|
 |
Riska |
|
|
Сб Фев 23, 2013 09:59
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Мраморный тортик
| Цитата: |
«Все остальное это просто еда, а шоколад это шоколад»
Пока наша компашка любителей шоколада неизменна: Alice, MbIWOHOK, Desenchantee
В этот раз бум баловаться мраморным тортиком. Для его приготовления нам понадобится:
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Красота 
Вы его еще чем-то белым посыпали и чем-то коричневым полили, судя по фоткам, но нам не рассказали чем 
Я не нашла в статье  а интересно 
|
| в начало |
|
|
 |
Alice |
|
|
Сб Фев 23, 2013 15:17
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| tevirp : | | и чем-то коричневым полили, |
про белое ничего не помню  може Мыша или Маринка вспомнят
а коричневое - шоколадный соус: сливки (50мл) + плитка молочного шоколада растопить и все потому как шоколада много не бывает  Я его готовлю ко всем тортикам, он в рецепт не входит
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 519
Откуда: Рига
|
Девушки, шоколадная часть должна быть густой (как под раскатку на печеньки), а белая более нежная и жидка, больше на крем похожа, чем на тесто. так? или это только у меня так получилось? а то оно уже в духовке, вот и думаю чего ждать "на выходе"
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Фев 23, 2013 19:32
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
Morigan - ээээ...шоколадная часть густая, но стекает при помощи пальца с ложки в форму, печеньки резать - не, а белая - да, более жидкая
Думаю на выходе будет суховато, делай шоколадный соус
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
белая присыпка - это коксовая стружка. Только это уже второй вариант был, я его не видела
А в соус можно поменьше сливок, он тогда не такой жидкий будет
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Фев 23, 2013 19:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
| MbIWOHOK : | | белая присыпка - это коксовая стружка. |
не-а...у меня ейной неточки , то скорее всего белый шоколад потертый для украшалки
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 519
Откуда: Рига
|
| Alice : | Morigan - ээээ...шоколадная часть густая, но стекает при помощи пальца с ложки в форму, печеньки резать - не, а белая - да, более жидкая
Думаю на выходе будет суховато, делай шоколадный соус |
ну тогда или у меня яйца карликовые, или муки должно быть меньше... у меня 200г еле-еле вмешались, я добавила 3-е яйцо, чтоб хоть как-то разжижить. но всеравно было "под печенье". В результате, мраморность осталась только сверху, но пирожок не сухой.
 
чем-то на пироженое "картошка" похоже получилось. Муж рецепт одобрил, говорит вкусно, но очень сытно (больше 2-х кусочков не влезло)
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Фев 23, 2013 21:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
да, тут никогда не поймешь, я бы в сл.раз муки меньше положила, 150-180р или тогда 4 яйца 
Еще как вариант можно белый слой сильнее вмешать в коричневый и он разбавит густоту
"Муж рецепт одобрил, говорит вкусно, но очень сытно (больше 2-х кусочков не влезло)
" -  может и на завтрак останется
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 519
Откуда: Рига
|
| Alice : | | может и на завтрак останется |
уже осталось
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5534
Откуда: Ādaži
|
Ufff, nda, shokoladnij shokolad
My tut tjoploje s holodnim plombirom njammajem. No boljshe odnogo kusochka tochno nje vljezajet.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Сб Фев 23, 2013 21:49
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
Я когда во 2 раз пекла этот пирожок, то тож мужикам с пломбиром давала, но мороженное оч редко задерживается в доме, посему...пусть едят что есть 
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
benik |
|
|
Вс Фев 24, 2013 10:04
|
|
|
|
|
Сообщения: 222
Откуда: Daugavpils
|
супер рецептик главное что легко и быстро готовится и вкууусный.
интересно, а можно филадельфию заменить свежим сыром Карумс??
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 519
Откуда: Рига
|
| benik : | супер рецептик главное что легко и быстро готовится и вкууусный.
интересно, а можно филадельфию заменить свежим сыром Карумс?? |
а почему нет? чизкейк я на карумсе делаю вместо филадельфии и ничего
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вс Фев 24, 2013 12:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
главное не заменять на Маскарпоне , вот уж фу и бее
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 188
Откуда: Марупе
|
Спасибо за рецепт, это такое объедение получилось 
Получила массу комплиментов, что тортик просто ресторанного уровня.
Для себя сделала вывод, что форму лучше брать побольше, чтобы торт получтлся потоньше, а то потом долго остывает. Ну и для меня, сладкоежки, крайне сложно удержаться от поедания ингредиентов торта во время приготовления теста, прям выдержка нужна
_________________
Маруся 24.11.2006
Богдан 10.12.2012
Денис 07.06.2015
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 592
Откуда: Эдинбург, Шотландия
|
Наконец-то и я добралась до этого тортика. В сырную часть я, правда, еще кокосовой стружки бухнула (люблю баунти ), очень вкусно получилось и совсем не сухо. Мужу напомнило какие-то сырки, которые "были раньше и были очень вкусные". Правда, в следующий раз сделаю двойную сырную часть - она очень вкусная и нежная, и ее хочется больше в этом тортике. Спасибо за рецепт!
_________________
Отсюда мораль: что-то не соображу. (с)
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
