Сообщения: 327

Мне очень интересно узнать, кто составляет меню в детском саду? Во всех ли садах оно одинаковое.
Нормально ли, что на завтрак детям дают хлеб с шоколадным кремом?
Или как в пятницу - на полдник давали йогурт с вафлями... Ребенок всю ночь блевал этими вафлями. Они же жирные... да еще и с йогуртом.

Сообщения: 1688
Откуда: Kengarags

Меню в детском саду должно быть составлено и заверено врачом Сколас Валде. Обычно оно разработано на 10 дней в двух вариантах, осеннезимнее и летневесеннее.

_________________
Старший котик - 02.01.91
Младшая зайка - 09.06.04

Сообщения: 11413

у нас тоже перлы есть вроде белого хлеба со сгущёнкой
Или на обед суп,второе,компот,а через 3 часа на полдник картошка с селёдкой чисто растянуть желудок

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

Сообщения: 623
Откуда: Барселона, Испания

Раньше меню в разных садах было разное, но составлялось с учетом принятых для всех садов нормативов. Нам на первом родительском собрании очень подробно рассказывали обо всех блюдах, показывали меню, давали попробовать. В коридоре, на доске, всегда висело меню на целый день. Когда водила деток первые дни - внимательно смотрела, что у них на завтрак, почти всегда были разнообразные каши, дети и сейчас их вспоминают с удовольствием. Многое (в том числе каши) готовилось на пару. Бывало, что на полдник были печеньки с маслом, булочка или бутербродик... но очень редко. Ни разу не было, чтоб было плохо, конечно были блюда, которые мои дети не ели, не хотели\не нравилось, к счастью никто не заставлял.
Может у вас рото-вирус или еще что, поэтому ребеночку плохо было?
А что за жирные вафли?
Йогурт у нас тоже иногда давали и шоколадные сырочки.

_________________
Я + Руслан(12 лет) и Таюсик(10 лет)

Сообщения: 1688
Откуда: Kengarags

Про особые перлы можно поинтересоваться у руководства Если те перлы имеют место быть постоянными. Бо сочетания жиров-белков-углеводов ещё никто не отменял

_________________
Старший котик - 02.01.91
Младшая зайка - 09.06.04

Сообщения: 225
Откуда: Рига

В нашем меню в яслях меня настораживают шоколадные сырочки!!!виноград и почти каждый день на полдник варенье,то блинчики с ним,то сырники с ним,то просто хлеб с ним же,пока у нас на щеках не высыпало!
А,еще на дни рождения родители тащат шоколадные конфеты!

_________________

Сообщения: 940
Откуда: Kengarags

elina98 :

В нашем меню в яслях меня настораживают шоколадные сырочки!!!виноград и почти каждый день на полдник варенье,то блинчики с ним,то сырники с ним,то просто хлеб с ним же,пока у нас на щеках не высыпало! А,еще на дни рождения родители тащат шоколадные конфеты!

У нас тоже такое дают и ещё Актимельки. Мы уже написали справку, чтоб нас не кормили ни виноградом, ни актимелем, ни соками из пачек. У дочки высыпания сильные от этих продуктов.

Последний раз редактировалось: irina75 (Вс Янв 24, 2010 22:30), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

А я из нашего садика рецептики домой "плагиирую". например, лососевый супчик со шпинатом... мммм (ПыСы-у нас частное учреждение)

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Сообщения: 3045
Откуда: Alderi

elina98 :

В нашем меню в яслях меня настораживают шоколадные сырочки!!!виноград и почти каждый день на полдник варенье,то блинчики с ним,то сырники с ним,то просто хлеб с ним же,пока у нас на щеках не высыпало! А,еще на дни рождения родители тащат шоколадные конфеты!

А что плохого в шоколадных сырках, шоколаде, винограде и варенье?

_________________

Сообщения: 585
Откуда: Riga

Девочки, у вас в саду готовят еду для детишек или привозят готовую? У нас готовят на месте, кормят очень хорошо. Утром всегда каши, на полдник - очень разнообразно, сырочки тоже бывают, но очень редко. Недавно давали самодельные варенники с творогом, так дочка сказала, что 3 добавки просила

_________________

Сообщения: 11413

у нас готовят на месте-правда, выбор продуктов из чего-меня тоже немного удивляет. Каши варят на молоке 3,2% зачем такое жирное...2 вполне бы хватило,ИМХО

Мне в целом наше меню нравится кроме описанных выше перлов и кофейных напитков
Завтрак-каши, творог с вареньем, макароны, хлеб с маслом
Обед-всегда суп без мяса-овощной,борщ, гороховый, фасолевый, щавелевый
На второе-картошка,гречка,рис +мясо-котлетка, подливка,молотое мясо
Полдник-сырники, булочка, бутерброд,яйцо, винегрет

примерно так

_________________
Алексей (11.05.04)
Эрик (18.01.15)

Сообщения: 475
Откуда: kengarags

za sostavlenie menju otvechaet medsestra sadika, poetomu pogovorite s nej,podelitesj svoimi zamechanijami, zhalobami. mozhet podejstvuet.
v nashem sadu menju normaljnoe. Esli ona ne pojmjet chego vi ot neje hotite, mozhet datj ej pochtatj chto-nibudj takoe (v nete mnogo infi):
Составляя меню, как правило, на две недели вперед, работники кухни в детском саду учитывают:

1. Суточный набор продуктов для каждой возрастной группы.
2. Объем порций.
3. Время приготовления блюд.
4. Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд.
5. Нормы потерь при холодной и тепловой обработке.
6. Данные о химическом составе продуктов и блюд.

Разработкой меню в детском саду занимается целый состав специалистов. При составлении дневного рациона в первую очередь нужно позаботиться о наличии в нем главного строительного материала - белка. Источники белка животного происхождения - мясо, рыба, яйца, молоко и молочные продукты. Из растительных продуктов богаты белком бобовые, некоторые крупы (гречневая, овсяная, пшенная) и хлеб.

Большую часть жиров в суточном рационе ребенка должны представлять жиры животного происхождения. Они содержатся в сливочном масле, сливках, сметане. Общее количество растительных жиров (кукурузное, подсолнечное, оливковое масло) составляет не менее 15-20% от общего количества жира в суточном меню ребенка.

Рафинированные источники углеводов - сахар, варенье, мед, кондитерские изделия - не очень полезны для ребенка. Основную часть суточной потребности ребенка в углеводах нужно удовлетворять за счет крупы, хлеба, макаронных изделий, и, самое главное, овощей и фруктов. Последние содержат еще и важные для детского организма витамины, минеральные соли, микроэлементы. Кроме того, в овощах и фруктах есть пектины, пищевые волокна, клетчатка, которые благотворно влияют на процессы пищеварения. Масла и ароматические вещества многих фруктов выделяют желудочный сок и усиливают аппетит. Они полезны детям ослабленным, болезненным, с пониженным аппетитом. Необходимо также включать в меню свежую зелень петрушки, укропа, сельдерея, кинзы, а также лук и чеснок.

Некоторые продукты ребенок может употреблять ежедневно - это молоко, масло, хлеб, сахар, овощи и фрукты, в меньшей степени - мясо. Яйцо можно давать через день, творог - через два дня по 100-150 г, рыбу один раз в неделю по 150-170 г. Один раз в неделю допустимо сделать вегетарианский или рыбный суп.

В меню на каждый день не должны повторяться блюда, сходные по составу. Например, если в обед на первое готовится суп с крупой или вермишелью, то на гарнир следует приготовить овощи, а не кашу или макароны. Детям с плохим аппетитом прием пищи лучше начинать с салата из сырых овощей или кислых фруктов, которые стимулируют выработку желудочного сока и повышают аппетит. Овощные салаты дают в небольших количествах, но регулярно, чтобы выработать у ребенка привычку употреблять свежие овощи.

Как объяснили работники, очень важно правильно распределить продукты в течение суток. Ведь пища, богатая жирами и белками, дольше задерживается в желудке, и для ее расщепления требуется большее количество пищеварительных соков. Поэтому блюда из мяса, рыбы, яиц дают в первой половине дня. В состав ужина включают молочно-растительные блюда. Разработанное меню следует предварительно опробовать в работе в течение двух недель. За это время можно внести в него изменения.

Еще одним непременным условием при составлении меню является учет требований санэпидслужбы в отношении запрещенных продуктов и блюд, использование которых может быть причиной возникновения в коллективе желудочно-кишечных заболеваний, инфекций или пищевых отравлений. Кроме того, особое внимание обращается на состояние здоровья персонала, работающего на кухне в детском саду.

Процесс приема пищи не может быть полноценным без соответствующей обстановки. При неправильном подходе к процессу кормления, особенно, когда малыша заставляют есть насильно или кормят с развлечениями, уговорами у него возникает отрицательный рефлекс на любую еду.

За каждым ребенком в саду закреплено постоянное место за столом, а воспитатели должны заботиться о том, чтобы ему было удобно сидеть и пользоваться столовыми приборами. Каждой возрастной группе детей соответствует своя мебель. Требования к посуде: устойчивость, удобство и соответствие объемам порций.

_________________

Сообщения: 225
Откуда: Рига

katja :

elina98 : В нашем меню в яслях меня настораживают шоколадные сырочки!!!виноград и почти каждый день на полдник варенье,то блинчики с ним,то сырники с ним,то просто хлеб с ним же,пока у нас на щеках не высыпало! А,еще на дни рождения родители тащат шоколадные конфеты! А что плохого в шоколадных сырках, шоколаде, винограде и варенье?

Шоколад NO COMMENTS!
Варенье,если интерестно здесь http://zamoscow.ru/articles/detail/11.html
Виноград (без косточек) имеет плотную шкурку, которую необходимо хорошо пережевывать. Кроме того, виноград может вызывать вздутие живота и нарушение пищеварения.До 3 лет не рекомендуется!

Я,мама не очень строгих правил,исключения бывают,но стараемся прививать детям правильное-здоровое питание,в частности по отношению к сладкому!!!

А,в целом у нас тоже меню хорошее -
завтрак - каша+бутик+чай+фрукт,
обед- суп+второе+компот,
но вот с полдниками авария какая то...

_________________

Последний раз редактировалось: elina98 (Пн Янв 25, 2010 01:19), всего редактировалось 1 раз

Сообщения: 327

То что это не ротовирус - 100%. Кроме рвоты - никаких симптомов.
И еще мой малыш сказал - вафельки были такие вкусные - я съел 5 штук... Не знаю, что за вафли там были, но 5 штук для трехлетнего ребенка явно многовато... Они же жирные...и ест он у меня немного...
И по поводу конфет на дни рождения - все понятно, хочется детей угостить. Но нафига тащить пять разных шоколадных конфет? И если многих детишек нету, то оставшееся опять же делят между детьми..

Сообщения: 348
Откуда: Imanta

Ja ofigevaju s takogo menju
U nas poka vse OK...
na zavtraki -omletik s ovowami, kawki razlicnie, kazdij zavtrak kakoj nibudj frukt - gruwa, banan, jablocko,persik...zavtrak v polne menja ustraivaet!!
Na obed-kazdij denj raznie supciki, na vtoroe to ragu s ovowami, to grecka s podlivkoj,vsegda prisutstvuet mjasko, i kompotik iz suhofruktov..
Na poldnik-yogurt s banancikom, ili molocnij supcik s kleckami, tvorozok s fruktami....
Ja ocenj dovoljna , za 1.40Ls v denj, ja rebenku takoe raznoobraznoe menju doma nepredlozu ....

_________________

Сообщения: 3045
Откуда: Alderi

elina98 :

Шоколад NO COMMENTS!

ПОЧЕМУ???

Уверена, что и в Вашем саду детям дают варенье по чайной ложке, а не стаканами и виноград тоже не по пол кило


Я вот откровенно не понимаю, зачем ребёнка лишать сладкого, когда ещё конфеты есть как не в детстве?

_________________

Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки

Sonia :

3 добавки просила

а у нас добавки не дают
ребенок особо не просит, но ей не нра еда садиковская
после сада голодная и ест как с голодного севера

_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.

Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки

моя говорит: на обед был борщ... но без мяса.... я, говорит, картошку из него ела...

я сама дома мясные супы варю и моя ещё и просит в добавку мясо. мясоед она у меня

_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.

Сообщения: 5534
Откуда: Ādaži

U nas gotovjat na mestje vsjo v sadjike.
Jeslji na obed sup s mjasom, to na vtoroje cho to bez mjasa i naoborot.
Utrom/poldnjik - kashi, pechenje, chaij, jogurt, bivajut hleb s tvorogom(zapechonnij v duhovke belij hljeb sverhu tvorog), moloko+kellogi. Obichno starajutsa kakoij njibudj frukt datj tozhe, kompoti sami delajut iz rabarbara itd.

Menju tam na 10 dneij primerno pridumano, tak po krugu idjot vsjo, no bivajut izmenenija, kogda produkti drugije privezlji.

Vrodje normaljno kormjat, pravda, schas poslednij god v sadjike, uzje porciji malovati dlja nih, poslje sadjika prihodjit v 18 golodnaja.

_________________

Сообщения: 225
Откуда: Рига

katja :

Я вот откровенно не понимаю, зачем ребёнка лишать сладкого, когда ещё конфеты есть как не в детстве?

Варенье через день,а то и каждый день,считаете нормально?


А,я не понимаю зачем сладости в виде конфет нужны детям,в чем польза то?Есть же другие сладкие источники:фрукты,выпечка,те же сырники,зефир!
Мой ребенок знать не знает про конфеты и не просит их!Я не считаю это лишением сладкого,этого "добра" и так везде хватает!
Естественно рано или поздно ребенок попробует все,но чем позже,тем лучше!
лично мое мнение!
Можно по этому поводу темку открыть....

_________________

Сообщения: 573

А у нас седня на обед маринованный огурец Я сомневаюсь что самодельный

_________________

Сообщения: 3352
Откуда: Родом из детства)))

Ждала в группе, пока мальчишки ели. Обед-харчо, салатик из свежих овощей с маслом, бефстроганов с карт.пюре, компот из сухофруктов. Полдник-молочный суп с творожными клецками. Завтра завтрак-бутербродики(с огурчиком, сыром), обед-суп из сельдерея, тефтельки в сливочном соусе, салатик из редиса. и так далее...

_________________
Ясенька (30.10.2005) и Стасёныш (25.04.2007)
Когда Вы думаете о том, что я, возможно, могу Вам помочь, просто наберите номер: 28713889 (Bite)

Сообщения: 6908
Откуда: Страна чудес, Иманта

по чайной ложке с кашей или блинами. Или сахар в чистом виде лучше?
Сами кашу как едите?

Бедный ребёнок!

_________________
Восточные танцы. Zumba-fitness

Модератор
Сообщения: 17619

elina98, но если это ваше ЛИЧНОЕ мнение, не значит же, что все дети в саду должны расти по нему. У других родителей другое мнение.

Кстати, если вы переживаете, что варенье неполезно, так как там нет витаминов, то не стоит забывать, что кроме витамином организму нужны и другие вещества:

отсюда

По поводу сладостей вообще. Выпечка намного вреднее, чем варенье. Потому что вот там точно ничего полезного нет.
А чем остальные сладости, перечисленные вами, лучше варенья? Что в них такого полезного?

И ещё про сладкое:

_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать

Сообщения: 225
Откуда: Рига

Все в меру!И лишенными чего то особенного своих детей не считаю!
Кашу на молоке и с сахаром,но без варенья!иногда с ним!тек даже не варенье,а ягоды с сахаром!