|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
| Tatjana1 : | | Natatashka : | А как она там, на ЛаРедуте называется? Где ее искать?
И слышала, что в йогуртнице можно еще сметану делать (интересно правда или нет?) |
вот здеь: ссылка
мы купили вот эту уже как пару месяцев назад:
http://www.laredoute.fr/vente-yaourtiere-automatique(djc241).aspx?productid=324085537&documentid=207610&categoryid=68587423&pos=TG_n_n&numberpage=1
на счет сметаны не знаю, не интересовалась. один раз получилось что то вроде ряженки 
а там в основном всегда получается приготовить вкусный йогурт (в магазине йогурт больше не покупаем  ) |
а сколько вышла доставка? 
сама нашла, спасибо! 
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 397
Откуда: Межциемс
|
а я йогурт делаю без укутываний и йогуртници, пастерилизую молоко остужаю до 60 градусов добавляю 1-2 ложки заквазки (покупной йогурт без добавок) и заночь все готовою. Утром добавлю 2-3 ложки черничного варения, вот тебе и черничный йогурт.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
| ilon-ilon : | | а я йогурт делаю без укутываний и йогуртници, пастерилизую молоко остужаю до 60 градусов добавляю 1-2 ложки заквазки (покупной йогурт без добавок) и заночь все готовою. Утром добавлю 2-3 ложки черничного варения, вот тебе и черничный йогурт. |
А как вы пастеризуете молоко?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 397
Откуда: Межциемс
|
довожу до 99 градусов и выключаю. Магазинное молоко то пастерилизованное, а деревенское нет.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 397
Откуда: Межциемс
|
на газе забыла уточнить 
|
| в начало |
|
|
 |
jo-jo |
|
|
Вс Апр 18, 2010 14:18
|
 |
|
|
|
Сообщения: 420
Откуда: город желаний
|
| ilon-ilon : | | а я йогурт делаю без укутываний и йогуртници, пастерилизую молоко остужаю до 60 градусов добавляю 1-2 ложки заквазки (покупной йогурт без добавок) и заночь все готовою. Утром добавлю 2-3 ложки черничного варения, вот тебе и черничный йогурт. |
А у меня почемуто йогурт перестал получатса  непонимаю почему,какойто очень кислый и комочками.Скажите,а как вы температуру опредиляете 99гр. и 60гр.Может я руку сбила?Но прошлым летом каждый день делала с вечера в кастрюльке приготовлю,а утром всё готово,ничего незаматывала,просто на плите оставляла.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 397
Откуда: Межциемс
|
99 градусов, это молоко не доводить до кипения, иначе будет пленка. Процесс размножения бифидо и прочих бактерий идет в теплой среде. Следовательно остудить молоко до той температуры, что б не убить хорошие бактерии. Я на глаз остужаю, если палец не обжигается, то можно подмешивать бактерии.
Летом очень хорошо делается йогурт, в квартире то тепло все время, а сейчас если плохо делается йогурт то можно кастрюльку поставить поближе к батареи. А кислое молоко с кусочками это уже простокваша. ( молоко быстро остыло и скисло)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
Девочки, а закваску (йогурт) надо в молоке размешивать или просто положить? 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 400
Откуда: Рига, центр
|
а если использовать молоко не деревенское, магазинное, получтся ли? С добавлением обычного йогурта!?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
С обычным пастеризованным - не знаю. Купила в МС2 молоко из какого-то хозяйства (но там дороговато), добавляла активию, получился йогурт. Только не знаю, надо ли было закваску размешать и не знаю, сколько готовый йогурт хранится.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils
|
| ilon-ilon : | | а я йогурт делаю без укутываний и йогуртници, пастерилизую молоко остужаю до 60 градусов добавляю 1-2 ложки заквазки (покупной йогурт без добавок) и заночь все готовою. Утром добавлю 2-3 ложки черничного варения, вот тебе и черничный йогурт. |
Спасибо за ваш пост. У меня получился домашний йогурт! 
_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018
|
| в начало |
|
|
|
jo-jo |
|
|
Чт Май 06, 2010 13:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 420
Откуда: город желаний
|
| Kseniaz : | | С обычным пастеризованным - не знаю. Купила в МС2 молоко из какого-то хозяйства (но там дороговато), добавляла активию, получился йогурт. Только не знаю, надо ли было закваску размешать и не знаю, сколько готовый йогурт хранится. |
Я делаю с обычным-магазинным молоком,размешиваю аккуратно по часовой стрелке,храню в холодильнике дня 3-4 точно можно,больше незастаиволось
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
jo-jo, спасибо! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
jo-jo |
|
|
Пт Май 07, 2010 14:41
|
|
|
|
|
Сообщения: 420
Откуда: город желаний
|
На здоровье!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 290
Откуда: Ikskile
|
| Kseniaz : | | Только не знаю, надо ли было закваску размешать и не знаю, сколько готовый йогурт хранится. |
V instrukcii k yogurtnice napisanno 8-10 dnej, u menja hranilsja nedelju v holodiljnike v banochkah s krishkoj.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3312
Откуда: Москва-Рига, Краста массив
|
Ого, я думала, максимум 2 дня. Спасибо.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
mary |
|
|
Пт Июн 04, 2010 23:36
|
|
|
|
|
Сообщения: 804
Откуда: Рига, Центр
|
У меня иногда стоит и неделю (и все еще очень съедобный), но чаще всего его съедают в первые 1-2 дня! 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Пт Июн 18, 2010 16:29
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Продолжим тему О Ларедутной йогуртнице Мулинекс. Кто её купил, там рецепты есть в наличии и инструкция хотя бы на английском?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 253
|
если кто решится заказать йогуртницу возьмите меня в компанию, а то одной мне стремно.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 398
Откуда: Dobele, Jelgava
|
| Ljul4ik : | | Продолжим тему О Ларедутной йогуртнице Мулинекс. Кто её купил, там рецепты есть в наличии и инструкция хотя бы на английском? |
рецептов точно нету. а инструкция кажется на французском была.
у меня где то была инструкция на русском (мне представитель Мулинекс в Росии прислал еще до покупки йогуртницы). если кому надо, могу прислать на е майл
_________________
у нас две доченьки и сыночек
|
| в начало |
|
|
|
kaoni |
|
|
Вт Окт 12, 2010 12:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 340
|
Ребёнок просто подсел на йогурты. Может моно уже купить эту вещь у нас.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Katenjka |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Вт Окт 12, 2010 13:08
|
|
|
|
|
Сообщения: 3775
Откуда: Рига, Югла
|
Искала, но так и не нашла.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Окт 12, 2010 13:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Они на редуте по 40 евро.
я всё зреююю и всё не куплю
|
| в начало |
|
|
|
kaoni |
|
|
Вт Окт 12, 2010 13:19
|
|
|
|
|
Сообщения: 340
|
А доставка? А как йогуртница по англ.? Может на e-bay поискать.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
kaoni |
|
|
Вт Окт 12, 2010 13:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 340
|
Вот нашла что скажите:
http://cgi.ebay.com/YOGURT-MAKER-FRESH-NATURAL-RECIPE-WHOLE-MAKER-Red-/110579900196?pt=Small_Kitchen_Appliances_US&hash=item19bf135f24
А а то я в них не разбираюсь.
_________________
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
