по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Сладкая пицца с грушей и сыром горгонзолаСочетание фруктов и мягких сыров для меня уже давно является блюдом номер один в качестве пятничного ужина к вину. А вот пиццу я надумала сделать совсем недавно. В наличии были заранее приготовленная основа для пиццы, груши и горгонзола. У меня получилась сладкая десертная пицца, но я её использовала в качестве основного блюда... конечно же, к вину. Просто невероятное сочетание вкусов!
Для приготовления теста для пиццы разводим в воде дрожжи и соль, перемешиваем. Просеиваем муку и добавляем в неё воду с дрожжами и оливковое масло. Вымешиваем руками тесто, пока оно не станет эластичным. Оставляем тесто в миске, накрываем полотенцем и оставляем в тёплом месте на полчаса. Далее достаём тесто, снова вымешиваем и оставляем на 40 мин. Тесто должно подняться и увеличиться в два раза. Раскатываем пиццу скалкой и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем пиццу оливковым маслом. Когда я решила, что можно было бы поделиться рецептом на форуме, тесто уже было раскатанным, а я начала заниматься начинкой, поэтому фото до этого момента у меня отсутствуют, увы. Режем моцареллу тоненькими ломтиками и выкладываем на тесто. Посыпаем свежими листиками тимьяна - он придаст пицце особый вкус. Аналогичную операцию проделываем с грушами и выкладываем их между моцареллой, либо сверху. Далее режем горгонзолу небольшими кубиками и выкладываем на груши. Рубим ножом орехи (у меня и грецкие, и фисташки) и посыпаем ими пиццу. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку буквально на 10-15 минут. Достаём и наслаждаемся!
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |