|
 |
Riska |
|
|
Пн Июл 16, 2007 15:55
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31867
Откуда: Торонто
|
купила наконец вафельницу
ну и как те вафли сделать хрустящими , а не пышными ??? кто нить в курсе ?
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
 |
New |
|
|
Пн Июл 16, 2007 15:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
я вечером поищу (писала целую минуту  ) рецепт мамы.. правда она делает в вафельнице на плите и скручивает в трубочку
|
| в начало |
|
|
|
Mae |
|
|
Пн Июл 16, 2007 15:59
|
|
|
|
|
Сообщения: 3485
Откуда: Иманта
|
| Riska : | купила наконец вафельницу
ну и как те вафли сделать хрустящими , а не пышными ??? кто нить в курсе ? |
вроде надо маргарин вместо сливочного масла использовать, немного помогает.
_________________
www.vakarinas.lv
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пн Июл 16, 2007 16:25
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31867
Откуда: Торонто
|
ага марганин ..
вот и мне нада в трубочку , обожаю трубочки
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
New |
|
|
Пн Июл 16, 2007 16:31
|
|
|
|
|
Сообщения: 4882
|
1/2 л молока
6 яиц
1-1/5 стакана сахара
125-150 маргарина
тесто должно быть как на тонкие блины
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5701
|
вот дразниловка,аж слюни текуууут..
Риска,где купили вафельницу?
_________________
Там, где нельзя больше любить, там нужно пройти мимо.
Фридрих Ницше
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
| Riska : | купила наконец вафельницу
ну и как те вафли сделать хрустящими , а не пышными ??? кто нить в курсе ? |
наконец то 
я делаю вафли по одному рецепту ... но делала в двух вафельницах - старой - там получаются тонкие и хрустящие, и в новой - там мягкие получаются, но как полежат - становятся хрустящими ...
_________________
 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Вт Июл 17, 2007 10:10
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31867
Откуда: Торонто
|
| Afinka : | вот дразниловка,аж слюни текуууут..
Риска,где купили вафельницу? |
да муж сюрпризом с РИМИ привёз , чтоб не хандрила
Ди что за рецепт то ?? тот же что у Нью ?
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 904
Откуда: Рига, Зепниеккалнс
|
| Riska : | | Afinka : | вот дразниловка,аж слюни текуууут..
Риска,где купили вафельницу? |
да муж сюрпризом с РИМИ привёз , чтоб не хандрила
Ди что за рецепт то ?? тот же что у Нью ? |
неа ... не такой ...
200 гр масла
5 яиц
300 гр сахара
400 гр муки
тонкость и хрустящесть вафель зависит от вафельницы ... вот эти новые вафельницы пекут толстые вафли, так как у них большое пространство внутри формы .... у меня же есть старая советская вафельница - вот там поверхности практически касаются друг друга и поэтому выходят тонкие вафли и можно скручивать в трубочку ... тока вафельница страрая... всё пригорает да и нагревается сильно ...
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Marinka |
|
Гость |
Чт Авг 02, 2007 23:22
|
|
|
|
|
|
Поделитесь идеями, какой крем можно напихать в вафельные трубочки. А то мои домашние, наконец-то, объелись просто вафлями и теперь можно начать заполнять
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Авг 03, 2007 11:05
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31867
Откуда: Торонто
|
по мне самое вкусное это свернуть с варёной сгущёнкой и поджаренным арахисом сверху
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1640
Откуда: Ильгуциемс
|
А сгущенку лучше сварить дома или покупную использовать? 
И если варить, то сколько по времени? 
_________________
Наша жизнь- это то, во что её превращают наши мысли.(с)
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Пн Авг 13, 2007 14:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
| Habibi : | А сгущенку лучше сварить дома или покупную использовать?
И если варить, то сколько по времени? |
Самим варить вкуснее, покупная какаято уже не настоящяя. Варить примерно 4 часа, банку в кастрюлю положить лёжа.
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5759
Откуда: Олайне/Рига
|
| Nata : | | Habibi : | А сгущенку лучше сварить дома или покупную использовать?
И если варить, то сколько по времени? |
Самим варить вкуснее, покупная какаято уже не настоящяя. Варить примерно 4 часа, банку в кастрюлю положить лёжа. |
И смотреть, чтобы вода была (подливать), а то будете потом сгущёнку не с вафлей есть, а с потолка. 
_________________
В мире много кактусов, но не обязательно на них сидеть!
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 2963
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Nata : | | Habibi : | А сгущенку лучше сварить дома или покупную использовать?
И если варить, то сколько по времени? |
Самим варить вкуснее, покупная какаято уже не настоящяя. Варить примерно 4 часа, банку в кастрюлю положить лёжа. |
Это смотря какая покупная. Есть такая, где написано, что это десерт, а есть где именно iebiezinats piens ar cukuru, она подороже. Вторая - настоящая, по крайней мере я не обнаружила отличий от старого доброго сгуща.
Мне в подарок привезли вафли из Бельгии, теперь тоже дома хочу делать. А сколько вафельница стоит, кто знает?
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Ср Авг 15, 2007 16:39
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31867
Откуда: Торонто
|
чирик +-
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 893
Откуда: Daugavpils
|
Мы тоже вафельницу купили , кто-нибудь, подскажите рецепт вафелек, чтобы были толстенькие, пышные и мягкие.
А то сегодня опробовала, получились тонкие сладкие блинчики-сердечки  . Вкусно конечно, но малой так и сказал, мам не хочу блинчик, дай вафельку 
_________________
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Чт Дек 10, 2009 15:18
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
Девы, хочу тоже купить. Стоящая вещь или на пару раз?
Там рецепт вафелЕй прилагается в комплекте?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 745
Откуда: Юрмала
|
| Ljul4ik : | Девы, хочу тоже купить. Стоящая вещь или на пару раз?
Там рецепт вафелЕй прилагается в комплекте? |
У меня не прилогался, купила в Максиме акция была за 1,99, вафли получались супер. Покупала готовую смесь - чуть сладковата, на выходных нашла рецепт попробую сделать сама.
_________________
Кирилл 22.03.2003
|
| в начало |
|
|
|
Nata |
|
|
Чт Дек 10, 2009 19:40
|
|
|
|
|
Сообщения: 1784
Откуда: Рига, ДК ВЭФ-Тэйка
|
Люль, у меня их две, для толстых и для тонких. Редко, но пользуем. В основном это летом на даче или зимними выходными, дети сами жарят. Тесто уже не помню, пробовала много разных, но пока, мне не одно не понравилось на 100%. Мне ж хочется и чтоб масла было не много и чтоб яиц не 10 штук 
С вафельницей была книжонка с рецептом, он по-моему пока что самый нормальный рецепт. Ещё в нете рецептов пруд пруди, но как узнать какой из них понравится  только методом тыка 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1481
Откуда: Riga, Ziepniekkalns; Daugavpils
|
100 раз провереный рецепт:
5 яиц + 5 столовых ложек муки+5 столовых ложек сахара + пачка растопленого масла
Все смешать и выпекать.
Как уже сказали, в старой советской "квадратной" получаются тонкие хрустящие трубочки, а вот в современных "сердечках" толстые и мягкие.
_________________
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 812
|
| belief : | 100 раз провереный рецепт:
5 яиц + 5 столовых ложек муки+5 столовых ложек сахара + пачка растопленого масла
Все смешать и выпекать.
Как уже сказали, в старой советской "квадратной" получаются тонкие хрустящие трубочки, а вот в современных "сердечках" толстые и мягкие. |
+100
сколько других не проповала, эти самые-самые. Только я вместо масла маргарин кладу.
_________________
"Кто хочет сдвинуть мир, пусть сначала сдвинет себя" (с)
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Дек 15, 2009 11:47
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
хренасе расход масла и яиц 
|
| в начало |
|
|
|
Ljul4ik |
|
Заслуженный хам ККМа |
Вт Окт 12, 2010 13:10
|
|
|
|
|
Сообщения: 11894
|
прошел год, а я всё ещё в терзаниях надо ли мне вафельницу
кто что нового ободряющего напишет вкусного?
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 203
Откуда: Ильгуциемс
|
У меня коллега в вафельнице готовит соленые вафли, добовляет сыр в тесто, зелень, специи... Очень вкусно. Я пока только сладкими балуюсь - вкусно и дети давольны как танки.
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
