Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis

он сейчас продается?
и вообще, сколько он храниться? я помню что весной собирают, а потом через какой-то время он становится такой кисленький.. а вот сколько хранится не помню.

кто разбирается, подскажите пожалуйста.

Сообщения: 5534
Откуда: Ādaži

V dabas dobe nashla njeskoljko variantov.

Tut fanat berjozovogo soka

No ja sama pokupala v obichnom magazinje, nje to Rimi/Prisma, nje pomnju, no uzhe kislij variant.

Sok zakisajet jeslji jego njikak nje obrabotatj. Kislij hranjitsa v holodnom mestje dolgo, no on uzhe nje tak vkusjen so vremenjem.

_________________

Сообщения: 11413

На днях как раз обратила внимание,что его продают в отделе натуральных соков (рядом с овощами и зеленью) в Призме.

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

Сообщения: 212
Откуда: Рига, Юрмала

В эко-магазине Dabas Dobe, на Бривибас 352.

_________________

Сообщения: 1926
Откуда: Dārziņi

И собрали его на южном полушарии, где только недавно закончилась весна...

_________________

Сообщения: 4860
Откуда: Riga, Darzini

Ioanna4 :

И собрали его на южном полушарии, где только недавно закончилась весна...

Да, собирали, обрабатывали, упаковывали, везли и продают у нас за 2 евро/литр.
Березовый сок лучше покупать когда его собирают у нас и не обманываться - уж слишком легко его подделать.

_________________

Сообщения: 2916
Откуда: Vecmilgravis

спасибо всем )

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

Подделок много, но южное полушарие не причём - его консервируют как-то тоже. По крайней мере, 99% отдела соков супермаркета - тоже совсем не соки с биологической точки зрения.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 376
Откуда: Katlakalns Ziedonis

Просто на заметку, вдруг кому пригодиться. Мы собираем берёзовый сок и морозим в поллитровых пластиковых коробочках (то что не выпивается сразу) когда замерзает, вытаскиваю из коробочек и складываю в морозилку. По мере надобности вытаскиваем, размораживаем и пьём. Так же поступаем с яблочным соком осенью.

Сообщения: 809
Откуда: Плявниеки

В Элкор Плазе есть, привозят от Dabas Dobe.

Сообщения: 956
Откуда: Рига,Иманта

на базарчике Dammes(Иманта) вчера видела

_________________






Оформлю совместные заказы на mytoys.de, crocs.eu, ilovemum.ru, george

Сообщения: 2415
Откуда: Riga

Девушки, хотелось бы купить сок у проверенного частника.
Купила 3 разных вида сока в эко итп, но не чувствую нужного привкуса, такое ощущение, что воду пью. Может я привыкла к более бродящему вкусу, но эти на 4ый день все еще ни капельки не скисли.
В общем, не могу разобраться, каким должен быть настоящий березовый сок. Где можно попробовать точно правильный? у меня березы поблизости нет

Сообщения: 728

А он и не должен быть кислым.
Мы сами собираем и на вкус почти вода. 4 дня у нас он не стоит, но через 3 дня не скисает. А чтобы был тот самый кислый привкус, надо изюм добавить и тогда сок начинает бродить.

_________________
Мальчик и мальчик.

Сообщения: 2415
Откуда: Riga

спасибо, значит изюм накидаю, посмотрю
Ну вот один у нас уже долго стоит и вкус не сменил на скисший...

Сообщения: 1738
Откуда: Рига Зиепниеккалнс

Сейчас он и должен быть как вода , потом , ближе к концу сока выделения , станет густыми мутным ,с более выраженым вкусом

_________________

Сообщения: 717
Откуда: Рига, Золитуде

Mi tože sami sejčas sobiraem - u nas s nemnogo sladkim privkusom. U druzej - sovsem bez privkusa - kak vodička

_________________

Сообщения: 514
Откуда: Рига, Плявниеки

Уже 2 раза купили (1,2 еврика за 1,5 литровую бутылку)...На остановке возле стадиона Даугава...если ехать из города...Там овощной магазин ...Пару лет видела что они его там продают....Вот и пригодилось...Маме кардиолог настоятельно рекомендовал....почти для лечения пить...

_________________

Сообщения: 171
Откуда: Riga

"Rimi Valdemārs" SIA "Rimi Latvia" hipermārkets
K. Valdemāra iela 112, Rīga, LV-1013

Была там в начале недели. Прямо на входе, между дверями, стоял большой прилавок, полный бутылок с соком и молодой человек зазывал его покупать - свеже-собранный, попробуйте... Я не купила - цену не помню. Бутылки, кажется, были даже с наклейками. Всё официально. Может стоит позвонить в магазин и спросить про торговца - есть он там ещё?

_________________
Бисерные сказки от Lota_from_riga.

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

Есть, в нашем Рими они же. 2 евро за литр. Есть и кленовый сок.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

На всех базарах сейчас торгуют, у супермаркетов.
Из нашей березы сок -как вода. Говорят сладость -от сорта березы зависит.
Но наш на третий день скисает, а привкус скисшего нам не нравится и я выливаю

Сообщения: 466

Про вкус сока я могу сказать, что зависит от места, где растет береза. Если у воды, и тень, то сок на вкус как вода. Если березка проростает в сухом месте и на солнце, то сок будет слаще. Но он никогда не будет таким, как продавали в стеклянных банках, в советское время. Сок стоит 3 дня, потом мутнеет, появляется кислый привкус.

Сообщения: 17281
Откуда: Рига, Тейка

Пару щепоток хороших сорбата калия - не закиснет.

_________________
СЗ масел, эфиров и гидролатов Cкрабы, масла, кремы, соли, плитки, свечи

Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Мы здесь про свежий говорим, а в советское время в банках пастеризованный продавали.
Вот, нашла в сети:"...Во многих республиках бывшего СНГ этот натуральный продукт добывают до сих пор в производственных масштабах. Чтобы сохранить полезные свойства напитка, его пастеризуют и закатывают в банки – в этом и заключается консервирование березового сока. Конечно, ряд полезных веществ при этом теряется, например, витамины не переживают нагревания. Но минеральные вещества остаются на месте.".

Сообщения: 2415
Откуда: Riga

Кстати в самом Рими в отделе местных товаров Klets литр стоит 1.6 и 1.8 (2 разных поставщика), так что у этих товарищей в дверях по 2 евро за литр нет смысла брать.

Сообщения: 466

до тех пор, пока мы сами не начали сок собирать, мне казалось, что весь сок разводят водой, потому как в памяти сохранился вкус "советского" березового сока.