|
|
|
|
|
Сообщения: 416
Откуда: Рига, Межциемс
|
Делали этот торт на годовасие сына. Вкуснотища нереальная!!!! 
_________________
|
| в начало |
 
|
|
 |
Alice |
|
|
Чт Май 31, 2012 22:52
|
 |
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| MbIWOHOK : |
Раскатывать это тесто не получится, оно жидкое. |
"комками" - эт не жидкое, оч хорошо смочить руку в хол.воде и все прекрасно рукой "раскатывается"  у меня 5 коржей получилось
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Комками? Ты имеешь в виду в тексте?
Ну не знаю я, как объяснить, что тесто не должно течь струйкой. Что, стекая с ложки, струйка "рвётся", и тесто падает кляксами. Но на самом деле оно должно быть достаточно жидким. И даже если смочить руки, ничего не "раскатывается".
Я не понимаю, как при таких пропорциях вы получили такое густое тесто.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 607
Откуда: кенгарагс
|
| MbIWOHOK : | на самом деле, у меня в тетради 3 рецепта разных мишек 
Раскатывать это тесто не получится, оно жидкое. |
Муку сыплю сколько возьмет, и потом уже раскатываю тонкие коржи. 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Понятно, что можно варьировать как угодно рецепт
Просто я поделилась именно своим, любимым 
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Июн 01, 2012 00:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| MbIWOHOK : | Понятно, что можно варьировать как угодно рецепт
|
я варьировала рецепт
на самом деле - на жменю больше муки и можно раскатывать, но это уже совсем другой вкусный пирог 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 372
|
А мы в семье коржы сметанника нарезаем треугольниками или квадратиками, фигурку обмакиваем всю в сахарной сметане и выкладываем в виде пирамиды (в низу онин круглый корж как основа). За ночь всё хорошенько пропитается, в общем - вкусняшка.
Если нет духовки, то иногда делала из покупных бисквитов (правда с домашними и не сравнить), тогда вобще легко сделать!
_________________
Старшему 8 лет
Младший - 3 года
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 49
|
Девочки это получается бисквит из сметаны? Давно ищу рецепт.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6404
Откуда: Pļavnieki
|
Аааа..нельзя такие вещи на заставку ставить. уже второй день хочу торт.
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Июн 01, 2012 11:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Если нет лимонной кислоты, можно погасить соду лимонным соком или вообще взять разрыхлитель?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Можно вообще не гасить, гасится сметаной Просто в последнее время сметана стала какая-то не кислая, вот я и стала добавлять лимонку
Show-ALEX, не поняла вопроса. Бисквит сам по себе - это продукт, приготовленный из яиц, сахара и муки.
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
Simha |
|
|
Пт Июн 01, 2012 14:23
|
|
|
|
|
Сообщения: 107
|
| MbIWOHOK : | | India : | | А если глазурь белую хочется, то без какао? Может что-то добавить? Орехи между не испортят торт? |
Глазурь белую я делать не умею, покупаю готовую.
Орехи между коржами - гуд, но не в тесто |
Где можно купить такую белую глазурь?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Я покупала в обычном Рими Конкретно - в ZOOMе
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
что-то пеку я пеку коржи, а они не пропекаются 
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Пт Июн 01, 2012 18:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| lisicia : | | что-то пеку я пеку коржи, а они не пропекаются |
у меня вчера ушло 30 минут на коржи (я их одновременно пекла)
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
у меня тоже уже пол часа стоят, учитываю что они в два раза тоньше (я брала половину всех пропорций, хотела малюсенький тортик), это то и подозрительно
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
а диаметр форм какой?
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
небольшой, в указательный палец
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
эээ, диаметр с указательный палец?
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
 |
Riska |
|
|
Пт Июн 01, 2012 22:09
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
народ печёт по ККМ рецептам таки это не может не радовать!!!!
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
ну да, диаметр...
ну нет сантиметра у меня, че ржать то сразу с меня 
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Да я не с вас Я пытаюсь размер формы представить, если она размером с палец
Если такая маленькая форма, то могло оказаться слишком много теста, потому пропекается центр медленнее
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
нет, теста было немного, я же половину от пропорций брала. Вчера перечитала рецепт и до меня доперло в чем дело. Сметана была жидковата, от этого тесто не "падало кусками с ложки"
Ничего, у нас скоро День Папы, будем с дочками опять проблвать печь, только в этот раз в полном обьеме
Спасибо за рецепт! 
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Июн 02, 2012 22:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
не про толщину ли коржа шла речь выше?....
а вообще - Мыша, не, ну на выходные такой рецепт....я сегодня второй раз пекла, поскольку первого (четверг ) хватило на поужинать и утром по маааленькому кусочку на завтрак
Щас точно придерживалась рецепта, постараюсь не съесть ночью...
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1441
Откуда: Лондон, UK
|
| Alice : | | не про толщину ли коржа шла речь выше?.... |
а я посуду мерила, чуня
_________________
Серьезной девочке Киане 10 лет.
Моднице Кире 4 года.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
