Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 29 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему
страницы
1 2 3 4
предыдущая  |  следующая

Riska offline Riska Сообщение Пт Мар 22, 2013 19:53 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто



Творожная запеканка
Londona

Цитата:

Всё просто прям донельзя.



Последний раз редактировалось: Riska (Пн Мар 24, 2014 18:47), всего редактировалось 1 раз

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Zhenjka offline Zhenjka Сообщение Пт Мар 22, 2013 20:19 Ответить с цитатой




Сообщения: 997
Откуда: Иманта

и еще вкусно, если сверху тоненьким слоем грушу выложить, сверху намазать сметаной с шаром и еще немного подержать в духовке. Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

natasha_k offline natasha_k Сообщение Пт Мар 22, 2013 22:22 Ответить с цитатой




Сообщения: 203
Откуда: Cambridgeshire, UK

Спасибо за рецепт!
Меня во всех таких рецептах смущает что надо протирать через сито. Мне кажется что очень замороченно это.
Правда как раз творог лежит, сырники ждет. Надо попробовать запеканку. Цветок
Женька, а что значит "с шаром"? типа сметаны побольше?


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

lisicia offline lisicia Сообщение Пт Мар 22, 2013 22:30 Ответить с цитатой




Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK

Могу поделиться другим, более простым рецептом. Все кто пробовал - в восторге, могу даже фоторецепт сделать.


_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

tevirp offline tevirp Сообщение Пт Мар 22, 2013 23:35 Ответить с цитатой




Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс

Вот бы на пару часиков пораньше рецептик - так сегодня хотелось из творога чЯго-нибудь запечь - сделала этот пирог с консервированными персиками вместо ягод - ммммм Love
Нравится творог в выпечке - особенно ватрушки с песочным тестом люблю. Счастье нереальное
Опробую обязательно Вашу запеканку. Цветок

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

tevirp offline tevirp Сообщение Пт Мар 22, 2013 23:41 Ответить с цитатой




Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс

lisicia :
Могу поделиться другим, более простым рецептом.

Поделитесь Sorry Всё попробуем Счастье нереальное

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Rakushka offline Rakushka Сообщение Пт Мар 22, 2013 23:45 Ответить с цитатой




Сообщения: 1337
Откуда: Плявниеки

Как удачно выложили рецепт, Спасибо!!! - в холодильнике 3 пачки творога лежат.. Сырники надоели, только появились мысли, что надо бы погуглить рецепт запеканки.. и вот, пожалуйста Улыбка Завтра опробуем Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

selavi offline selavi Сообщение Пт Мар 22, 2013 23:54 Ответить с цитатой




Сообщения: 1196
Откуда: Золитуде

я последнее время тоже "подсела" на запеканку творожну. мама мне открыла секрет, или не секрет)) пока перемешиваются все ингридиенты, манку замочить молоком (полстакана). она гораздо нежнее получается Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

mouse80 offline mouse80 Сообщение Пт Мар 22, 2013 23:56 Ответить с цитатой




Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki

ватрушку делаю 2-3 раза в неделю.
Правда у меня очень простой рецепт. Делаю за 10 минут и 20 минут в духовке.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Kseniaz offline Kseniaz Сообщение Сб Мар 23, 2013 01:31 Ответить с цитатой




Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив

Ага, я тоже делаю по другому рецепту. И да, манке надо дать расстояться. Вот насколько не любила запеканку в детстве, настолько сейчас люблю. Love
Лондона, привет тебе! Цветок


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Londona offline Londona Сообщение Сб Мар 23, 2013 01:41 Ответить с цитатой




Сообщения: 990
Откуда: London, United Kingdom

Kseniaz, привет! Подмигивать Давно не виделись, года два уже как, наверное. Надеюсь, у вас все хорошо )

Девчата, вы обязательно делитесь своими секретами и рецептами. Запеканка - это такая вкусная вещь, что ее хочется делать почаще и разнообразие тут не повредит Подмигивать
Обязательно попробую манку замочить, спасибо!


_________________
Николас 2010 год
Елизавета 2012 год
Володар 2015 год

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Londona offline Londona Сообщение Сб Мар 23, 2013 01:45 Ответить с цитатой




Сообщения: 990
Откуда: London, United Kingdom

selavi, а полстакана молока на какое количество манки идет?


_________________
Николас 2010 год
Елизавета 2012 год
Володар 2015 год

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

mouse80 offline mouse80 Сообщение Сб Мар 23, 2013 01:52 Ответить с цитатой




Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki

Londona :
selavi, а полстакана молока на какое количество манки идет?


у меня на пол стакана манки-пол стакана молока.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

mouse80 offline mouse80 Сообщение Сб Мар 23, 2013 01:58 Ответить с цитатой




Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki

я так делаю
На большую форму
6 пачек 9% творога по 180 гр.
4 яйца (3 в тесто и 1 желток на смазывание запеканки)
Пол стакана манки
Пол стакана молока
Пол стакана сметаны
1/3 стакана муки
2/3 стакана сахара
Ванильный сахар
Соль
Изюм или курага (по вкусу)


1. Манку предварительно залить холодным молоком, дать постоять минут 5.
2. Замочить изюм или курагу (я не добавляла, так как домочадцы не любят сухофрукты) , дать постоять пока делаете тесто.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Творог растереть как на сырники немног вилкой .
5. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, муку, ванилин, изюм, сметану.
6. Перемешать.
7. Форму смазать маслом и посыпать манкой.
8. Выложить творожную массу.
9. Взбить желток и 2 ст. ложки сметаны и смазать верх запеканки.



Последний раз редактировалось: mouse80 (Сб Мар 23, 2013 17:29), всего редактировалось 1 раз

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

lisicia offline lisicia Сообщение Сб Мар 23, 2013 02:22 Ответить с цитатой




Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK


Требуется:
500 гр творога, любой жирности
4-6 ст.ложек сахара (регулируйте сами по вкусу, я не люблю сладкую, кладу 4 ложки)
6 ст.ложек манки
4 яйца
2 ч. ложки порошка для выпечки (разрыхрытель, baking powder)
2-4 ст.ложки сметаны (необходимость зависит от творога, если мягче - меньше сметаны)
щепотка соли
немного сливочного масла для смазывания формы.

Яйца разделяем на желтки и белки.
Творог, ложкой или вилкой, кому как удобней, смешиваем с сахаром, манкой, желтками, и порошком для выпечки, смотрим сколько нужно сметаны, по консистенции масса должна быть не очень густой, но и не жидкой (помним что у нас еще 4 белка есть). Все хорошо вымешиваем и отставляем в сторону на минут 10-15, дабы манка разбухла.
Ставим духовку разогреваться до 180 градусов.
Беремся за белки, в них кидаем щепотку соли и взбиваем до пиков (проверить все знают как? белки хорошо взбиты когда даже перевернув миску белковая масса остается в ней).
Пока взбивали белки манка подошла.
Белки очень аккуратно вмешиваем в тесто ложкой, до однородной массы, но сильно не усердствуем.
Форму смазываем маслом, тесто в форму, форму в духовку.
Выпекать 20-30 минут (зависит от духовки, смотрите по готовности)
Запеканка получается золотисто-коричневой, очень нежной, сметана не дает кислинку, манка воздушная. Даже мои дети, которые творог ни в каком виде не едят, уплетают эту запеканку и на завтрак и на обед и на ужин.
Приготовление занимает 20 минут + время выпечки, если не давать манке набухнуть - еще меньше (некторорые любят чтобы похрустывала корочка от манки).
Лично я пробовала добавлять изюм, цукаты, курагу, кокосовую стружку и измельченную шоколадную селгу - со всем очень вкусно и улетает на ура.


_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Zhenjka offline Zhenjka Сообщение Сб Мар 23, 2013 10:41 Ответить с цитатой




Сообщения: 997
Откуда: Иманта

natasha_k :

Женька, а что значит "с шаром"? типа сметаны побольше?


ой, извините, я латинице печатаю через одну программку и если бысро печатаь буквы сх, она преобразовывает в ш Улыбка я имела ввиду с сахаром Улыбка опечаталась Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Zhenjka offline Zhenjka Сообщение Сб Мар 23, 2013 10:44 Ответить с цитатой




Сообщения: 997
Откуда: Иманта

И еще мне чего-то нравится больше запеканка из обежиренного творога Улыбка
а еще мне очень нра сырники в духовке Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

nenjaka offline nenjaka Сообщение Сб Мар 23, 2013 13:14 Ответить с цитатой




Сообщения: 572
Откуда: Пурвциемс

сделала по рецепту автора - прекрасно получиласъ! спасибо!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Londona offline Londona Сообщение Сб Мар 23, 2013 13:33 Ответить с цитатой




Сообщения: 990
Откуда: London, United Kingdom

nenjaka, рада, как я рада! Ура! А-то она у меня всегда получается, какой творог я бы ни брала.
Я сама не образцовый кулинар - если с первого раза блюдо не получилось, рецепт забываю, чтоб не портить свою самооценку Смешно Типа, это не у меня руки кривые, это рецепт неудачный! И искренне завидую тем, у кого всё ж получился отличный результат Улыбка


_________________
Николас 2010 год
Елизавета 2012 год
Володар 2015 год

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Julemiste offline Julemiste Сообщение Сб Мар 23, 2013 16:47 Ответить с цитатой




Сообщения: 1563
Откуда: Рига, центр

Делаю по вашему рецепту запеканку.
1. Не поняла как можно данное количество массы раз мазать по противеню? Подозрительно переложила в круглую форму.
2. Ваше замечание, что творог протирается через сито без особых усилий звучит как шутка Хихи

И на каком режиме вы делаете? На какой температуре?

Я поставила на 180, горячий воздух.
Вот такую внутрь, потом выставлю что вышло.
Спасибо за рецепт !!!


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Kapriz offline Kapriz Сообщение Сб Мар 23, 2013 17:07 Ответить с цитатой




Сообщения: 458

mouse80 :
я так делаю
На большую форму
6 пачек 9% творога по 180 гр.
4 яйца (3 в тесто и 1 желток на смазывание запеканки)
Пол стакана манки
Пол стакана молока
Пол стакана сметаны
1/3 стакана муки
2/3 стакана сахара
Ванильный сахар
Соль
Изюм или курага (по вкусу)


1. Манку предварительно залить холодным молоком, дать постоять минут 5.
2. Замочить изюм или курагу (я не добавляла, так как домочадцы не любят сухофрукты) , дать постоять пока делаете тесто.
3. Яйца взбить с сахаром.
4. Творог растереть как на сырники немног вилкой .
5. В творог добавить щепотку соли, манку, яйца с сахаром, муку, ванилин, изюм, сметану.
6. Перемешать.
7. Форму смазать маслом и посыпать манкой.
8. Выложить творожную массу.
9. Взбить желток и 2 ст. ложки сметаны и смазать верх запеканки.



Сделала. Получилось вкусно! Спасибо Улыбка


_________________
2 сына.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

mouse80 offline mouse80 Сообщение Сб Мар 23, 2013 17:30 Ответить с цитатой




Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki

Очень рада что пригодилось!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

unonia offline unonia Поэтессa всея ККМ Сообщение Сб Мар 23, 2013 17:33 Ответить с цитатой




Сообщения: 7672

Дамы, зачем протирать творог, когда можно потратить силы на что-либо другое, а творог просто купить - например, такой:


_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения Улыбка

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора

Julemiste offline Julemiste Сообщение Сб Мар 23, 2013 17:39 Ответить с цитатой




Сообщения: 1563
Откуда: Рига, центр

На конкурс красоты мы не пойдем Хихи , но оооочень вкусно!
Спасибо
Сверху манго. Соль не клала вообще.


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

mouse80 offline mouse80 Сообщение Сб Мар 23, 2013 17:49 Ответить с цитатой




Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki

[quote="unonia"]Дамы, зачем протирать творог, когда можно потратить силы на что-либо другое, а творог просто купить - например, такой:

/quote]

я непротираю и вкусно выходит.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail


Начать новую тему Ответить на тему
 
страницы
1 2 3 4
предыдущая  |  следующая


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
10°..12°

Ветер ЮЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 3 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022