по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Тёплые салаты из овощейСалат из баклажанов и сельдерея с сыром и орехамиТёплые салаты всегда в топе! Они вкусны в холодном и в горячем виде. Кроме того, они полезны и вкусны. А ещё их удобно брать с собой на обед в офис, в дорогу или на пикники. На их приготовление уходит до 10 минут. Этот салат я приготовила мужу для ланч-бокса и даже успела сфотографировать для статьи:
Ингредиенты (на 2-3 персоны): 1 баклажан
Приготовление: Я не люблю овощи, плавающие в масле так же, как и полностью сухие, поэтому я их обжариваю на очень небольшом количестве масла (оливковом, кокосовом или ги). В данном варианте я использовала ги.
Нарезаем баклажаны, лук, паприку, сельдерей и обжариваем примерно 7 минут, слегка помешивая. Пока овощи жарятся на антипригарной сковороде, нарезаем оливки (у меня несколько тёмных греческих и зелёных «горьких»), измельчаем орехи.
Приготовленные овощи посыпаем орехами, оливками и крошим сыр. Т.к. в оливках и сыре есть соль, я салат не солю, но немного перчу. Салат из цуккини с орехами и зеленьюЭтот салат я готовила исключительно для себя в качестве гарнира к филе мерлузы.
Ингредиенты (на 1 персону): 1 цуккини
Приготовление: 1. Нарезаем цуккини кубиками и обжариваем на масле до золотистого цвета вместе с заранее измельчённым чесноком. Цуккини должны лежать в один слой. 2. Мелко режем петрушку, базилик, измельчаем грецкие орехи (не в крошку). 3. Обжаренные цуккини выкладываем в миску, добавляем петрушку, базилик и орехи, далее солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и сразу же подаём к столу. При желании можно посыпать сыром (не более 1 ч. л.).
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |