по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Блинный марафонБлины всегда актуальны, но во время Масленичной недели они становятся особенно популярными. Блинная радость
Блинный хит-парад
Блинчики с морковью и изюмом от irgasolo Уже по традиции делюсь с вами своими проверенными рецептами блинов. Блины «Канада плюс Испания»«Мороз и солнце; день чудесный!» (с) Испанский миндаль (мука) и канадский кленовый строп – отличное сочетание полезных продуктов. Этот рецепт посвящается Риске, так сказать «весенний привет из-за бугра»!
Ингредиенты (на 10 блинов):
Приготовление: 1. Взбиваем яйца с сахаром (или ванильным сахаром). 2. Добавляем молоко и взбиваем венчиком (миксером), постепенно подсыпая просеянную пшеничную муку. Добавляем миндальную муку (крошку). 3. Перемешиваем все ингредиенты. 4. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде. 5. Каждый блинчик перед подачей поливаем кленовым сиропом.
Примечание Количество пшеничной муки и молока может колебаться, это зависит от желаемой и привычной консистенции теста. Кленовый сироп является натуральным сладким продуктом без добавления каких-либо химических компонентов. В отличие от сахара кленовый сироп не повышает уровень сахара в крови. Кроме того, этот бесценный источник полезных минералов – отличная альтернатива мёду, если у вас на него аллергия. Блинный торт с йогуртовой начинкой и карамельно-ореховой глазурьюМасленичная неделя подразумевает каждодневное баловство блинами. Чтобы за это время не набрать лишних килограммов, в качестве начинки я решила использовать набор максимально полезных и низкокалорийных продуктов. Правда, карамель здесь явно выделяется, но из-за ее применения в рецепте сахар у меня больше нигде не фигурирует.
Ингредиенты (на 5-6 блинов): Тесто
Начинка
Глазурь
Приготовление: Как и в предыдущем варианте, количество муки, молока и других ингредиентов зависит от желаемой консистенции теста. Мое тесто похоже на нежирный кефир. 1. Просеиваем муку. В чуть теплое молоко добавляем яйца и венчиком размешиваем смесь до однородного состояния. Затем добавляем эссенцию и другие специи. Хорошо размешивая тесто, постепенно подсыпаем муку. 2. Мелко крошим банан и смешиваем его с йогуртом. 3. Блины щедро промазываем начинкой. В качестве украшения торта используем мелко рубленный грецкий орех и карамель.
Примечание Банан сам по себе считается довольно сладким фруктом, но, при желании, в йогурто-банановую начинку можно добавить сахар. Сладкоежки и не сидящие на диетах явно оценят. Также можно экспериментировать с начинкой. Банан вполне заменяем на киви, малину или какие-нибудь другие любимый фрукты и ягоды. Однако стоит помнить, что вкус торта меняется в зависимости от измененных в нем ингредиентов и, возможно, вам захочется его подсластить. Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |