса.. обмазываю солью и розмарином, в рукав и в духовку
масло не добавляю, и так выделяется жир при запекании |
Люль, не сухо получается? как жареное или как тушёное?
(я как-то магазинную баранину так попробовала сделать, было сухо и как-то никак)
Вот сейчас размораживаю мяскр и рою и-нет на предмет рецептнов
_________________
 
 
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Сб Янв 03, 2009 16:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
А у меня нога жесткая получилась  ..чЕ не так ? В фольге запекали...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1429
|
Я делала на Новый Год ногу так:
нашпиговала чесночком, обмазала солькой и перчиком. В дырочки понапихала тимьян и базилик свежие. Обмазала оливковым маслом, замотала в пленку пищевую и мариновала пару-тройку часиков. Потом в рукаве запекала 2,5 часа. Нога получилась ооочень вкусная, мягкая и сочная 
_________________
Юрчик 27.01.2006
|
| в начало |
|
|
|
katja |
|
|
Сб Янв 03, 2009 17:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 3045
Откуда: Alderi
|
| nastya : | Я делала на Новый Год ногу так:
нашпиговала чесночком, обмазала солькой и перчиком. В дырочки понапихала тимьян и базилик свежие. Обмазала оливковым маслом, замотала в пленку пищевую и мариновала пару-тройку часиков. Потом в рукаве запекала 2,5 часа. Нога получилась ооочень вкусная, мягкая и сочная |
а получилась больше жаренная? или тушёная?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Сб Янв 03, 2009 21:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| katja : | | Ljul4ik : | просто ребра, куски мяса.. обмазываю солью и розмарином, в рукав и в духовку
масло не добавляю, и так выделяется жир при запекании |
Люль, не сухо получается? как жареное или как тушёное?
(я как-то магазинную баранину так попробовала сделать, было сухо и как-то никак)
Вот сейчас размораживаю мяскр и рою и-нет на предмет рецептнов |
я всё что делала в рукаве, всё сочное и несухое
теперь всё в рукаве в основном делаю, чистая духовка, всё в своем соку
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Сб Янв 03, 2009 21:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
девули, делала сейчас кебабы, фарш делала блендером Цептер, думала помру, это при том что там очень острый нож для мяса
у кого совеццкие мясорубки ручные, как там мелется твердый бараний жир? у меня вообще не получилось это сделать блендером
|
| в начало |
|
|
|
katja |
|
|
Сб Янв 03, 2009 21:14
|
|
|
|
|
Сообщения: 3045
Откуда: Alderi
|
| Ljul4ik : | девули, делала сейчас кебабы, фарш делала блендером Цептер, думала помру, это при том что там очень острый нож для мяса
у кого совеццкие мясорубки ручные, как там мелется твердый бараний жир? у меня вообще не получилось это сделать блендером |
У меня электро мясорубка. Вроде всё пучком. Пару раз почистила нож в процессе перемолки и всё.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Сб Янв 03, 2009 21:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
| nastya : | | Потом в рукаве запекала 2,5 часа. Нога получилась ооочень вкусная, мягкая и сочная |
ааа, так долго 
я вытащила , готовив час , 50...( был риск , что мужики меня съедят , вместо ноги
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1429
|
| katja : | | nastya : | Я делала на Новый Год ногу так:
нашпиговала чесночком, обмазала солькой и перчиком. В дырочки понапихала тимьян и базилик свежие. Обмазала оливковым маслом, замотала в пленку пищевую и мариновала пару-тройку часиков. Потом в рукаве запекала 2,5 часа. Нога получилась ооочень вкусная, мягкая и сочная |
а получилась больше жаренная? или тушёная? |
вот слушай не заметила  мои ее так быстро скушали. она больше как тушеная, но в собственном соку и с корочкой вкусной
_________________
Юрчик 27.01.2006
|
| в начало |
|
|
|
Ксена |
|
Консультант-терапевт |
Вт Янв 06, 2009 12:55
|
|
|
|
|
Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))
|
ОФФтопик. Катя, Вы мне когда свои реквизиты отпишите? Я ВАМ ДОЛЖНА 12 лат  Мне стыдно  , но яникак не могу отдать вам денежку за брелоки(хотя неоднократно к Вам взываю ). Правда, у меня эти брелоки не работают(но это уже совсем другая история, про мой технический идиотизм ). Настя, а вы Мише по поводу приобретенного мешка бараньих косточек отзвонились? Он ждал вашего звонка. Еще раз приношу извинения за ОФФ.
_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
| Ljul4ik : |
я всё что делала в рукаве, всё сочное и несухое
теперь всё в рукаве в основном делаю, чистая духовка, всё в своем соку |
А что такое "рукав"?
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Пт Янв 30, 2009 10:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
рукав - это мешок для запекания, они продаются в супермаркетах где всякие фольги и пленки.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 640
Откуда: Pljavnieki
|
Интерено, возят ли еще кому-то баранов?
_________________
Анастасия (18.10.2005), Никита (19.10.2008)
|
| в начало |
|
|
|
katja |
|
|
Пн Май 18, 2009 13:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 3045
Откуда: Alderi
|
Девченки, кто не очень давно брал баранину у дядечки?
Хотела взять, а телефон у него больше не работает
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пн Май 18, 2009 13:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| katja : | Девченки, кто не очень давно брал баранину у дядечки?
Хотела взять, а телефон у него больше не работает |
альтернатива
http://www.ss.lv/ru/search-result/index.html?t=FFcaFVASHVY=
сама не брала
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пт Сен 03, 2010 09:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Девченки, барашка кто-нибудь хочет с нами разделить? У Михаила хочу заказать.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
