Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
воскресенье, 29 марта

Secret Santa

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему
страницы
1 2 3
предыдущая  |  следующая

3Kristina offline 3Kristina Сообщение Пн Апр 26, 2010 15:41 Ответить с цитатой




Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Nata70 :
Девочки,спасибо за отклики! У меня овальная на 3 литра.Книжки с рецептами,увы,не было. Хочу курицу целиком приготовить с овощами-как долго и при какой температуре? И как от Кристины поняла что овощи засыпаются не сразу а через время.



Улыбка время приготовления немного снижается, если овощи потом добавить. но у меня это от лени пошло - я овощами начинаю заниматься только после того, как курицу/мясо уже в духовку положу Краснею

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Пн Апр 26, 2010 21:32 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Пирожки в равиольнице - быстро, вкусно!



тесто использовала слоёное замороженное, разморозила, раскатала потоньше.
для начинки нашлись сырочки Карумс.


половину теста кладём на равиольницу, присыпанную мукой, чуть прижимаем, чтоб появился рисунок и видно, куда раскладывать начинку, накрываем второй половиной теста, и акккуратно скалкой проходим по равиольнице, потом с силой раскатываем, пирожки прорезаются по контуру равиольницы, выкладываем на противень (в один помещается 20 шт)

выпекала на невысокой температуре 160, чтоб не раздулись, не ломалось слоёное тесто и начинка не вытекла, ближе к готовности прибавила градусов до 200, зарумянить пирожки.


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Пн Апр 26, 2010 21:36 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

в субботу 1 мая 11.00 в офисе Тапперварэ для пользователей посуды будет демонстрация-дегустация Улыбка
покажут как с помощью Таппервэр можно приготовить мороженное, сырный пирог и крем брюле (горячий десерт)

с вопросами обращайтесь в ЛС Подмигиваю Цветок


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nata offline Nata Сообщение Вт Июл 20, 2010 16:23 Ответить с цитатой




Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Девули, помогите, что сделать в формочки для мороженного Размышляю Рецептики есть какие нибуть Sorry

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Olj4ik offline Olj4ik Косметолог Сообщение Вт Июл 20, 2010 16:32 Ответить с цитатой




Сообщения: 11415

Nata :
Девули, помогите, что сделать в формочки для мороженного Размышляю Рецептики есть какие нибуть Sorry



я делаю так- беру сливки 10%, ягоды любые-клубника, вишня, смородина ,немного сахарка и всё в блендере Улыбка вкусно Смешно


_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

3Kristina offline 3Kristina Сообщение Ср Июл 21, 2010 10:00 Ответить с цитатой




Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

а я еще проще - покупаю йогурты (густые, разные) и туда заливаю - сейчас дети съедают - замерзать не успевает Смешно

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Пт Май 27, 2011 22:33 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Девочки, кто уже попробовал готовить в формочках для суши? как получается?

похвастаюсь Прячусь


вот мои сладкие суши Улыбка


рис "мариновала" соком апелььсина и сахарной пудрой
начинка киви и апельсин
обваляла в кокосовой стружке и цветных зёрнышках
соус йогуртовый


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Anhen offline Anhen Сообщение Пт Май 27, 2011 22:39 Ответить с цитатой




Сообщения: 2122
Откуда: Spilve

Вот мои. Идеально подошла для суши-мейкера ложечка от пельменницы, просто укладывает рис так, как надо. И ещё благодаря форме и в нигири можно начинку положить, филадельфию например.


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Liana offline Liana Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пт Май 27, 2011 22:58 Ответить с цитатой




Сообщения: 2793
Откуда: Массив Краста



Приноровиться и отлично получается. Мне оч удобно маленькой силиконовой лопаткой накладывать, а главное теперь ничего не липнет к рукам Rock


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

3Kristina offline 3Kristina Сообщение Пт Май 27, 2011 23:29 Ответить с цитатой




Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Лиана, а как ты такие тройные делаешь? Поделись , пожалуйста Цветок

И вопросик - вы уксус в рис кладете или только форму смазываете?

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Liana offline Liana Креатив мама
Креатив мама Сообщение Пт Май 27, 2011 23:33 Ответить с цитатой




Сообщения: 2793
Откуда: Массив Краста

Илона, тут МК http://sushi-master.ru/recipes129.htm

Я в рис обязательно кладу уксус Улыбка


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

3Kristina offline 3Kristina Сообщение Пт Май 27, 2011 23:43 Ответить с цитатой




Сообщения: 2116
Откуда: Саласпилс

Спасибо Цветок
Я тоже всегда кладу, а повар на мастер классе сказал, что лучше форму смазать - тогда не будет ошибки в дозировке. Вот мне и интересно - кто-нибудь так делает? Размышляю

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Liana offline Liana Креатив мама
Креатив мама Сообщение Сб Май 28, 2011 08:47 Ответить с цитатой




Сообщения: 2793
Откуда: Массив Краста

Я вообще не оч люблю пресные суши ( без Филадельфии и когда в рисе уксуса нет), попробовала по его совету промазывать васаби с водичкой, когда первый слой рис положен в форму, понравилось Улыбка А уксус все таки кладу именно в рис Угу


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

Nata offline Nata Сообщение Сб Май 28, 2011 10:03 Ответить с цитатой




Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка

Девчонки.... какая красотаааа Ok надеюсь я тоже скоро доберусь до этого дела Ого

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

omka offline omka Сообщение Сб Май 28, 2011 10:18 Ответить с цитатой




Сообщения: 205
Откуда: Рига

А есть рецепты как еще можно эти формочки использовать? Именно рецепты, а не идеи, ибо идей и у меня полно, но ни сырники, ни фрикадельки из куриного фарша не получились, тесто должно быть очень густо-твердым что ли.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Liana offline Liana Креатив мама
Креатив мама Сообщение Сб Май 28, 2011 15:59 Ответить с цитатой




Сообщения: 2793
Откуда: Массив Краста

А ты перед тем как тромбовать, маслом не смазывала?? ИЛи это они с маслом так залипают там? Подозрительно Я просто как раз таки губень раскатала,что я там тож буду котлеты делать и сырники, но еще не пробовала Очкарик


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Посетить сайт автора

omka offline omka Сообщение Сб Май 28, 2011 23:50 Ответить с цитатой




Сообщения: 205
Откуда: Рига

Смазывала. Они не залипают, они вываливаются нормально, но форму не держат.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Вс Июн 05, 2011 23:16 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

какие шикарные суши у вас, девочки Ok

а я вот ещё шоколадную колбаску сделала в этих формочках Улыбка масса получилась жидковата, но конфетки вышли замечательные.


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

HaTka offline HaTka Сообщение Пн Июн 20, 2011 16:27 Ответить с цитатой




Сообщения: 291
Откуда: Рига

Lapesha :
Девочки, кто уже попробовал готовить в формочках для суши? как получается?


Мне понравилось. Быстро Улыбка


_________________
Артурка 5.2009 и Артемка 6.2012

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Вт Июл 12, 2011 17:27 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Вот и котлетки получились в формочках для суши (нигири)


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Сб Янв 14, 2012 23:34 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Продолжу рецепты для Сервофикса.
В Сервофиксе можно приготовить массу блюд, начиная с супа, продолжая основным блюдом и заканчивая десертом и компотом Улыбка

Солянка (простая и необычная)

смолоть +/- 150г геркулеса, если любите суп погуще, то побольше,
залить в Сервофикс без вставки 1,5 л кипятка.
измельчить лук и морковь, пассеровать, добавить порезанную на кусочки витчину или другую копчёность, обжарить, добавить порезанные пару солёных огурчиков, обжарить.
всю обжарку переложить в Сервофикс к залитому геркулесу, добавить зелени, специи, соль по вкусу и оставить минимум на 20 минут.

Уха. Рыба.

Кусочки рыбы разместить в Сервофиксе.
Для вкуса и полезности к рыбе добавляются лук и морковь, по желанию их можно предварительно попассеровать.
Залить кипятком: если готовим рыбу, то на уровень рыбы, если уху, то выше. Добавить специи по вкусу. Через 20 минут уже можно проверить на готовность.
Бульон от рыбы можно использовать и для заливного.

Гречка.

Гречку хорошо промыть в Сервофиксе.
Посолить. Залить кипятком выше уровня кречки на 1.5-2см.
Оставить на 25 мин, слить оставшуюся воду.

Яйца.

Яёца комнатной температуры до 4-5 шт залить кипятком, через 20-30 минут они готовы, всмятку быстрее, вкрутую дольше.

Морс.

Ягоды промыть прям в сито Сервофикса, поставить в основную ёмкость, залить кипятком так, чтоб покрыть ягоды, толкушкой размять их, долить кипятка, закрыть крышкой и оставить минимум на час, максимум на ночь. Сахаром засыпать можно сразу или после готовности.

Хлебный суп.

кусочки половинки ржаного хлеба (вкуснее всего от Ханзас майзниекс) подсушить в духовке, переложить в сито Сервофикса.
сухофрукты помыть, нарезать (удобно ножницами), уложить на дно основной чаши, добавить кусочки свежего яблока, накрыть сверху ситом с кусочками хлеба, залить кипятком примерно 1.5 литра, оставить на 30мин.
взбить сливки или сметану с сахаром.
сито с пропариным хлебом вытащить, часть отвара перелить в миску и потом его нужно будет добавлять по мере необходимости для нужной консистенции блюда, хлеб размять толкушкой, переложить к запаренным сухофруктам.
добавить корицу, сок лимона, ванильный сахар, перемешать, добавляя отвар, подавать со взбитыми сливками или сметаной.

П.С. рекомендуется Сервофикс предварительно согреть, особенно если в кухне прохладно: налить в него тёплую воду на минут 5, и во время приготовления накрывать полотенцем.


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Чт Янв 19, 2012 21:57 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

Кус-кус в Сервофиксе.

Протереть с растительным маслом и залить кипятком, посолить. Вода должна покрыть кус-кус выше на пару мм, много воды не требуется. Получается рассыпчатый, шикарный Ok


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Чт Фев 13, 2014 13:59 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

вот такие сердечные кексики получились ко Дню Валентина Улыбка



Рецепт:
1 пачка масла
1,5 пачки творога
300г муки
230г сахара
3 яйца
ванильный сахар или ваниль в жидком виде
2 ст.л. какао
1 ч.л. сода

Растопила масло с сахаром.
Яйца хорошо взбила в светлую массу, вмешала туда творог с содой.
Потом добавила в эту массу растопленное масло, помешала, добавила муку.
Получилось густое тесто.
Поделила его пополам, в одну половинку добавила какао, во вторую ваниль.
И разложила в форме так как видно на фото



Время выпечки зависит от духовки и величины формочек. У меня получилось 35 минут при 180 гр.


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

firuza offline firuza Сообщение Чт Фев 13, 2014 14:29 Ответить с цитатой




Сообщения: 635

Lapesha, спасибо за рецепт кексиков! Как раз подыскиваю, чтобы такого интересного испечь на завтра.
У меня вопрос по сервофиксу - можно ли в нем приготовитть булгур и как?

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lapesha offline Lapesha Сообщение Чт Фев 13, 2014 15:19 Ответить с цитатой




Сообщения: 2296
Откуда: Задвинье, Центр, Марупе

firuza :
Lapesha, спасибо за рецепт кексиков! Как раз подыскиваю, чтобы такого интересного испечь на завтра.
У меня вопрос по сервофиксу - можно ли в нем приготовитть булгур и как?


Булгур, боюсь, не сварится в Сервофиксе. Можно в кастрюле до полуготовности поварить, потом переложить в Сервофикс и он дойдёт. Либо заливать 2 раза кипятком в Сервофиксе.


_________________
Вадимочке 14 лет

TUPPERWARE-распродажи. Мебель на заказ Мягкая мебель

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение


Начать новую тему Ответить на тему
 
страницы
1 2 3
предыдущая  |  следующая


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ВС, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
2°..4°

Ветер С, 3-5 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.
ВС, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
1°..3°

Ветер С, 6-8 м/сек
Атм. давл. 762..764 мм рт.ст.
ВС, 29/03
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
2°..4°

Ветер С, 7-9 м/сек
Атм. давл. 763..765 мм рт.ст.
ВС, 29/03
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер С, 5-7 м/сек
Атм. давл. 763..765 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 6 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2019