по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Оладьи с крем-фрешем и малинойВдохновленная Джейми Оливером и идеей, что нужно попробовать испечь дрожжевые оладьи, которые я никогда раньше не готовила, я побежала в магазин за необходимыми мне продуктами. Что ж, для кого-то блинчики без яиц и оладьи – это обычный завтрак или традиционное блюдо в семье, для меня же – первый опыт, хотя в моем детстве мне такие оладушки готовила бабушка.
2. Пока настаивается тесто, готовим начинку для наших оладушек. Достаем из холодильника крем-фреш. Если нет желания пользоваться покупным готовым продуктом, то начинку можно сделать самим. Для этого берем 200 г творога и 50 г греческого йогурта и блендерим их до состояния однородной массы. В начинку добавляем лимонную цедру, затем малину и перемешиваем ингредиенты (не переусердствуйте). Чтобы крем-фреш с малиной выглядел эффектно, с красивыми розовыми разводами и цельными кусочками малины, смешивайте ингредиенты не хаотично и быстро, а очень аккуратно. Таким образом ваша начинка будет воздушной. 3. Пришло время выпекать блинчики. Смазываем хорошо разогретую сковороду маслом и выкладываем на нее тесто так, чтобы они смотрелись одинаковыми по размеру. Жарим на небольшом огне примерно по 3 мин на каждой стороне. Оладьи существенно поднимаются и увеличиваются в объеме. Регулируем температуру и следим, чтобы блины не были внутри сырыми и хорошенько пропеклись, не подгорев снаружи. 4. Подаем оладьи с готовой начинкой - крем-фреш с малиной и поливаем ее медом. Мед также можно добавить в творожную массу заранее. Но вдруг кто-нибудь не любит сладкое, а предпочитает кислую начинку или, того хуже, не переносит мед? Как и в прошлой статье, хочу заметить, что мед можно заменить на кленовый сироп.
Приятного аппетита и блинной вам Масленицы!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |