Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
пятница, 29 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай

ПоискПоиск    ГруппыГруппы    ПрофильПрофиль



Начать новую тему Ответить на тему

Riska offline Riska Сообщение Пт Фев 07, 2014 17:25 Ответить с цитатой



Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто



Капоната - итальянская закуска

Nellen

Цитата:

Любовь к овощам у меня измеряется их количеством, разнообразием в рационе и интересными сочетаниями. На этот раз предлагаю вам приготовить итальянское блюдо каталанского происхождения - капонату. Эта популярная закуска с кисло-сладким соусом состоит из баклажанов, помидоров, сельдерея, оливок и каперсов. В последнее время я готовлю кростини, чтобы хрустящий поджаренный хлебец с овощами со смаком съесть на завтрак. Очень вкусно!


_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Skype

tevirp offline tevirp Сообщение Пт Фев 07, 2014 17:52 Ответить с цитатой




Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс

Как же это вкусно выглядит! Отпад!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Alice offline Alice Сообщение Пт Фев 07, 2014 21:10 Ответить с цитатой




Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты

кто ел: на что похожи каперсы? Хихи или ни на что и надо именно их?


_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Пт Фев 07, 2014 22:06 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Alice :
кто ел: на что похожи каперсы? Хихи или ни на что и надо именно их?



незаменимы они Улыбка

tevirp Счастье нереальное


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

mymy offline mymy Сообщение Пт Фев 07, 2014 22:22 Ответить с цитатой




Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта

Мне кажеться похож вкус на кресс-салат, мужу -маринованные огурцы с черным перцем,кому то напоминает оливки.

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

antiliza offline antiliza Сообщение Сб Фев 08, 2014 14:40 Ответить с цитатой




Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

о! совпало так, что дома есть почти все ингридиенты. Кроме каперсов. Вот и приготолю, посмотрю Смешно


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Lirika offline Lirika Сообщение Сб Фев 08, 2014 14:52 Ответить с цитатой




Сообщения: 5948

Большое спасибо за рецептик от любителей овощей (от меня и от моего мужа Улыбка ), будем пробовать Улыбка


_________________
Почти все люди хорошие, Глазастик, когда их в конце концов поймешь (Харпер Ли)

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Вс Фев 09, 2014 00:10 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

всем на здоровье!
жду отзывы Подмигиваю
приятных итальянский выходных Счастье нереальное


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

orhideja1 offline orhideja1 Сообщение Пн Фев 10, 2014 00:21 Ответить с цитатой




Сообщения: 5

Сегодня готовили! ВСЕМ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ!

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

antiliza offline antiliza Сообщение Вт Фев 11, 2014 00:21 Ответить с цитатой




Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

спасибо Цветок
Для нетерпимых: вместо лука положила асафетиду, вполне себе Счастье нереальное

Вопрос такой: а еесли добавить туда другие овощи? Паприку или ещё что-то. Это ок или это уже не капоната?


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Вт Фев 11, 2014 01:57 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

antiliza :
спасибо Цветок
Для нетерпимых: вместо лука положила асафетиду, вполне себе Счастье нереальное

Вопрос такой: а еесли добавить туда другие овощи? Паприку или ещё что-то. Это ок или это уже не капоната?



На здоровье Улыбка
Асафетида... прекрасная замена! Ok

С другими овощами, полагаю, можно экспериментировать также, только это будет совершенно другое блюдо. Почему бы и нет? Подмигиваю

orhideja1, рада, что понравилось и спасибо за feedback


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

Nemesia offline Nemesia Сообщение Вт Фев 11, 2014 13:02 Ответить с цитатой




Сообщения: 1082
Откуда: Золик

И я, и я тоже приготовила это блюдо Rock Смешно
Очень вкусно!
Правда, мне сельдерея многова-то показалось. Но это, скорее, вопрос любви к сельдерею, наверное.


_________________
Дина

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Skype

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Вт Фев 11, 2014 13:10 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

Nemesia :
Правда, мне сельдерея многова-то показалось. Но это, скорее, вопрос любви к сельдерею, наверное.


Думаю, да Улыбка
Сельдерей или любят или не переваривают. Подмигиваю

Конечно, можно добавлять чуть меньше или, как вариант, немного обжарить, тогда его специфический вкус не будет таким явным Цветок


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

antiliza offline antiliza Сообщение Вт Фев 11, 2014 17:53 Ответить с цитатой




Сообщения: 2301
Откуда: RIGA

я обжаривала немного (минут 5), но это уже по своим "заморочкам", было найс.
Мущино мой попросил сварить к этому блюду немного картошки (2-3 небольших клубня на человека), сказал, что это будет оттенять вкус.
Не знаю как там по идеологии рецепта, но с картохой и хрустящим хелобом оно было идеально Счастье нереальное


_________________

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Вт Фев 11, 2014 18:05 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

А главное, что было вкусно Подмигиваю

Если подавать блюдо не отдельно, как закуску, а в виде дополнения к основному блюду, очень даже неплохо с картофелем Улыбка


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype

tevirp offline tevirp Сообщение Ср Фев 12, 2014 22:52 Ответить с цитатой




Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс

Nellen, представляешь, даже учитывая то, что:
- каперсов не было,
- оливки были чёрными,
- уксус был рисовым,
- лук и сельдерей я обжаривала (это вняв твоему совету про приглушение вкуса сельдерея),

мне всё равно очень и очень вкусно Счастье нереальное Счастье нереальное Счастье нереальное

Спасибо Love

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail

Nellen offline Nellen jefe de cocina
jefe de cocina Сообщение Чт Фев 13, 2014 01:33 Ответить с цитатой




Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España

tevirp, спасибо тебе за отзыв. Я очень рада, что блюдо даже без каперсов пришлось по вкусу Счастье нереальное


_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv

в начало Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail Посетить сайт автора Skype


Начать новую тему Ответить на тему
 


 
Предыдущая тема ::  Следующая тема
Показать сообщения:   


Рига, Латвия
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
10°..12°

Ветер ЮЗ, 4-6 м/сек
Атм. давл. 748..750 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 0-2 м/сек
Атм. давл. 751..753 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 1 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022