|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 17619
|
Французский багет
| Цитата: |
Что такое французский багет, думаю, рассказывать не надо. Переходим сразу к практике.
|
_________________
Обидеть Ленку может каждый. Не каждый может убежать 
|
| в начало |
 
|
|
 |
Kryska |
|
Консультант по грудному вскармливанию |
Пт Июл 15, 2011 23:56
|
 |
|
|
|
Сообщения: 4752
Откуда: Dreiliņi
|
вот это дааа!!! Ася ещё и хлеб печёт!!  Французский!! 
_________________
Агата (03.04.2006)
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1926
Откуда: Dārziņi
|
А если брать не сухие, а обычные дрожжи, то какая норма будет?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки
|
ооооо какой багет! обожаю! попробую обязательно.
правильно ли я поняла по фоткам, что используется кукурузная мука? (надпись corn на пачке). и если да то где такую берут? я как-то искала - не нашла....
_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс
|
Багеты- прелесть просто! 
Но доооолго как... Сегодня замеси, завтра только печь... 
Придется ждать, ничего не поделаешь! 
Обязательно попробую!
Спасибо за рецепт! 
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| в начало |
|
|
|
Lilian |
|
Креатив мама |
Сб Июл 16, 2011 09:28
|
|
|
|
|
Сообщения: 1953
Откуда: ...и снова Латвия
|
| Rīgas_meitene : | ооооо какой багет! обожаю! попробую обязательно.
правильно ли я поняла по фоткам, что используется кукурузная мука? (надпись corn на пачке). и если да то где такую берут? я как-то искала - не нашла.... |
а также на пачке написано- kviešu milti!
p.s. за рецепт мерси, обязательно попробую!
_________________
Кристина.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2017
Откуда: Рига, Плявниеки
|
а вот слона-то я и не заметил 
_________________
Мария 20.06.2006.
Агата 15.01.2011.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 998
Откуда: Рига, центр
|
| Ioanna4 : | | А если брать не сухие, а обычные дрожжи, то какая норма будет? |
не знаю, к сожалению, с обычными имела дело только в далеком детстве.(
Мука обычная, пшеничная, слово Corn относится к марке, Gold Corn
Дело долгое, зато вкуснооооо.. и дешево.)
|
| в начало |
|
|
|
yina |
|
Креатив мама |
Сб Июл 16, 2011 14:01
|
|
|
|
|
Сообщения: 2462
Откуда: Riga
|
| Rīgas_meitene : | ооооо какой багет! обожаю! попробую обязательно.
правильно ли я поняла по фоткам, что используется кукурузная мука? (надпись corn на пачке). и если да то где такую берут? я как-то искала - не нашла.... |
это обычная пшеничная мука в Супер нетто продается точно
за рецепт спасибо
возни и вправду много,долговато  но понравилась концовка- дать остыть хоть пару минут 
|
| в начало |
|
|
|
Tina |
|
|
Сб Июл 16, 2011 16:00
|
|
|
|
|
Сообщения: 455
|
Очень аппетитно интересно, а если тесто замесить в хлебопечке, а выпекать в духовке, на результат не повлияет?
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1030
Откуда: Southampton, United Kingdom
|
Интересный рецепт, я как раз мечтаю как-нибудь испечь хлебушек в духовке
А может кто-то знает хороший рецепт черного или кислосладкого хлеба? И где купить ржаную муку?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 418
Откуда: Kalngale
|
Похоже, что рецепт просто отличнейший! Надо будет такой дома забацать, только главное записать, что я его в холодос положила (тесто), а то достану через неделю .
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 998
Откуда: Рига, центр
|
вчера сделала более быстрый вариант - дрожжей 2/3 ч.л., теплая вода, пол ч.л. сахара и соли. Соли можно чуть побольше, пресновато. Вымесила как следует, оставила в теплом месте на часов 5. Сделала 2 булки в форме чиабатты, выпекала как в багетном варианте. Усе.) Днем замесил, к ужину хлеб есть.
|
| в начало |
|
|
|
Alice |
|
|
Вт Июл 19, 2011 18:42
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
 Народ, а в чем Вы возню усмотрели? На замес теста - 5 минут, потом периодически подминать и самый сложный этап - формироваание булочек. Чиабата, которая с легкой кислинкой, почти так же делается. Эт действительно дешево, вкусно и безо всякой химии дополнительной.
asasirov - за труды
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
Dia |
|
|
Чт Июл 21, 2011 17:05
|
|
|
|
|
Сообщения: 41
|
Спасибо за рецепт!
|
| в начало |
|
|
|
DinaZ |
|
|
Пн Авг 08, 2011 11:43
|
|
|
|
|
Сообщения: 235
Откуда: Рига, Плявниеки
|
Рецепт простейший, хлеб вкуснейший! Большое спасибо за рецепт, от всей нашей семьи! И в самом деле просто совсем! Но есть минус, очень быстро эти 3 багета уплетаются. А дочка хлеб особо не ест, а этот ну прям чуть ли весь багет и с вареньем.
В первый раз делала смочила водой сверху, корочка хрустящая была, второй раз делала забыла смочить, получилось более мягче корочка. А аромат в квартире... ммммм....
Ещё раз спасибо!
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 4
|
Попробовала, но получился он у меня какой- то не такой, как батон серый!
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
