|
 |
Riska |
|
|
Вс Июн 22, 2014 20:49
|
 |
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
Зеленая фасоль с лимонным маслом
Riska
| Цитата: |
Июнь - это время для гриля.
Время для фасоли на гриле, что масляной желтенькой, что хрустящей зелененькой.
Я выбрала зелененькую.
|
Тк Лиго на носу добавим еще один рецепт на ККМ  чтобы не "парить" другими темами кроме еды и отдыха
Остальные хорошие и не едабельные статьи будут после Лиго 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
 
|
|
 |
Alice |
|
|
Вс Июн 22, 2014 21:48
|
|
|
|
|
Сообщения: 6264
Откуда: конец Иманты
|
рецепт масла - аж слюной подавилась, можно и для салата использовать ведь?
_________________
"Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые"
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Вс Июн 22, 2014 23:52
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
Оооо как я люблю фасольку с рыбкой. Правда на гриле ни разу не готовила. Где такую сковородку взять. 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пн Июн 23, 2014 01:38
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
я видела в Максиме и Рими они недорогие были
еще есть подносы из хм ... фольги??? с дырочками, они тоже годятся
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 1213
Откуда: Garden State, USA
|
Ты подписалась на распространение грилей?  
После твоих рецептов, хочется пойти и немедля приобрести эту штуковину 
Ну, а если серьёзно, то спасибо за такую интересность Гриль покупать не буду , но когда поеду в гости к людям с установкой, то знаю что возьму с собой 
_________________
У всех жизнь как зебра, а у меня как радуга
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пн Июн 23, 2014 03:28
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
 Как у вас нету гриля ??? 
мелкий переносной на пикники долларов до 15 -19 стоит, если куда на пикник ехать самаое оно , а обычный простой угольный 40
мы сейчас думаем на пропане взять большой , угольного маловато
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Чт Июн 26, 2014 23:15
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
Спасибо за рецепт масла 
Мариновала в нём креветки и овощи для гриля
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
А если без досочек форель (прямо на решетку класть стейки), то готовить тоже под крышкой или лучше крышку гриля не закрывать в этом случае?
Не могу сообразить как правильнее чтоб сок не вытек и рыПка сухой не стала...
Интуитивно кажется, что лучше крышку открытой оставить.
|
| в начало |
|
|
|
no4ka |
|
|
Пт Июн 27, 2014 11:02
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 18185
Откуда: Пурвциемс
|
Мы не закрываем крышку
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Июн 27, 2014 16:28
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
| tevirp : | А если без досочек форель (прямо на решетку класть стейки), то готовить тоже под крышкой или лучше крышку гриля не закрывать в этом случае?
Не могу сообразить как правильнее чтоб сок не вытек и рыПка сухой не стала...
Интуитивно кажется, что лучше крышку открытой оставить. |
стейки готовятся на большом жаре
т е руку над грилем держать невозможно более 2 секунд
это правильный жар для рыбы
крышку держат закрытой столько сколько это возможно и не готовят более 8-10 минут и еще - рыбу не переворачивают более 1 раза если чаще то увеличивается вероятность прилипания ее к решетке 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
Последний раз редактировалось: Riska (Пт Июн 27, 2014 16:39), всего редактировалось 1 раз
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
| Riska : | стейки готовятся на большом жаре
т е руку над грилем держать невозможно более 2 секунд
это правильный жар для рыбы
крышку держат закрытой столько сколько это возможно и не готовят более 8-10 минут |
Спасибо за детальный инструктаж! 
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Июн 27, 2014 16:39
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
и еще - рыбу не переворачивают более 1 раза если чаще то увеличивается вероятность прилипания ее к решетке
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 3261
Откуда: Рига, Пурвциемс
|
Да. Это дельный совет. Я вот как раз думаю как бы так переворачивать чтоб без "проколов" (не развалилось, вниз не попадало). В ту решетку, которая с зажимом, не влезут наши стейки. Надеюсь, получится нормально на обычной решетке каждый кусочек перевернуть. 
Значит, 4-5 минут с одной стороны, переворачиваем и ещё 4-5 минут со второй.
|
| в начало |
|
|
|
Riska |
|
|
Пт Июн 27, 2014 17:25
|
|
|
|
|
Модератор
Сообщения: 31866
Откуда: Торонто
|
да около 5 мин на 1 сторону и на сильном жаре
стейки мы делаем прямо на решетке чтобы с полосочками 
_________________
Apathy is Boring
Не стоит пытаться, или делай, или не делай
|
| в начало |
|
|
|
mymy |
|
|
Пт Июн 27, 2014 17:38
|
|
|
|
|
Сообщения: 3987
Откуда: Рига, Иманта
|
По сути у меня нет гриля- просто на мангал ставлю решетку.
Мариновала рыбу и кабачки с паприкой в таком масле- получилось обалденно вкусно.Рыба была морская , поэтому готовилась прямо в фольге.
Интересно если масло сделать впрок 
|
| в начало |
|
|
|
|
|
|
Сообщения: 5
|
нямка
|
| в начало |
|
Поиск
Группы
Профиль
