Сообщения: 1130

в магазине лидо , что около русского лидо появилась новая серия мясных продуктов - сосиски , колбасы , ветчинные рулеты и т.п. Новое то , что в составе нет сои , глютаматов и крахмала , цены в районе 5 лат и выше , сроки годности маленькие .Может и в других магазинах лидошных тоже есть .

_________________
"Терпимость на практике есть равнодушие в девяти случаях из десяти..." Б.Стругацкий

Сообщения: 291
Откуда: Рига

спасибо , зайдем посмотрим

Сообщения: 310

Зашли мы сегодня, накупили на хорошую сумму. Уже попробовали. вкус конечно совсем другой, но вкусно.

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

смотреть этикетки стала только год назад...стало страшно. Куда ни глянь везде г..., особенно насмотревшись российской программы "Среда Обитания", так после неё такой осадок...ничего есть нельзя, стирать нельзя, дышать нельзя...лучше не смотреть.
Мясо не ем, особенно после просмотра той же передачи птицу тоже, рыбу только ту, что с мужем сами поймаем летом, на зиму из неё заготовки делаю в морозилку. Желатин не употребляю, заменяю агар-агаром....вот ещё не могу найти в нете, как агар использовать вместо крахмала для киселя.
Когда мясо ела, то колбасы, сосиськи и прочая белебирда была давно вычеркнута из нашего рациона. Страшно жить как то стало....моя бабуля вечно твердит, что в она в мои года и т.д и т.п, не понимает она что экология другая.
В общем обязательно обращайте внимание на то что написанно, вообще без Е ни как, но если их будет меньше - это уже хорошо.
Купила как то на выставке "Ražots Latvijā" специю, пересыпала её в посудинку для специй, через неделю в ней ползали жирненькие опарыши! Супик пришлось вылить и поблевать тоже на супик

Сообщения: 3846
Откуда: Riga

Чем плох крахмал?

_________________

Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс

NataliaN :

Купила как то на выставке "Ražots Latvijā" специю, пересыпала её в посудинку для специй, через неделю в ней ползали жирненькие опарыши! Супик пришлось вылить и поблевать тоже на супик

ну так значит специя была самая что ни есть натуральная - без добавок и консервантов

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

Калориями!

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

по большому счёту ничем, в умеренных колличествах. Главное, чтобы крахмал не был генно-модифицированным, хорошей фирмы. У многих от него исжога. Вообще чем меньше мы употребляем крахмальные, тем полезнее для нас, в продуктах и так много крахмала. А мы очень любим кисель и десерты с ним
Избыток крахмала хорош для больного желудка, но не для "плывущей" талии. Крахмал начинает превращаться в глюкозу уже в полости рта, а избыток глюкозы, через цепочку биохимических превращений, в свою очередь, откладывается "про запас" в виде жира.
посмотрите это видео, очень прикольно ничего плохого, просто интересно.
http://www.youtube.com/watch?v=FB_w5qyiZEg

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

no4ka :

NataliaN : Купила как то на выставке "Ražots Latvijā" специю, пересыпала её в посудинку для специй, через неделю в ней ползали жирненькие опарыши! Супик пришлось вылить и поблевать тоже на супик ну так значит специя была самая что ни есть натуральная - без добавок и консервантов

эт вы так пошутили?
натуральная она действительно была, но заражённая.....

Сообщения: 236
Откуда: Рига Иманта

Нужно будет зайти в магазинчик Лидо.
А-то мы частенько в Хартвик заезжаем.У меня кошка балдеет от рулета из куриного филе. 7 лат за кг. Но у нее прям башку сносит. Как только я достаю из холодильника, она из крайней комнаты летит и требует себе кусочек.Так она никакие мясные изделия не ест.Как-то давали пробовать из простых магазинов. так ее как током по носу било.Так отскакивала.
Однажды мы с сыном сидели обедали, болтали, а я сосиску в левой луке держала на вилке, Отвлеклась разговорами, смотрю моя краля на столе сидит и трескает мою сосиску.
Там из мяса делают. Но, разглядывая состав, я там увидела Е621. Т.е и там этот глюконат.

А однажды я иду с магазина, смотрю бабушка котов бродячих кормит. Она им сосиски крошит и бросает, а они их на лету лапами отбивают, в футбол играют.
Не удержалась, остановилась. Так бабушка говорит: "Я этими сосисками за 2 лата внука кормлю, а они от них отворачиваются." Только одна кошка, пока я стояла, подошла и покушала. Она котят кормила, и видимо, не до разборов было

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

бедный внучок....такую гадость кушать.
Моё мнение, не важно из мяса сосиськи или нет, зачем их кушать вообще? Это с советских бедных времён идёт кушать сосиськи и колбасы, сейчас такое разнообразие еды. Была бы моя воля я заапретила бы все сосиськи у меня сынуля 12ти лет, как то ещё в детстве сказал, что такое кушать не будет. Хоть и покупали в спец магазинах

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

E621 - это глютамат натрия.

Конечно. Графиня Маго Артуа, фанатка паштетов и колбас, - это ведь самый яркий деятель советской эпохи. И иже с нею.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

а может ей делали сосиськи, а не в магазине покупали да и паштет, что там его делать то....проще простого, а вкус оболденный....хоть я мясо и не ем, но раньше то ела и делала, и помню)) сосиськи тоже легко делать самим, если найдёте где кишки купить. как в те времена, так и в эти, люди кушают то, что легче и быстрее приготовить, всех накормить дома и свалить с кухни, вот и идут сосиськи разные. уж лучше филешку куриную тогда слопать....на вкус и цвет, пусть хоть королева Англии ест сосиськи да только ничего в них хорошего нету..

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

А какая разница? Вы же изволили утверждать, что есть сосиски и колбасы суть традиция сугубо советская и пошла с тех времён. Про покупки и про изготовление речи не было, речь об исторической правде.
Если куриную филешку размолоть и запихнуть в удлинённый мешочек, утрамбовать - она сразу же перестанет быть филешкой, а станет "ничего хорошего нету"? Состав продукта и внешний вид, оформление продукта - это вещи, не связанные между собой вообще никак. Можно и филешку наколоть красителем, усилителем вкуса и хоть цианидом до кучи. А можно и в длинненький пакетик сложить просто чистое молотое мясо с солью и перцем максимум.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.

Девушки, будьте внимательны при покупке сметаны.
Мы всегда покупаем крестьянскую, а тут как-то раньше времени закончилась и я пошла в магазин - взяла сметану Cesvaines, цена подороже рядом стоящих банок, смотрю состав, а там чего-только нету: и крахмал, и стабилизаторы, и эмульгаторы
Вот только не понятно почему ЭТО назвали сметаной

_________________
Лена

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

я чо то не пойму, а чего так агрессивно то? или это только на мои посты такая агрессия? или чужое мнение ни кому не интересно? вроде как каждый имеет права сказать то, что думает по этому поводу или только одного мнения все должны придерживаться? ну любите вы сосиськи, кушайте на здоровье. а то что ничего хорошего в них нет, разве с этим вы не согласны? если в составе нет подозрительных ингредиентов, то не значит что их там нет, могли и умолчать.

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

kristilana :

Девушки, будьте внимательны при покупке сметаны. Мы всегда покупаем крестьянскую, а тут как-то раньше времени закончилась и я пошла в магазин - взяла сметану Cesvaines, цена подороже рядом стоящих банок, смотрю состав, а там чего-только нету: и крахмал, и стабилизаторы, и эмульгаторы Вот только не понятно почему ЭТО назвали сметаной

Спасибо! Мы покупаем валмиерскую, решила состав посмотреть, а то напугали не знаю, всё дописывают или нет, но состав сливки и закваска....и всё

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

ещё насчёт сметаны, я заметила в магазине, что очень многие, не видят надниси iestradajums. а производитель-гад, пишет так мелко и не заметно, и цена дешёвая и люди покупают,так что тоже смотрите чтоб не было этой надписи

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

А в чём агрессия-то? И где про любовь к сосискам, и оспаривание мнения?
Просто интересно узнать, на какой логике свои утверждения строите и откуда такие занимательные исторические факты выкапываете. Кругозор-то расширить хочется, а тут как раз такой интересный материал, такое самобытное аргументированное мнение! Вот и спрашиваю, припадаю, так сказать, к источнику. А Вы приманку бросили, подразнили утолением жажды знаний и всё. Поэтому мои вопросы в силе:
- измельчённая куриная филешка - это уже не филешка? Т.е. измельчение полностью меняет пищевое качество продукта, молекулярную структуру и химический состав, изымая из продукта все полезные свойства?
- как графиня Маго Артуа и её современники в своём 13-14 веке узнали и переняли советские традиции питания? Про Баварию тоже хотелось бы услышать, если можно - она была в составе СССР когда-то?

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

Девушка, умничать каждый может, подкалывать....а вы реально цепляетесь к словам. Раньше не задумывались что из чего сделанно и все всё ели, сейчас другая жизнь, другая эра, сейчас волнует что мы кушаем, что бы быть здоровыми. Я историю вам сейчас сосисочную расскладывать не буду, уверена, что во времена досоветских не пихали туалетную бумагу в сосиськи, а честно делали из мяса. Если измельчить филе и засунуть его к кишку, будет сосиська из филе! Не надо подъ...бистых вопросов....извините. а вы так со всеми или только со мной? мож я где вас "укусила"? И я жила в сов время(ребёнком) а не в Баварии и не во времена графини, и мнение с советских примеров, когда у семей не хватает денег на филе, покупали сосиськи + пюре и будь семейка счастлива. во первых по времени быстро и по деньгам экономно. блин...ваще...зачем всё так закручивать....и отбивать желание учавствовать

Сообщения: 291
Откуда: Рига

так это уже как год известно. и в новостях говорили и государство заставило сметану назвать сметаной, а не сметану сметанным изделием...

Сообщения: 228
Откуда: Рига, центр

возможно, но я про то, что люди не видят это слово, оно слишком мелко написанно.
я например не видела таких новостей. как то не до телека....думаю я не одна такая найдусь. Я попалась 1 раз на иестрадаюмс....разглядела ток дома. молодец что вы знаете, может кто не знает....кто предупреждён тот вооружён

Сообщения: 3952
Откуда: Grēnes, Olaines nov.

Просто очень странно, что сметанное изделие это только то, что с растительными жирами, а если в эту "сметану" понапихали крахмала и ещё непонятно чего, то назвние не меняется.

_________________
Лена

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

Спасибо за развёрнутый ответ!
Просто как пелена с глаз упала, хотя явно не всем сакральным знанием Вы поделились, а так бы хотелось... Но хозяин - барин, видно, не все достойны, не всё для средних умов...
А я взамен (а то бесплатно брать стыдно!) хочу поделиться с Вами своим открытием: представляете, на этом форуме (и обычно на разных других тоже) у "девушек" ники есть! Представляете? Ну, это такие буковки сразу над аватаркой. А ещё, а ещё! Оказывается, не все девушки на форумах - девушки, вот ужас-то, правда? И женщины встречаются, и дамы, и, самое страшное - мужчины! Ну видано ли? Это знание ко мне тоже не так давно пришло, я просто в шоке!
Так что ещё раз спасибо за консультацию, со столь разносторонне осведомлённым собеседником встречаюсь впервые, не беседа - удовольствие! Как говорят жители Новой Англии, Вы сделали мой день! Благодарю!

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига

Как же иногда занудством попахивает. Лучше быть умным, а не умником.

_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!