по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Салат, десерт и смузи из авокадоНесмотря на высокую калорийность этого плода (научно относимого к ягодам), что для некоторых людей является поводом не только не употреблять, но и даже не пробовать его, авокадо для меня является самым лучшим плодом, который я стараюсь использовать в своём рационе почти каждый день, наравне с брокколи, спаржей, артишоками или обычной зеленью. Перечислять полезные и чудодейственные свойства авокадо, а также имеющиеся в нём витамины и минеральные вещества можно бесконечно, информация доступна всем.
Салат из шпината с авокадо и клубникойЭтот летний салат имеет несколько вариантов приготовления. Он меня выручает в жаркий период, когда днём или вечером хочется съесть что-нибудь лёгкое, незамороченное и, естественно, полезное. Предлагаемый мной вариант с моим любимым мягким козьим сыром, который, впрочем, можно заменить как на фета или моцареллу, так и исключить вовсе. Ингредиенты (на 1 порцию):
Приготовление: Для салата можно использовать не только шпинатные, но и другие мягкие листья любых микс-салатов. Клубнику очистить и порезать. Почистить авокадо и порезать дольками. Слегка обжарить кедровые орешки и посыпать ими салат. Крупно нарезать козий сыр или фета. Заправка: смешать оливковое масло, лимонный сок, семена чиа, мёд, лаванду и заправить салат. Клубничный десерт с кремом из авокадоНа мой взгляд, это один из самых лучших десертов лета. С начала мая я готовлю его как минимум раз в неделю и до сих пор он мне не надоел. Этот десерт идеально подходит в качестве перекуса на второй завтрак или полдник.
Ингредиенты (на 2-3 порции):
Приготовление: Моем и чистим клубнику, измельчаем в блендере и разливаем по креманкам или в тарелочки. До приготовления десерта авокадо лучше подержать в холодильнике, чтобы оно было холодным. Таким образом, наш авокадный крем будет напоминать чуть подтаявшее мороженое. Чистим авокадо, отделяем от косточки, измельчаем. В авокадо добавляем орехи. У меня это миндаль, измельчённый в порошок и рубленые грецкие орехи. Добавляем кленовый сироп и лимонный сок. Если не нравится кисловатый вкус, то лимонный сок можно исключить. Я его добавляла для того, чтобы крем из авокадо быстро не потемнел. Если вам мало сладости и/или же не исключаете из своего рациона рафинированный сахар, можно добавить его как в клубнику, так и в крем из авокадо. Выкладываем в креманки или блюдца с клубникой охлаждённый крем из авокадо и орешков, посыпаем слегка обжаренной стружкой миндаля и украшаем веточкой базилика или мяты. Подаём к столу.
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты здесь
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |