Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
вторник, 10 декабря

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Bambina80


Охлажденная дыня с граните из сотерна

Изысканный, легкий десерт для теплых летних вечеров в приятной компании друзей. Чтобы этот десерт действительно удался, всё должно быть очень холодным: перед тем как начать оформление, поместите тарелки в морозильник минут на 15.

(Для справки: Сотерн - сладкое вино из одноимённого французского региона Sauternes (AOC). Производится из винограда, поражённого "благородной гнилью" из трёх сортов винограда: Семийон (от 70 до 80%), Совиньйон (от 20 до 30%) и Мюскадель.
Альтернатива Сотерну - Айсвайн или мускатное вино хорошего качества.)

На 4 порции.

Сначала приготовим граните из сотерна.

Налейте в подходящую посуду 250 мл сотерна, добавьте 100 мл негазированной минеральной воды. Перемешайте и поставьте в морозильник. Лучше сделать это накануне.

Обрежьте 2 дыни с торцов и полностью снимите кожуру. Удалите все семена. Отрежьте от каждой дыни по 16 ломтиков толщиной 3 мм. Выложите их на блюдо и поместите в холодильник.

Оставшуюся мякоть дыни поместите в чашу кухонного процессора и обработайте в однородное кули. Уберите в холодильник.

Тонко нарежьте листья 2 веточек мяты. Уберите в холодильник.

Оформление:

Достаньте из холодильника ломтики дыни и дынное кули.

Налейте кули на дно 4 тарелок.

Каждый ломтик дыни сложите вдвое.

Положите в каждую тарелку по 8 ломтиков так, чтобы они перекрывали друг друга.

До подачи держите в холодильнике.

Достаньте из морозильника граните, поскоблите поверхность вилкой и выложите красивым куполом на ломтики дыни. Посыпьте измельченной мятой и сразу же подавайте.

Наслаждайтесь!


Обсуждаем рецепт здесь




17

Опубликовано: пятница, 17 Июля 2015
Количество просмотров: 3971





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ВТ, 10/12
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер СВ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
утро

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..-3°

Ветер В, 0-2 м/сек
Атм. давл. 775..777 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 1-3 м/сек
Атм. давл. 773..775 мм рт.ст.
ВТ, 10/12
вечер

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 0 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2022