|
 |
Riska |
|
|
Чт Окт 10, 2013 18:40
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Сырный пирог с курицей
Вкусные истории от unonia
| Цитата: |
Вкусно и в горячем виде, и в остывшем. Вместо курицы можно взять брокколи, рыбные палочки, колбаски, ветчину ... словом, экспериментируйте на здоровье!
|
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
Последний раз редактировалось: Riska (Пт Фев 21, 2014 00:16), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
Вау, рецепт сразил наповал!  Как раз скоро ДР у младшего, побалую родственников  Спасибо за рецепт 
|
| в начало |
|
|
 |
Lilian |
|
Креатив мама |
Чт Окт 10, 2013 18:56
|
|
|
|
|
Сообщения: 1953
Откуда: ...и снова Латвия
|
Спасибо за рецепт, обязательно в скором времени опробуем! 
_________________
Кристина.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки
|
такая картинка и сразу на первой странице ккма, там можно и слюной подавиться 
спасибо за рецепт
_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.
|
| в начало |
|
|
|
Bamboocha |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Чт Окт 10, 2013 19:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 726
Откуда: Рига, Кенгарагс
|
| Rīgas_meitene : | | такая картинка и сразу на первой странице ккма, там можно и слюной подавиться |
точно! 
Спасибо. Рецепт очень кстати в предверье выходных и гостей 
_________________
Стаж ГВ 2,7 г
"Самое важное в занятиях йогой - не техника дыхания, знание асан или гибкость суставов. Самое важное – это расстелить коврик и начать заниматься" Б.К.С. Айенгар
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 230
Откуда: Рига, Иманта
|
Девочки, так нечестно! Не успела я ещё сделать предыдущий пирог, что с сыром, только-только созрела в эти выходные печь. Так теперь уже другая вкуснятина. 
|
| в начало |
|
|
|
Masei |
|
|
Чт Окт 10, 2013 20:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 385
Откуда: Jurmala-Riga(Plavnieki)
|
А творог заменить можно чем то другим?
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Окт 10, 2013 22:02
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
На здоровье!
Masei, заменить творог обезжиренный можно на творог зернистый. Но если вы имеете в виду пирог без творога, то это уже другой рецепт киша будет. К примеру, та же брокколи + заливка из сливок и яиц, сверху сыр.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
| unonia : | | заменить творог обезжиренный можно на творог зернистый. Но если вы имеете в виду пирог без творога, то это уже другой рецепт киша будет. К примеру, та же брокколи + заливка из сливок и яиц, сверху сыр. |
unonia
а как по опыту, брокколи вкусно с творогом получается или лучше с яйцом?  А то хочу два сделать, один для мясоедов, один для не едящих мясо 
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Окт 10, 2013 22:27
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Что касается варианта с брокколи, творог лучше в тесто класть, а капустку приправками всякими посыпать и заливкой сверху.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
| unonia : | | Что касается варианта с брокколи, творог лучше в тесто класть, а капустку приправками всякими посыпать и заливкой сверху. |
Т.е. творог + брокколи и заливка из: яйцо+сливки+сыр? А пропорции заливки не выдашь?  
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Чт Окт 10, 2013 22:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Не, т.е. тесто - основа - из яиц, муки, масла и творога, сверху брокколи (лучше чуть отварить, конечно), на брокколи заливка - ну, пара яиц, упаковочка сливок, можно молока добавить, сверху посыпать сыром - конечно, не 200 г, а можно вообще с фетой сделать, я где-то видела картинку с фетой и брокколи - красота, там на основу выкладываешь брокколи и фету, а яйца со сливками сверху, но тогда сыром уже не посыпаешь.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 6552
Откуда: Mežciems, NCC Biķernieki
|
Спасибо!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 745
Откуда: Юрмала
|
Спасибо за рецептик, думала в субботу повторить пирог с сыром (обалденный был), а тут как по запросу новенький. Просто класс и как я люблю, творог присутствует. А если творог в тесто положить, а не в начинку?
_________________
Кирилл 22.03.2003
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Окт 11, 2013 12:24
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| Juljaska : | | А если творог в тесто положить, а не в начинку? |
Тогда лучше либо печь с брокколи и фетой, либо повторить рецепт Неллен. Иначе получится много теста и мало начинки.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
jula |
|
|
Пт Окт 11, 2013 12:44
|
|
|
|
|
Сообщения: 339
Откуда: Задвинье
|
а нет у Вас в загашниках основы для пирога с меньшим количеством масла ?
мне все таки многовато - и масло и сыр (это я про пирог Nellen).слишком жирно
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 745
Откуда: Юрмала
|
| unonia : | | Juljaska : | | А если творог в тесто положить, а не в начинку? |
Тогда лучше либо печь с брокколи и фетой, либо повторить рецепт Неллен. Иначе получится много теста и мало начинки. |
Спасибо, не буду такой делать.
_________________
Кирилл 22.03.2003
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Окт 11, 2013 20:07
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
| jula : | а нет у Вас в загашниках основы для пирога с меньшим количеством масла ?
мне все таки многовато - и масло и сыр (это я про пирог Nellen).слишком жирно |
Понимаю. Значит, киш и его вариации не для вас.  Попробуйте сделать иначе - взять порционные чашечки а-ля пиала, смазать их маслом, положить ту же курицу, добавить сливок, яйцо, зелень, посыпать сыром и запечь. Или с чем-то другим поэкспериментировать. Получится вкусно - и без теста вообще.
Я сегодня пекла по-другому немного. Обжарила 2 филейки с одной большой паприкой на сливочном масле, добавила приправу от "Санта Марии" (петрушка, базилик, эстрагон, чеснок, семена горчицы, перец белый, кайенский, черный, кориандр, кумин). В тесто положила больше муки - 300 г, наверное. Взяла форму 30 см, смешала филейки с творогом и сыром (брала буквально граммов на 20 больше каждого). Получилось вкусно и ароматно.
В горячем виде:
И в остывшем:
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
|
|
Afina |
|
|
Ср Окт 16, 2013 12:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 562
|
А чем форму смазываете? я когда просто маслом- пригорает (в пирогах) у меня что то вроде керамической формы...
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Как вкусно 
Вместо петрушки у меня был шпинат. Много шпината. Прекрасно
Спасибо! 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1487
Откуда: Salaspils
|
Приготовила вчера, получилось очень вкусно!!! Мужу понравилось особенно, т.к. не сладко и есть мясо  Спасибо за рецепт!
_________________
Сын 17.08.2009
Дочь 04.05.2018
|
| в начало |
|
|
|
unonia |
|
Поэтессa всея ККМ |
Пт Дек 06, 2013 16:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 7672
|
Afina, я сливочным маслом смазываю, но у меня форма стеклянная.
tevirp, здорово!  У меня пока со шпинатом не сложилось. 
irgasolo, на здоровье. Спасибо, что находите время для отзывов.
_________________
пишу стихи на заказ - свадьбы, юбилеи, дни рождения
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
