по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Салат «Зелёный»Мы все знаем, что важно употреблять в пищу большое количество овощей, но не всем известно, что самыми полезными являются именно зелёные! Кроме того, некоторые учёные утверждают, что эти овощи обладают так называемой отрицательной калорийностью, т.е. организм во время перваривания этих продуктов затрачивает больше калорий, чем в итоге получает из них. В свете последней темы о спорте я решила написать побольше рецептов тёплых салатов и других полезных и очень вкусных гарниров, к которым не нужно ни сыра, ни сметаны, ни майонеза.
Приготовление: Моем все овощи. Разрезаем спаржу пополам. Цуккини, огурец нарезаем соломкой, остальные овощи — кубиками или дольками. Т.к. у меня в салате есть артишоки, то я их заранее чищу и обжариваю отдельно буквально 3 минуты, а потом добавляю другие овощи. Слегка их подтушиваю - чтобы овощи имели красивый цвет и вкус и не стали кашей, хватает обдать кипятком (прим. брокколи и цуккини) или 2-3 минуты подтушить. Огурец, яблоко, авокадо я в эту смесь добавляю после того, как снимаю овощи с огня.
Для соуса мелко рублю зелень, смешиваю с соевым соусом, маслом, соком лимона, мёдом и перцем. На листья салата выкладываю смесь и поливаю соусом. Как вариант можно все овощи, сальсу и зелень перемешать в одной большой миске, а далее разложить по тарелкам.
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепт на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |