Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 28 марта

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Запеченные креветки с овощами

В греческой кухне эту горячую закуску называют «саганаки». Чем она привлекла мое внимание? Во-первых, набором и сочетанием продуктов, во-вторых, пачка замороженных, очищенных креветок давно ждала своего часа, в –третьих, несмотря на то, что это первое блюдо, оно горячее и довольно сытное! Как оказалось, еще и невероятно вкусное.

Ингредиенты (на 4 персоны):

400 г очищенных креветок
200-250 г консервированных в собственном соку помидоров (без кожицы)
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
200 г сыра «Фета»
50-70 г тертого сыра «Моцарелла»
¼ стакана сухого белого вина
½ ч. л. сахара
1 ст. л. муки
соль, молотый черный перец по вкусу
свежая зелень (базилик или петрушка)

Приготовление:

Чистим и мелко рубим лук и чеснок. Мелко нарезаем консервированные помидоры.

В разогретую сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем на нем лук и чеснок до прозрачного золотистого цвета.

Добавляем креветки и вино. Через 2 минуты добавляем сахар и помидоры. Солим и перчим.

Соус доводим до кипения, добавляем ложку муки. Соус должен чуть-чуть загустеть. Делаем огонь меньше и тушим около 7 минут.

Сыр «Фета» нарезаем небольшими кубиками.

Раскладываем соус в небольшие кокотницы или одну форму для запекания, посыпаем кубиками сыра и помещаем наши саганаки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 6 минут. Затем достаем блюдо из духовки и посыпаем сыром «Мацарелла» . Снова ставим в духовку пока сыр не расплавится и не зарумянится.

При подаче блюдо посыпаем мелко нарезанной зеленью. В оригинале – это базилик. У меня под рукой оказалась петрушка. Блюдо не испортила, но в следующий раз я обязательно попробую с базиликом.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепты здесь




21

Опубликовано: пятница, 21 февраля 2014
Количество просмотров: 6562





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ЧТ, 28/03
вечер

малооблачно

/images/weather/n_1_10_0_0.jpg
12°..14°

Ветер ЮВ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
ночь

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_4_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 743..745 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_4_0_0.jpg
7°..9°

Ветер Ю, 2-4 м/сек
Атм. давл. 745..747 мм рт.ст.
ПТ, 29/03
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
9°..11°

Ветер ЮЗ, 5-7 м/сек
Атм. давл. 749..751 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 3 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022