Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори

Мамочки аллергичных деток, которые кормят грудью
у меня к вам есть несколько вопросов. Для начала:
1) что вы сладкое готовите или покупаете?
Если под подозрением мед, наверное все орехи, цитрусовые, красно-желто-оранжевые овощи и фрукты? Не говорю уже о Е-шках, которые везде в покупных сладостях
Прочитала, что надо сахар заменять фруктозой. Имеет ли это смысл?
2) как сбалансировать меню? Чтобы например, заменить молочные продукты и обойтись без приема кальция.
Как, по возможности, обойтись без рыбы, мяса и орехов? Чтобы не переборщить с бобовыми, а то это тоже может стать аллергеном при переборе в рационе. Откуда взять белок? каш, мне кажется, не будет достаточно
3) Что вообще можно покупать в супермаркетах??? Или лучше в них не заходить, ибо все там с консервантами

_________________
Лилия

Последний раз редактировалось: Butterfly (Пн Ноя 30, 2009 14:31), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори

Вот прочитала рецепт самодельных мюсли ( если их делать только с семечками без орехов, и без меда) - думаю, что должно пройти. Но еще не пробовала.

_________________
Лилия

Сообщения: 1855
Откуда: Царникава

Т.к. жить без сладкого вообще не могу - покупала в свое время казинаки из семечек и халву из них же. В составе нет ни Е, ни меда. В любом супермаркете продают. Еще ела зефир (без шоколада) и мармелад - не ядерного окраса. Хотя деть не аллергик ни разу... просто с пищеварением проблемы были

Последний раз редактировалось: Marusya (Вт Дек 01, 2009 13:56), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 2991
Откуда: Юрмала, Майори

Про казинаки забыла - спасибо, буду иметь в виду

НО аллергия на яйцо - зефир в пролете..халву да, пробовала. Но т.к.сейчас обострение пока и ее не ем. Жду, когда перестанут мокнуть щеки..вообще сейчас боюсь что-либо сладкое есть, т.к.становится все хуже и хуже.

_________________
Лилия

Сообщения: 862
Откуда: Упесциемс

Можно яблочную шарлотку испечь. Фруктоза вместо сахара. Яйца перепелиные или куриные (в зависимости от аллергии).

_________________
Страна чудес молочных!

Сообщения: 2050
Откуда: France

Лилия, мне это тоже актуально! На 2 а месяца Альеноры рискнула тортик супер рецепт, адоптировала под себя. Без муки, лактозы и яиц; на бананах и овсянке. С голодухи смела пол торта - щечки у маси нормальные! Посмотри в болталке я там фото выложила. Рецепт желаете?

_________________

Сообщения: 578
Откуда: Болдерай, Рига

Спрошу тут: мне нельзя яйца, муку, молочку, каши глютеновые,
купили зефир, там в составе и Е-ки есть, и ещё написано olbaltuma pulveris - протеиновый порошок. Т.е. вроде зефир этот можно поесть?

_________________
" Плох тот родитель, который не прокормит ребенка до пенсии (ребенкиной)"
- Нет, меня не назовешь неудачником, потому что у меня замечательные дети.

© Старший сын

Сообщения: 3332
Откуда: Riga, Darzciems

ol4ik22 :

Спрошу тут: мне нельзя яйца, муку, молочку, каши глютеновые, купили зефир, там в составе и Е-ки есть, и ещё написано olbaltuma pulveris - протеиновый порошок. Т.е. вроде зефир этот можно поесть?

ну как бы теоретически нельзя, поскольку зефир делается из яичного белка, тоесть этот олбалтума пулверис это типа яичный порошок... во всяком случае, у моего малого аллергия на яйца, когда ГВ было, зефир нельзя было... зато можно казинаки и мармелад

_________________

Сообщения: 578
Откуда: Болдерай, Рига

Goblinka спасибо, я так и подумала и поэтому не ем.

_________________
" Плох тот родитель, который не прокормит ребенка до пенсии (ребенкиной)"
- Нет, меня не назовешь неудачником, потому что у меня замечательные дети.

© Старший сын

Модератор
Сообщения: 4862
Откуда: Riga, Purvciems

При аллергии на яйца, пшеницу, молочку и шоколад из сладкого ела халву из подсолнечных семечек, кукурузные палочки, мармелад, харибо, Сладкую блондинку (она на кукурузных палочках, пшеницы там нет, но есть арахис, с ним осторожно).

_________________

Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

Думаю, куки-муки тоже можно, но надо почитать состав, там карамель, мало ли молочное в неё добавлено.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 241
Откуда: Kalngale, Latvia

Скажу по поводу кальция - его много в семенах кунжута и мака. Ниже небольшой список с сыроедческого сайта о содержании кальция в растениях . Погуглите еще по теме сыроедного молока (как делать из кунжута, мака и орехов). И еще много интересной инфы можно найти по поводу усвоения кальция организмом (из раст. пищи - значительно лучше).

Содержание кальция в растениях (мг на 100 г)
(для сравнения — в молоке коровьем 100-140, в твороге — в среднем 95):
Мак 1667
Кунжут 1474
Отруби пшеничные 950
Подсолнечник, семя 367
Миндаль 273
Нут 193
Маш 192
Лещина 188
Фундук 170
Инжир сушеный 144

Модератор
Сообщения: 4862
Откуда: Riga, Purvciems

Кунжут - один из самых опасных аллергенов.

_________________

Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.

Сообщения: 241
Откуда: Kalngale, Latvia

А мак?

Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

Кунжут, мак, семечки - все может вызвать реакцию.

Модератор
Сообщения: 4862
Откуда: Riga, Purvciems

Мак не знаю, а сезам - это классика. Конечно может и не быть, но может быть очень-очень сильная.

_________________

Olivestudiо. Фотосессии. Скидки на подарочные карты.

Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

Мак также как и сезам- редко, но тоже очень сильная реакция.

Сообщения: 578
Откуда: Болдерай, Рига

А как мак и сезам употреблять? С утра ложку мака, заела ложкой кунжута?

_________________
" Плох тот родитель, который не прокормит ребенка до пенсии (ребенкиной)"
- Нет, меня не назовешь неудачником, потому что у меня замечательные дети.

© Старший сын

Сообщения: 241
Откуда: Kalngale, Latvia

ol4ik22 :

А как мак и сезам употреблять? С утра ложку мака, заела ложкой кунжута?

Делать маковое/кунжутное молоко. Вот один из рецептов (можно вместо меда добавлять финики или сироп агавы):


Ингредиенты:

- 0.5 стакана кунжута
- 1.5-2 стакана воды
- 1-2 ст.л. мёда (или по вкусу)

Приготовление:

Кунжут замочить в воде на 6-8 часов. Затем слить воду, промыть, и взбить в блендере с добавлением воды и мёда. Процедить через марлю или ситечко.
Всё! Кунжутное молоко готово.

Если у вас блендер не сильно мощный, можно кунжут сначала измельчить/перемолоть (например в кофемолке), а затем уже замачивать.

Подробнее здесь:

http://richlymama.blogspot.com/2011/11/blog-post_09.html