Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
вторник, 10 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Фаршированные перцы по-гречески

Этот невероятно полезный и вкусный вариант фаршированных перцев с булгуром, нутом, овощами и сыром для всей семьи готовится всего за 30 минут. Прекрасный, лёгкий ужин без мяса и гарниров годится не только для обеда вегетарианцев, но и для приёма гостей, которых хочется удивить чем-нибудь небанальным.

Ингредиенты (на 6 персон):

100 г булгура
2 ст. воды
3 красные паприки
1 головка сладкого лука
2 зубчика чеснока
пучок петрушки
6-8 шампиньонов
1 ст. консервированного нута
100 г вяленых томатов
150 – 200 г свежего шпината
120 г козьего сыра или феты
1 ч.л. лимонной цедры
оливковое масло
1 ст.л. прованских травок
соль, черный перец

Приготовление:

Разогреваем на сковороде или в кастрюльке масло и высыпаем булгур. Помешиваем три минуты.

Добавляем воду и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, накрываем крышкой и варим 10 минут, пока вся жидкость не выпарится. Убираем с огня, снимаем крышку и даём остыть.

Моем перцы, разрезаем пополам, вычищаем сердцевину и откладываем в сторону.

Разогреваем сковороду, добавляем масло и жарим на нём мелко рубленный лук до прозрачного цвета.

Добавляем измельченные грибы и листья шпината. Жарим три минуты.

Мелко нарезаем петрушку и чеснок (можно измельчить в блендере) и добавляем к остальным ингредиентам.

Через минуту-другую добавляем вяленые томаты (по желанию их можно мелко нарезать), цедру. Все перемешиваем и продолжаем жарить, а точнее, уже тушить около двух минут.

В последнюю очередь добавляем булгур и нут. Всё солим, перчим, посыпаем травами.

Снимаем с огня и фаршируем начинкой наши перцы.

Кладём перцы в разогретую духовку (до 180 С) на 15 минут. Перцы должны стать мягкими.

Перед подачей на стол на перцы выкладываем раскрошенный сыр. В оригинале это фета - у меня не было куплено заранее, я положила мягкий козий сыр. Блюдо от этого не испортилось. Украшаем зеленью и угощаем семью и друзей.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт здесь




26

Опубликовано: четверг, 26 февраля 2015
Количество просмотров: 5850





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ВТ, 10/12
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер СВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер В, 0-2 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 773..775 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
вечер

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 2 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022