Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 28 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему
страницы
1 2 3 ... 7 8 9 10 11 12
предыдущая  |  следующая

tashachka offline tashachka Сообщение Вс Июн 14, 2009 19:10 Ответить с цитатой




Сообщения: 2736
Откуда: Рига-Золик

Девочки, а как сделать крем из маскарпоне? Хочу клубничный торт забацать.


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

Habibi offline Habibi Сообщение Вс Июн 14, 2009 19:26 Ответить с цитатой




Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс

allina :
Творожная запеканка с лимоном

500 грамм творога
4 яйца
1 стакан сахара
ванильный сахар
3 ст.л. манной крупы
разрыхлитель
сок и цедра одного лимона
Выпекать 40 минут при 180 гр . Посыпать сахарной пудрой.



Вкуснотищааа!
Испекла аж две штуки. Смешно
Лёгкий, нежный. Добавляла изюм.


_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Irka offline Irka Сообщение Вс Июн 14, 2009 21:13 Ответить с цитатой




Сообщения: 5284
Откуда: Mežāres

А внутри он у вас какой получился? У меня как бы сыроват, не знаю, может так и надо, всё-таки творог.. Закатил глаза


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

ajiluj offline ajiluj Креатив мама
Креатив мама Сообщение Вс Июн 14, 2009 22:42 Ответить с цитатой




Сообщения: 1052

Губадия - праздничный татарский пирог

Рецепты можно посмотреть здесь http://banket.hobby.lv/baked/gubadia.htm и http://www.1000kzn.ru/article/ru/134/78/.

мы готовили так.

Корт - 500 г творога варили в молоке на медленном огне часа полтора, до бежево-коричнего цвета, с добавлением сахара. где-то треть использовали, остальное заморозили для след. раза.

дрожжевое тесто разделили на 2 части, раскатали корж и положили в смазанную маслом круглую форму (диаметр где-то 20 см).

на тесто - тонкий слой риса

затем хороший слой корта (он должен быть достаточно сладким)


затем рис

потом натертые яйца (3-4 шт)

снова рис (у нас ушло где-то пол пакетика риса на все 3 слоя)

распаренный изюм и курага

все хорошо полить растопленным слив. маслом

сверху еще корж, края защипать, смазать маслом или яйцом, проколоть. присыпать сахарком или крошкой.

выпекать минут 50 при 200 градусах.

подавать горячей/теплой!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Murr offline Murr Сообщение Вс Июн 14, 2009 22:45 Ответить с цитатой




Сообщения: 9708
Откуда: Prague, CZ

Юля - фантистика!!!!! Роза Роза Роза

огромное спасибо!!


_________________
Зайка сыночек и лапочка дочка (2007+2009)


murrmelade
Thanks God I'm a WOMAN!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

Habibi offline Habibi Сообщение Вс Июн 14, 2009 23:13 Ответить с цитатой




Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс

Irka :
А внутри он у вас какой получился? У меня как бы сыроват, не знаю, может так и надо, всё-таки творог.. Закатил глаза



Внутри достаточно пропечен! Сыроватого творога не почувствовалось.
Но я положила чуть больше манки, чем в рецепте.


_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

nuinus offline nuinus Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пн Июн 15, 2009 00:42 Ответить с цитатой




Сообщения: 892

Выглядит очень аппетитно! Закатываю глаза

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

MbIWOHOK offline MbIWOHOK Сообщение Пн Июн 15, 2009 00:45 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 17619

ajiluj, а рис сырой?


_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать Угу

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

nuinus offline nuinus Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пн Июн 15, 2009 00:51 Ответить с цитатой




Сообщения: 892

На увеличенной фотке похож на вареный

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

no4ka offline no4ka Сообщение Пн Июн 15, 2009 00:54 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс

было бы странно, если бы сырой рис мерили пакетиками Улыбка

Цитата:
у нас ушло где-то пол пакетика риса на все 3 слоя

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

MbIWOHOK offline MbIWOHOK Сообщение Пн Июн 15, 2009 00:55 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 17619

А вдруг другого дома не было Очень смешно


_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать Угу

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

kosha offline kosha Сообщение Пн Июн 15, 2009 01:01 Ответить с цитатой




Сообщения: 503
Откуда: Агенскалнские сосны

В рецептах по ссылкам рис вареный.


_________________
Курсы испанского языка для детей и взрослых в Пардаугаве. Тел. 26550979

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Mae offline Mae Сообщение Пн Июн 15, 2009 01:53 Ответить с цитатой




Сообщения: 3485
Откуда: Иманта

tashachka :
Девочки, а как сделать крем из маскарпоне? Хочу клубничный торт забацать.


Его можно со взбитыми сливками смешать, тогда воздушный получится + сахар(чтобы сладкий был) + желатин (чтобы форму держал).

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

ajiluj offline ajiluj Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пн Июн 15, 2009 09:43 Ответить с цитатой




Сообщения: 1052

MbIWOHOK :
ajiluj, а рис сырой?


нет, рис варится до готовности в подсоленной воде!
там все готовое, печется до нужного цвета теста!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

allina offline allina Сообщение Пн Июн 15, 2009 20:20 Ответить с цитатой




Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки

Habibi :

allina :
Творожная запеканка с лимоном

500 грамм творога
4 яйца
1 стакан сахара
ванильный сахар
3 ст.л. манной крупы
разрыхлитель
сок и цедра одного лимона
Выпекать 40 минут при 180 гр . Посыпать сахарной пудрой.



Вкуснотищааа!
Испекла аж две штуки. Смешно
Лёгкий, нежный. Добавляла изюм.


Рада, что Вам понравилось Смешно

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

tashachka offline tashachka Сообщение Ср Июн 17, 2009 15:04 Ответить с цитатой




Сообщения: 2736
Откуда: Рига-Золик

Лёгкий летний тортик с маскарпоне Sorry



4 яйца взбить со стаканом сахара, добавить 1 ч.л пекарского порошка и стакан муки, взбить, вылить в форму и выпекать при 170 град. минут 30, золотистый бисквит, остудить разрезать на 2 пласта, у меня была форма 26 см, если меньше, то может и на 3 получится.
Крем: сливки 250-300 гр взбить с пол стаканом сахара и ложкой смешать с пачкой маскарпоне.
И всё! Можно и с клубникой, и с любыми ягодами.


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

Yulija offline Yulija Креатив мама
Креатив мама Сообщение Вс Июн 21, 2009 19:52 Ответить с цитатой




Сообщения: 1197
Откуда: Jelgava

Вот такой тортик сделала мужу на выпускной(извините за качество, но другой фотки небыло), называется "Экзотика"...

для теста: 3 яйца,1стакан сахара, 1 стакан муки, чуть соды.
для крема: желе 1 пачка (лучше прозрачное, чтоб фрукты видны были), фрукты для украшения, сметана 500 гр.,сахар 1 стакан, желатин 20 гр., творог (по вкусу, мне нравится когда побольше творога, примерно 200гр.).
Приготовление сметанно-творожного желе:
1.Желатин залить 100мл воды и дать набухнуть
2. Желатин поставить на маленький огонь и не доводя до кипения, подождать, пока он растворится
3. Сметану смешать с сахаром, добавить желатин и творог.
В разъемную форму положить пергаментную бумагу или полиэтиленовый пакет, на дно и бока выложить порезанные фрукты, аккуратно залить дно теплым желе (приготовить как написано на пачке), поставить в холодильник до полного застывания.
После того, как нижнее желе полностью застыло, заливаем сметанно-творожное желе толщиной около 1 см, ставим в холодильник немного чтоб застыл.
Потом сверху ложим корж и пропитываем ликером (если есть) и сверху выливаем оставшееся сметанно-творожное желе, ставим в холодильник до полного застывания.
Потом перевернуть форму верх дном на тарелку и оккуратно снять ее.
очень вкусный получается тортик и несложный.


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

allina offline allina Сообщение Пн Июн 22, 2009 00:52 Ответить с цитатой




Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки

Yulija Ok
П.С. Чтобы бананы не темнели их сбрызгивают лимонным соком Роза

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

allina offline allina Сообщение Пн Июн 22, 2009 00:56 Ответить с цитатой




Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки

tashachka, очень красиво смотрится. У меня вопросик - как себя ведёт клубника?? Как долго она держит такой аппетитный вид??

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

Yulija offline Yulija Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пн Июн 22, 2009 14:21 Ответить с цитатой




Сообщения: 1197
Откуда: Jelgava

allina :
Yulija Ok
П.С. Чтобы бананы не темнели их сбрызгивают лимонным соком Роза


спасибо, теперь буду знать Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

ajiluj offline ajiluj Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пн Июл 06, 2009 17:34 Ответить с цитатой




Сообщения: 1052


Клубничный пирог: пол пачки масла, пол стакана сахара, 2 яйца, стакан кефира, 2 стакана муки, пекарский порошок - перемешать и на 15-30 мин в холодильник. большую форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить тесто. сверху плотный слой клубники. пекла час где-то, поднялось раза в 3. потом сахарной пудрой посыпать.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

allina offline allina Сообщение Чт Июл 09, 2009 12:49 Ответить с цитатой




Сообщения: 217
Откуда: Плявниеки

Вкусняшки с абрикосами.

Вынимаем из абрикоски косточку. Заменяем её шоколадкой.

Заворачиваем абрикоски в тесто. Ставим в духовку минут на 20-25.

Посыпаем сахарной пудрой.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

Lapesha offline Lapesha Сообщение Чт Июл 09, 2009 17:37 Ответить с цитатой




Сообщения: 2412
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

вот такие булочки можно испечь из дрожжевого теста с любой начинкой Внимание!

Пышнее они будут если из дрожжевого теста сделать слоёное.


Замесить дрожжевое тесто по своему любимому рецепту (думаю у каждого есть свой коронный рецепт, если нет поделюсь своими)
Раскатать в прямоугольник,
две трети пласта смазать обильно маргарином

сложить края левый, потом правый к середине один на один, получится три слоя теста и между ними должно быть промазано маргарином.
повернуть на 90 градусов и снова раскатать в прямоугольник размером с первоначального.
снова сложить, перевернуть и раскатать ещё два раза.
в конечном итоге должно получиться так

поставить в тепло увеличиться тесту в два раза, примерно на полчаса.
готовое тесто можно заморозить или готовить сразу.
раскатать, порезать на квадратики 10х10см, в серединку положить начинку (у меня это рабарбар с сахаром), и сформировать "конвертики", края скрепить.
перед выпеканием смазать маслом или яйцом.
время и тепература зависит от вашей духовки Улыбка


_________________
Вадимочке 17 лет

TUPPERWARE- РАСПРОДАЖА. Распродажа мягкой мебели

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

tashachka offline tashachka Сообщение Ср Июл 22, 2009 17:12 Ответить с цитатой




Сообщения: 2736
Откуда: Рига-Золик



Вкусный и простой кексик "Мраморный" Хихи (у меня рисунок на мрамор не тянет).
250 г. сливочного масла
2,5 ст. муки
1 ст. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
3 ст.л. крахмала
4 яйца
0,5 ст. молока
2-3 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
2-3 ст.л. какао

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
По одному ввести яйца и хорошо перемешать.
Просеянную муку смешать с крахмалом, солью и разрыхлителем. Постепенно ввести муку в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Добавить молоко и еще раз хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на 2 равные части, в одну часть добавить какао.
В смазанную маслом форму выложить светлое тесто, а сверху аккуратно выложить темное тесто. Вилкой аккуратно провести один раз по кругу, смешивая разные слои теста (таким образом получится мраморный рисунок).
Выпекать кекс при температуре 180 градусов примерно 1 час.
Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.
Я выпекала в селиконе, поэтому ничем не мазала, но глазурь сверху просится! На вкус получается как большая мафиня Sorry

На счёт клубники в летнем тортике - не знаю как долго она там может пролежать, тортик никогда дольше 1 вечера не жил! Хихи


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

irgasolo offline irgasolo Сообщение Вт Июл 28, 2009 16:08 Ответить с цитатой




Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils



Пирог с творожной начинкой.

Для теста:
Растереть 250 г размягченного масла или маргарина с сахаром (полстакана), добавить одно яйцо и 2 яичных желтка, щепотку соли. В отдельной посуде в 2 столовые ложки сметаны добавить чайную ложку соды. Затем добавить сметану к маслу, размешать. Вымесить руками тесто, добавляя около 3 стаканов муки. 2/3 теста выложить на противень, разровнять. В 1/3 оставшегося теста добавить еще муки, что б тесто было совсем тугим, затем разделить на несколько небольших частей и убрать в морозильную камеру на 30 мин.

Начинка: Взбить 2 яичных белка. Смешать с 500 г творога. К массе добавить ванилин, полстакана сахара, горсть изюма и цедру одного лимона. Творожную массу выложить на противень. Можно сделать бортики из теста, если творог получился очень жидким.
Доставать по одному кусочку тесто из морозильной камеры и натирать на крупной терке сверху на творожную массу.
Печь в духовке при t 180 градусов 45 минут.
Затем немного охладить, посыпать сахарной пудрой.


_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение


Начать новую тему Ответить на тему
 
страницы
1 2 3 ... 7 8 9 10 11 12
предыдущая  |  следующая


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ЧТ, 28/03
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮВ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮЗ, 5-7 м/сек
Атм. давл. 749..751 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 2 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022