|
 |
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Окт 03, 2007 12:53
|
 |
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже..на сколько дольше кекс готовиться будет, если я его в стеклянную форму залью, а? Фирмы Pyrex.
_________________
Лилия
|
| в начало |
 
|
|
|
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Окт 03, 2007 12:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
http://www.good-cook.ru/tort/tort_192.shtml
овсяный кекс хочу забацать 
_________________
Лилия
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Ср Окт 03, 2007 12:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
| Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже..на сколько дольше кекс готовиться будет, если я его в стеклянную форму залью, а? Фирмы Pyrex. |
Да не намного дольше, он жеж растечётся по всей форме, я пекла в круглой форме, нормально печётся. Если середина будет не пропекатся можно фальгой накрыть.
|
| в начало |
|
|
|
Butterfly |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Ср Окт 03, 2007 13:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори
|
| Nata : | | Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже..на сколько дольше кекс готовиться будет, если я его в стеклянную форму залью, а? Фирмы Pyrex. |
Да не намного дольше, он жеж растечётся по всей форме, я пекла в круглой форме, нормально печётся. Если середина будет не пропекатся можно фальгой накрыть. |
точно! накрою я его фальгой  
Спасибо, Ната 
_________________
Лилия
|
| в начало |
|
|
|
New |
|
|
Ср Окт 03, 2007 13:58
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
| Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже..на сколько дольше кекс готовиться будет, если я его в стеклянную форму залью, а? Фирмы Pyrex. |
zabavno, u menja netu form specialjnih.. delaju iz pa4ki keksi pod nastroenie i zalivaju v stek kastrjulju-formi.. samij prikol, 4to pe4etsja kak po receptu i podnimaetsja k seredine.. t.e. 1 boljshoj keksenok
bez foljgi
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1320
Откуда: California, Silicon Valley
|
| Riska : | Блюберри маффинс , ностальгия по Америке
где-то грамм 300 муки
1ст ложка пекарского типа порошка
полстакана сахара
стакан молока
3яйца
120 где-то на глаз мягкого маргарина типа Еве, но я беру масло сливочное
бутылочка ванильной эссенции Биттер
ну и черника , или в варенье или замороженная , щас есть свежая , можно и свежую
В миске смешать муку, сахар и пекарский порошок, лопаткой. Взбить молоко, яйца, масло и ваниль, я беру венчик, можно миксером . Добавить в муку. Взбивать, пока не получится однородное тесто. ернику, и затем разложить тесто в формы, и добавить чернику или прям в серединку и накрыть тестом или по верху
Разогреть духовку до 200...
потом я понижаю до 185 градов
Запекать 20 мин-25 пока кексы не поднимутся красиво или до золотистого цвета |
Riska, спасибо 
Нереально вкусные кексы .
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки
|
Английские кексики с изюмом и орешками  Вкуснотища!!!
100 гр подсолнечного масла
1 стакан сахара
1 стакан кефира
1/2 ч.л. гашенной соды
2-3 стакана муки
изюм, орехи
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Мар 18, 2008 19:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже.. |
у меня сестра купила бумажные формочки (из которых потом вынимать не надо) и просто в них испекла кексы - как ни странно, все отлично получилось - дешево и сердито. 
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Вт Мар 18, 2008 21:11
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
На днях пекла вот такие кексы:
200 г маргарина комнатной температуры растолочь со стаканом сахара (если этого в начале не сделать, маргарин будет очень сложно без комочков размешать с остальным тестом)
В полученное месиво добавить:
300-400 г творога протёртого
1 стакан + 2 ст. ложки муки
1 стакан крахмала
3 яйца
1/2 ч л соды + 1/2 ложки пекарского порошка (тут я вместо порошка с содой взяла сразу почти чайную ложку соды и погасила это дело в лимонном соке)
цедру от одного маленького лимона
цедру с половинки апельсина
1 ч. ложку ванильного сахара
Всё это хорошо перемешать, разложить по формам и отправить печься. Я пекла чуть меньше, чем в 175° , пеклось около часа в разогретой духовке. Но у меня были небольшие и для кексов плосковатые формы. Так что тут надо смотреть
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Mila |
|
|
Вт Мар 18, 2008 21:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 463
Откуда: Рига,Иманта; Даугавпилс
|
где купить хорошие формы для кексов?поделитесь знаниями?
_________________
два очарования (06.2006;02.2011)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе
|
| Mila : | | где купить хорошие формы для кексов?поделитесь знаниями? |
я в силиконовых Тапперваровских выпекаю
_________________
Вадимочке 17 лет
TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели
|
| в начало |
|
|
|
Mila |
|
|
Вт Мар 18, 2008 21:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 463
Откуда: Рига,Иманта; Даугавпилс
|
| Lapesha : | | Mila : | | где купить хорошие формы для кексов?поделитесь знаниями? |
я в силиконовых Тапперваровских выпекаю |
надо будет сделать себе подарок,наконец-таки...
_________________
два очарования (06.2006;02.2011)
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вс Мар 23, 2008 23:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
[quote="Ptichka"]Спекла я Дианины кексы-ммммммммммммм, объеденье!!!
Кексы - обалденные ! 
Вообще , творог в выпечке - вещь!
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Вс Апр 20, 2008 18:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
| Nata : |
Если в Альфе, то наротив сахара, внизу лежат, там всякое, отруби, соевое мясо и т.д. |
Вот вся инфа по кексам, которые сегдня на тусе ели
Были сделаны без банана, побольше морковки, на вишнёвом йогурте с замороженной вишней.
Можно положить любые сухофрукты или пробовать со свжими фруктами. Я пробовала добавлять и яблоко и грушу и вообще всё что в голову придёт. Ещё можно добавить овсяных хлопьев и испечь как пряники, тоже вкусно 
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пт Авг 15, 2008 12:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
| Kryska : | | Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже.. |
у меня сестра купила бумажные формочки (из которых потом вынимать не надо) и просто в них испекла кексы - как ни странно, все отлично получилось - дешево и сердито. |
а где бумажные формочки продаются ?
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Авг 15, 2008 12:51
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| India : | | Kryska : | | Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже.. |
у меня сестра купила бумажные формочки (из которых потом вынимать не надо) и просто в них испекла кексы - как ни странно, все отлично получилось - дешево и сердито. |
а где бумажные формочки продаются ? |
я покупала в Тиимари
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Пт Авг 15, 2008 15:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
| India : | | Kryska : | | Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже.. |
у меня сестра купила бумажные формочки (из которых потом вынимать не надо) и просто в них испекла кексы - как ни странно, все отлично получилось - дешево и сердито. |
а где бумажные формочки продаются ? |
купила сегодня в Новалюксе (в новой Максиме на Курземском проспекте): 120 штук -- 45 сантим
_________________
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Пт Авг 15, 2008 15:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
| Nyamu : | | India : | | Kryska : | | Butterfly : | | ДЕвы, а если у меня нет формочек для кексов, и формы с дыркой тоже, и длинной тоже.. |
у меня сестра купила бумажные формочки (из которых потом вынимать не надо) и просто в них испекла кексы - как ни странно, все отлично получилось - дешево и сердито. |
а где бумажные формочки продаются ? |
купила сегодня в Новалюксе (в новой Максиме на Курземском проспекте): 120 штук -- 45 сантим |
а в Большой , интересно , есть ?
сегодня позарез нужно )
у плюшевого Зайца "ДР"-сын кексы печь собрался
т.е -они одноразовые ?
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Авг 15, 2008 15:30
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| India : | а в Большой , интересно , есть ?
сегодня позарез нужно )
у плюшевого Зайца "ДР"-сын кексы печь собрался
т.е -они одноразовые ? |
да, одноразовые
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nyamu |
|
Креатив мама |
Пт Авг 15, 2008 15:54
|
|
|
|
|
Сообщения: 7505
Откуда: Рига, Иманта
|
India
я не в самой Максиме покупала. Там просто магазинчик такой внутри "Новалюкс". В самой Максиме таких не наблюдала. Но может не смотрела просто. В большой Максиме должны быть металические формы для кексов
_________________
|
| в начало |
|
|
|
India |
|
|
Вс Сен 21, 2008 17:09
|
|
|
|
|
Сообщения: 2112
|
Подниму темку, хоть и неделя до зарплаты
Абрикосово-ореховый кекс. Очень сочный!( можно сухофруктов побольше)
http://kuking.net/4_1929.htm
|
| в начало |
|
|
|
Tamara |
|
Креатив мама |
Вс Фев 15, 2009 18:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 2907
Откуда: Рига
|
проще всего купитЬ смесЬ для кексов Маяс (по мне самый удачный у них), и туда добавитЬ орешков или изюм,акогда испекутЬся сахарной пудрой посыпатЬ
|
| в начало |
|
|
|
green |
|
|
Вс Фев 15, 2009 18:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 611
|
вот именно и интересно стало - а что такого в этой смеси что самой дома нельзя смешать? в чем тайна кекса?
|
| в начало |
|
|
|
Tamara |
|
Креатив мама |
Вс Фев 15, 2009 19:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 2907
Откуда: Рига
|
| green : | | вот именно и интересно стало - а что такого в этой смеси что самой дома нельзя смешать? в чем тайна кекса? |
не знаю....еще в какой-то темке давала Росита рецепт кексов - я пробовала- у меня они какие-то житковатые получилисЬ
|
| в начало |
|
|
|
Fenix |
|
|
Вс Фев 15, 2009 19:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 3846
Откуда: Riga
|
http://www.kkm.lv/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=3004
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
gde ix iskat to? 
