|
 |
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 09:07
|
 |
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
понятно, бум пробовать 
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
 
|
|
|
IDE |
|
|
Вт Мар 23, 2010 10:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 616
Откуда: Зиепниеккалнс, Рига
|
Так а все-таки, для чайников - как надо начать проращивать семена? Просто вымыть и положить в блюдечко с водичкой? А воду надо менять?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 10:34
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Пошагово.
Замачиваем семена на сутки. Мелкие семена - на ночь. С утра промываем. Дальше зависит от того, в чем проращивать. У меня - поддон для проращивания, они есть в Депо, есть на базе Шетелиг (мукусалас 41). Это такая миска, в которую вставляется типа дуршлаг. насыпаем туда семена и заливаем водой ровно до уровня "дуршлага". Следим за уровнем воды 2-3 раза в день.
Если просто миска, то на дно я бы положила марлю... чтоб семена не плавали, а лежали на мокрой марле.
Ну и всЕ, ставим и ждем 
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1259
|
a mozno recept - Бретонский пирог? 
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Вт Мар 23, 2010 11:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Зацепила и меня эта тема о проращивании
И так мои действия и почерпанные знания в интернете. Пшеницу успешно нам и регулярно проращивает свекровь посему решила прорастить что-то иное по чуть-чуть. Будем пробовать!
Проращиваю на данный момент: чечевицу, лён. Была ещё в списке фасоль красная, как оказалось её проращивать нельзя-ядовита  Вообщем сейчас буду использовать в проращивании семена, которые не нужно подвергать бланшированию, а можно кушать в сыром виде.
Лён.
1.Промыла проточной водой и замочила на 8-12 часов.Выдан ярлык
2.Затем воду слить и накрыть чем-либо, дабы не дать зерну засохнуть и одновременно оставить немного доступа воздуха, они должны дышать!И так 12 часов В течении 2-ого этапа можно несколько раз промыть дабы исключить пересыхания.
3.Всё! Лён готов к употреблению.
4.Хранить в холодильник до 3-4 суток.
5.Промыть перед употреблением.
Чечевица.
1.Промыта.Присвоен ярлык.
2.Залита водой до уровня верхнего слоя семян.
3.Время прорастания 1-2 суток
4.Следить чтоб не пересох верхн й слой..можно перемешывать раз от раза.
5.Посуду или поднос с чечевицей рекомендуется поставить в теплое затененное место.
6.Кушать можно как набухшие семена, так и наклюнувшиеся и проросшие.
7.Хранить в холодильнике при закрытой крышке до 3-ёх суток. Перед употреблением промыть.
Позже присоединится кунжут, подсолнечник, что-то из бобовых.
В процессе буду редактировать свой пост, что? как? прорастало и что из того вообще вышло и как на вкус
Поправляйте
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
 
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 11:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Рит, что такое - присвоен ярлык?
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Вт Мар 23, 2010 11:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Маргарит, бамажка с датой и временем   Так как всё делается впервые..тож попробуй запомни.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1986
Откуда: Riga, Imanta
|
таак, теперь я туплю т.е. зерна берутся обычные? из магазина? типа, льняное семя, коричневое такое, я его обычно в салаты добавляю или в хлеб, просто залить его водой и оно прорастет?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Вт Мар 23, 2010 11:44
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Юль, да у меня с пачки покупное льняное семя фирмы Зелта риекстс. Думаю живое, слизь, как описано выделяет.Чечевица так же-магазинная.Ну вообщем следи за темой через 1-2 дня что произошло и произошло-ли?
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3116
|
Так-с, замочила чечевицу оранжевую и жёлтую, кресс-салат, засунула лук в баночки с водой. Посеяла по пластмассовым мисочкам базилик, эстрагон, тимьян и ещё кресс-салата. 
_________________
Сертифицированный специалист по защите данных физических лиц. Тел.: 28231044.
Петр (2008) и Евгения (2012).
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 12:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
ккм овитаминяется
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Вт Мар 23, 2010 12:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Klotiljda 
Серия cut-and-come-again (отрежь и приходи снова) сидят в своих стаканчиках
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4207
Откуда: Планета Земля
|
Мурочка...а детки у тебя кушают все из твоего меню?
у меня беда что рацион детей ограниченный по причине того, что они не кушают практически ничего кроме куриного супа, макарон, гречки с молоком, фрукты, йогурт иногда, блинчики изредка
вот и чем кормить...мне бы спец детское меню 
_________________
Сын- 10 лет
Дочка-почти 7 лет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3116
|
Кстати, у Высоцкой вышла книга про детское питание от 6 мес до школьного возраста. Надо как-нить выбраться до Поляриса оценить...
_________________
Сертифицированный специалист по защите данных физических лиц. Тел.: 28231044.
Петр (2008) и Евгения (2012).
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Вт Мар 23, 2010 12:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Нежные брокколи-семена с пачки же да? и как ты из проращиваешь? до какой стадии? нашла пачечку..
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 12:33
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
У высоцкой, кстати, необычно грамотный подход к детскому меню не читала эту книгу, было бы интересно... Она рекомендует и специи, и очень несильно адаптирует блюда... что на мой взгляд очень рационально. Интересно, выдержана ли эта политика в ее книге, или выпущена для масс-маркета
Солнух - все едят. Что-то любят больше, что-то меньше, но едят все. Со мной не забалуешь - не хочешь - свободен. перебивайся на яблоках до обеда. Не знаю, то ли моя железная уверенность в правильности такого подхода, то ли просто дети всеядные попались Но едят все. Натан вот запал на свекольник, и каждый раз грустно замечает, что мол, суп-то не красненький... Вчера готовила средиземноморский рыбный суп, радости предела не было - красненький! ничего даже, что свеклой не пахнет аризка не ест ничего кислое. в том числе и овощи, которые кислинкой отдают - даже помидоры. ну не ест и ладно - выловлю и съем сама.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 12:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Ритуль - на подносике они на фотке темные, справа. так и проращиваю :_ У бррокколи очень прикольная зелень, их растим именно до первых листиков, типа кресс-салата. И альфаальфу так же, и горчицу и крессы. Остальное - до первых корешков.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Мар 23, 2010 12:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
| Murr : | | Со мной не забалуешь - не хочешь - свободен. перебивайся на яблоках до обеда. Не знаю, то ли моя железная уверенность в правильности такого подхода, то ли просто дети всеядные попались |
Думаю что попались всеядные дети У меня такой же подход, но может перебиваться на яблоках и воде весь день, но то что не любит, есть не будет
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2415
Откуда: Riga
|
так, ну я вообще чайник по поводу пророщенного всего, это вкусно? авитаминоз ощущаю в полной мере сейчас, но боюсь, что проращу, потом есть не будут, сама тоже не рискну 
Kotiljda, базилик и тимьян заинтересовал. куда его потом?
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 17:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
Аля, купи на пробу в магазине сначала Продаются в ассортименте
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2415
Откуда: Riga
|
у нас такая пробежка по магазинам: пункт 1,2,3 и ни шагу в сторону, иначе застрянем с мелкой везде. Это в каком отделе смотреть и как выглядит (если я в Рими буду например)?
|
| в начало |
|
|
|
Murr |
|
|
Вт Мар 23, 2010 17:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ
|
это в овощном, в витрине холодной, где нарезанные овощи и зелень.
_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)
murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Мар 23, 2010 17:50
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Кстати в Рими на Стирну, например, выбор маленький, а в Максиме на Деглава-большой
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1722
Откуда: riga/ziepniekkalns. daugavpils/centr
|
я к танкам
очень заинтересовалась,все хотела попробовать,и вот.. надеюсь получится 
скажите, а в проращивании лука есть какие хитрости?-как долго можно использовать луковицу,магазинные наши прям в воду ?
и пшеницу- как едите?с чем?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1722
Откуда: riga/ziepniekkalns. daugavpils/centr
|
ну вот почитала о пшенице-и теперь задумалась
Внимание! Длина проростков не должна превышать 2 мм, так как они становятся ядовитыми
Внимание! Не проросшие зерна в пищу употреблять нельзя – они больны. Даже тщательное их пережевывание может не спасти вас от закупорки желудка или кишечника.
http://www.krasotulya.ru/telo/index.php?showtopic=932
а вдруг я не угляжу- проросли или нет, больше 2 мм или нет 
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
