|
 |
Riska |
|
|
Пт Мар 28, 2014 15:59
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Самый быстрый обед. Блюдо со стручковой фасолью
Nellen
| Цитата: |
Стручковая фасоль в Испании очень популярна. Она добавляется во многие первые и вторые блюда, в том числе и в паэлью. Распробовав, я теперь покупаю ее довольно часто по многим причинам. Во-первых, это важный компонент диетической кухни, а мне очень нравятся полезности и разнообразие. Несмотря на то, что она не очень богата белком по сравнению с остальными сортами фасоли, молодые зеленые стручки содержат больше витаминов.
|
|
| в начало |
 
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2601
Откуда: Усть-Двинск
|
| Цитата: |
у меня итальянская, специальная для жарки
|
а чем она отличается сладкого перца, что у нас продают?
_________________
|
| в начало |
|
|
 |
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Мар 28, 2014 16:16
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Xomo4ka : | | Цитата: |
у меня итальянская, специальная для жарки
|
а чем она отличается сладкого перца, что у нас продают? |
Вот:
Имеет тонкую кожицу, поэтому и готовится моментально.
Сравниваем с обыкновенной паприкой:
Можно и с такой готовить, просто порезать потоньше 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
 
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Мар 28, 2014 16:25
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Итальянские перчики вообще идеальны! (а начинали о стручковой фасоли  )
Обычно итальянские перчики целиком в оливковом масле обжаривают:
или фаршируют:
или таким образом подают (как раз в тему моих прошлых жареных сардинок  ):
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
Последний раз редактировалось: Nellen (Пт Мар 28, 2014 16:31), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2601
Откуда: Усть-Двинск
|
А у нас в продаже ещё вот такой сладкий перец бывает, он потоньше
 ,
наверное такой больше подойдёт
| Цитата: |
а начинали о стручковой фасоли
|
ну, так и то, и то вкусно 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Мар 28, 2014 16:35
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
Да-да, и такой есть. У перчиков много видов :
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Мар 28, 2014 16:53
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
у нас теперь тоже много всяких перцев - в том же Рими есть такие длинненькие с тонкой кожицей. оченно сладкие
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
спасибо! я это очень люблю
только мне кажется, ваша стручковая фасоль снимается намного быстрее нашей и потому у вас более тонкая. похожа на стручки горошка
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Мар 28, 2014 17:06
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
это просто разные сорта фасоли - есть кругленькие как спаржа, а есть плоскенькие как горошек
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Мар 28, 2014 17:22
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| agunika : | спасибо! я это очень люблю
только мне кажется, ваша стручковая фасоль снимается намного быстрее нашей и потому у вас более тонкая. похожа на стручки горошка |
Их несколько сортов, Kryska права.
Я использую такую:
А есть и такая:
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
вот, вот, я именно про нижнюю (ее еще масляной зовут в народе). у нас доступна плоская?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Мне казалось "масляная" - это жёлтенькая...  Жёлтенькая - это ещё один вид, так?
Nellen, спасибо.  Вкусно выглядит. Фасоль всякую люблю. Стручковую - особенно 
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Мар 28, 2014 17:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| tevirp : | Мне казалось "масляная" - это жёлтенькая... Жёлтенькая - это ещё один вид, так?
|
да, жёлтенькая, масляная, это ещё один вид.
плоская мне как-то в том же Рими попадалась
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Мар 28, 2014 17:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
tevirp, на здоровье!
Вариант стручковая фасоль+ фарш без других овощей тоже неплохо 
Мне еще нравится зеленая стручковая фасоль+яйцо (жареное или вареное)+немного консервированного тунца. 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3003
Откуда: Пурвчик
|
хм. по моему, кругленькая и пухленькая это так же самая масляная, только у нас она уже созревшая.
но не буду спорить мне как раз масляная не нравится, беру замороженую
|
| в начало |
|
|
|
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Мар 28, 2014 18:03
|
|
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
| agunika : | хм. по моему, кругленькая и пухленькая это так же самая масляная, только у нас она уже созревшая.
|
нет, это точно разные. я их сама выращиваю, потому вижу, какая она на кустиках
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Мар 28, 2014 18:06
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
| Цитата: |
Мне еще нравится зеленая стручковая фасоль+яйцо (жареное или вареное)+немного консервированного тунца
|
поподробней
мы такое тож любим
кроме фасоли яйца и тунца ... что-то еще?
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пт Мар 28, 2014 20:39
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Riska : | | Цитата: |
Мне еще нравится зеленая стручковая фасоль+яйцо (жареное или вареное)+немного консервированного тунца
|
поподробней
мы такое тож любим
кроме фасоли яйца и тунца ... что-то еще? |
больше ничего, не майонез же туда добавлять (хотя и такие любители найдутся)
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 699
Откуда: Испания
|
Вдохновившись твоим рецептом, сделала себе на обэд вегетарианский вариант
Спасибо  и фасоль и перчик итальянский купила впервые, понравилось!
_________________
Мой фотоблог о жизни в Испании - http://monespagne.blogspot.com.es/
|
| в начало |
|
|
|
Nellen |
|
jefe de cocina |
Пн Мар 31, 2014 21:45
|
|
|
|
|
Сообщения: 7940
Откуда: Valencia, España
|
| Bambina80 : | Вдохновившись твоим рецептом, сделала себе на обэд вегетарианский вариант
Спасибо и фасоль и перчик итальянский купила впервые, понравилось! |
Приятного аппетита 
_________________
Жизнь и отдых в Испании http://www.lifeinspain.lv
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
