по-русски latviski | пятница, 13 декабря |
| Салат из киноа, авокадо и тыквыВ моменты просветления, когда мне не хочется мяса, я ем салаты с овощами и разными семечками-орешками. Салат из киноа я подсмотрела в испанском журнале, немного видоизменив его: я добавила артишоки, т.к. мне показалось это уместным из-за характерного для них сладковатого орехового вкуса. И я не ошиблась - салат получился бесподобным!
Ингредиенты (на 1-2 порции): салатные листья (любое количество)
Приготовление: Заранее варим киноа в подсоленной воде с добавлением куркумы. Очищаем и потом обжариваем 1 минуту артишоки, добавляем немного воды и чуть-чуть подтушиваем их на маленьком огне под крышкой примерно 5 минут. У меня была запечённая тыква для запеканки и куриных котлет, поэтому я воспользовалась случаем и один кружочек порезала себе для салата. Выкладываем на блюдо салатные листья (у меня руккола). Сверху на листья — киноа, тыкву, артишоки, режем дольками авокадо. Посыпаем клюквой (у меня, к сожалению, в этот раз не было), семечками и кедровыми орешками. Солим, перчим по вкусу, сбрызгиваем лимонным соком и любимым маслом.
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепты на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПТ, 13/12 ночь 0°..-2° | ПТ, 13/12 утро 0°..-2° | ПТ, 13/12 день 0°..-2° | ПТ, 13/12 вечер 0°..-2° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |