по-русски latviski | понедельник, 02 декабря |
| Маффины из цветной капусты с горгонзолойКогда запеканки поднадоедают, а на перекус в дорогу что-то существенное нужно взять, меня выручает цветная капуста и блюда из неё. Оладьи, пицца и другие блюда уже фигурировали в моём кулинарном блоге.
Ингредиенты (на 10-12 маффинов): цветная капуста — 500 г
Приготовление: Отвариваем цветную капусту в подсоленной воде 7-10 минут. Сливаем воду, даём остыть и измельчаем в блендере вместе с чесноком.
Отдельно взбиваем белки и отставляем в сторону.
Взбиваем желтки, добавляем греческий йогурт, муку, цветную капусту, солим, перчим по вкусу. Добавляем псиллиум и даём тесту постоять 5-7 минут.
Добавляем белки и тщательно перемешиваем тесто.
Выкладываем тесто в силиконовые формочки. Если таковых нет, смазываем форму маслом. Распределяем тесто и вкладываем (вдавливаем в тесто) по кусочку горгонзолы.
Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180-200°C 10-15 минут. Маффины должны хорошо пропечься и слегка подрумяниться.
Вкусны в холодном виде и удобны для корзинки с собой в дорогу!
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПН, 02/12 вечер 2°..4° | ВТ, 03/12 ночь 3°..5° | ВТ, 03/12 утро 3°..5° | ВТ, 03/12 день 4°..6° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |