Сообщения: 74

Шоколадный торт с вишнями
250 г темного шоколада
250 г масла
8 яиц
300 г сахара
160 г муки
3 ч.л. разрыхлителя

2 пачки замороженной вишни (посколько свежая уже закончилась)
500 г Маскарпоне
500 - 600 г сметаны
3 ст.л. сахара

1. На водяной бане растопить шоколад и масло
2. Когда масса немного остынет, вбить туда яйца (по одному)
3. Отдельно смешать сахар, муку и разрухлитель
4. По немного всыпать в шоколадную массу и премешивать (можно миксером)
5. Взять форму (желателно со съемными бортами), смазать ее маслом, влить тесть и выпекать при 180-200 С приблизительно 45 мин.
6. Когда корж готов, 10 мин отсудить
7. Разрезать торт на 3 части и каждую часть пальцами размельчить.
8. Взять форму (большую), насыпать в нее первую часть размельченного коржа, можно немного утромбовать
9. Взбить Маскарпоне, сметану и сахар
10. Помазать корж кремом (1/2)
11. Сверху выложить половину вишни
12. Насыпать вторую часть размельченного коржа, утромбовать
13. Опять помазать кремом (вторую половину)
14. Выложить отсавшуюся вишню
15. Насыпать третью часть размельченного коржа
16. Поставить в холодильник (желательно на ночь, можно и дольше)

Хотя выглядет очень заморочисто, на самом деле делается очень быстро. Торта хватит на 10-15 человек точно. Неделю может стоять в холодильнике, не теряя вкусовые качества.