|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Вяленые помидоры
| Цитата: |
надо же попробовать, что это за вяленые помидоры получаются, можно ли положить в салат на день рождения и т.д.
МОЖНО! И нужно!
|
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
 
|
|
 |
Asya |
|
|
Вс Авг 07, 2011 02:09
|
 |
|
|
|
Сообщения: 820
Откуда: Riga, Latvija
|
Вот уж не думала, что так просто! а в них сока совсем не остается, или они как курага выходат?
А если нет вентиляции, что делать?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
Правильно я поняла, это при включенной духовке (и не запеклись  )? Или она выключена и остывает?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5240
Откуда: Рига, Югла
|
А сколько энергии ест электронная духовка? Если на несколько часов ставить или на ночь?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 800
|
Zdorovskij receptik  , nuzhno poprobovatj, u menja muzh ih ochenj ljubit. S hamonchikom ili pastoj... njamka 
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Пн Авг 08, 2011 09:46
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Ася, спасибо огромное. Пошла встраивать вентилятор в духовуку 
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 998
Откуда: Рига, центр
|
Останется сок или нет - зависит от времени нахождения в духовке. первый раз держала на 120 почти 5 часов - без сока. Второй раз - 4 часа с копейками - сок немножко остался, мне так больше хотелось для салата.
Сколько жрет энергии не знаю, зависит от духовки, видимо. Надеюсь, что не сильно много. Мне счетчик не виден.
Все делается во включенной духовке. Температура низкая, они не горят. Но поглядывать не возбраняется, если ломтики потоньше попались, то их вытащить пораньше.
Если нет вентилятора.. попробовать сделать без него, но без него могут запечься. С вентилятором вялятся, как на ветру.
|
| в начало |
|
|
|
abra |
|
Креатив мама |
Пн Авг 08, 2011 14:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 955
|
А если такие помидорки делать на зиму, то их надо маслом заливать или как-то по-другому хранить?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 998
Откуда: Рига, центр
|
по ссылке в рецепте есть описание как делать именно заготовку. Масло, чеснок, уксус
|
| в начало |
|
|
|
abra |
|
Креатив мама |
Пн Авг 08, 2011 14:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 955
|
Упс, засмотрелась на аппетитную картинку и ссылку не заметила 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2562
Откуда: Марупе
|
Попробовала и я .
это 5 кг в духовке на 130 град с обдувом 8 часов
помидорки были средние, сливки мясистые такие, всё равно жидкость никак не хотела выпариваться, на ночном рынке по 50 сантиков купили
интересно скока электроэнергии ушло
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 998
Откуда: Рига, центр
|
5 кг - значит на нескольких уровнях?
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Ср Авг 10, 2011 15:37
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Ваууу  , margo1.
Я тоже свои забацала, но мои больше подсушились, но вкууууууууууус Сейчас попробую более толсто порезать.
Забыла сфотать результат на подносе, мои уже в баночке отдыхают.
Спасибо, Асенька
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Ср Авг 10, 2011 15:40
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
margo1, с вентилятором?
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Ср Авг 10, 2011 17:13
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
| Алика : | | margo1, с вентилятором? |
| margo1 : |
это 5 кг в духовке на 130 град с обдувом 8 часов
|
Алика,судя по написанному  .
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Ср Авг 10, 2011 17:20
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Девчата, скажите мне такую весЧ, а половинки у вас не поплыли через час. В моих стока соку, что я слила с противня каких пол литра, грамм 700. Не знаю правильно ли сделала, но тушились бы чую долго. 
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2562
Откуда: Марупе
|
с вентилятором на 2-х уровнях
у моих не было очень уж много сока, то есть я ничего не сливала, как я понимаю надо брать сорт мясистый - у меня как раз такой был (слива), но как бы влажными они были долго, может ускорить надо было процесс температурой чуть повыше, всё ж от духовки зависит
и кстати некоторые прям почернели, а некоторые мягкие и влажные, в общем неравномерно повялились, не итальянское солнышко у нас 
Спасибо за рецепт - этот попроще, чем у Белоники, мне больше понравился
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
Девчата, помидорки выглядят обалденно! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Ср Авг 10, 2011 18:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
Я тоже думаю от сорта зависит , ну уж что наросло так сказать. Единственное переживаю что соль-перец-сахар с соком слила, опробую результат расскажу. Но в принципе хорошо что слила, что-то мне не пришло в голову температуру добавить,а за час сварились бы в пасту
Сейчас у меня тоже два противня, что делаю так меняю местами спустя 2 часа, так как верхние подрумянились верхушечки, а нижние нет...более сочные.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2562
Откуда: Марупе
|
5 кг - это две поллитровые баночки всего
|
| в начало |
|
|
|
Dani |
|
|
Чт Авг 11, 2011 11:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 1780
Откуда: Марупе
|
margo1, бальзамическим уксусом не заливала? Да уж такое кол-во, а получилось всего ничего Я как сложила свои по баночкам, тоже 2 поллитровые, думаю точно деликатес. Мои уже требуют открыть. Грю пусть настояться.
_________________
12.01.05 Nikita
29.09.00 Darja
|
| в начало |
|
|
|
Алика |
|
|
Чт Авг 11, 2011 11:55
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 6970
Откуда: Золитуде
|
Рита, ещё раз фотку выставишь, приеду к тебе дегустировать В компании с детьми отстоим у тебя баночку
_________________
- Не машина ломается у спортсмена, а спортсмен ломает машину (с)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2562
Откуда: Марупе
|
Dani, ложку бальзамического добавила и залила оливковым маслом
кстати сегодня была на центральном рынке, помидорки, которые на ночном были по 50 сантиков, днём по 1 лату
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4942
|
Поставила я свои 2 протвиня...посмотрим, что получится...
Прошло 25 минут, а уже вкусно пахнет. 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2562
Откуда: Марупе
|
| Mapusha : | | Поставила я свои 2 протвиня...посмотрим, что получится... |
нижний противень я повыше ставила
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
