по-русски latviski | вторник, 10 декабря |
| Брауни из авокадоТакого вида брауни ещё не пробовали? Мы едим авокадо каждый день, а в сезон едим его не просто много, а очень много! В очередной раз, закупив от жадности у соседа органик-авокадо в количестве 25 кг, мы чуть не подрассчитали: авокадо стало быстро зреть. Чтобы ценный продукт не испортился, помимо сыроедческих конфет из орехов и фиников, я стала готовить различные вариации брауни без добавления какого-либо сахара или сиропа.
Чем прекрасен этот брауни? Он годится даже для веганов, а также для людей, которые хотят ограничить потребление животных или растительных масел. На 10-12 небольших кексиков нужно всего 3-4 средних авокадо, на маленькую силиконовую форму для кекса — 2-3 штуки. Вариант 1 3-4 спелых авокадо
Вариант 2 3-4 спелых авокадо
Приготовление: В блендере измельчаем авокадо с черносливом или бананом и запечённой тыквой.
Эти продукты придадут натуральную сладость, хотя, на мой вкус, даже классический брауни не должен быть очень сладким. Мало сладости? Добавляйте кленовый сироп, нерафинированный сахар, другие заменители.
Выкладываем получившуюся массу в миску и смешиваем с какао-порошком, добавляем кокосовую или ореховую муку и к ним псиллиум. Помним, что псиллиум разбухает, поэтому тесту даём настояться 5 мин.
Кокосовая мука, кстати, тоже делает тесто более плотным, поэтому необходимое количество муки вмешиваем по одной ложке и смотрим на консистенцию.
При желании в тесто можете добавить рубленые или цельные кусочки орешков. Нам очень понравилось с грецкими орехами или фисташками. Выкладываем в форму и выпекаем при 150-160 С около 30 мин.
Перед подачей даём брауни полностью остыть.
В моей вариации без сахара брауни сложно назвать десертом, это скорее вкусный и полезный завтрак. Но если вы ещё не отказались от употребления сахара, добавляйте... Лучше уже сверху на готовый пирог - так проще угодить привередам и сладкоежкам. У вас получится шикарный влажный пирог, который придётся по вкусу даже тем, кто якобы не ест авокадо. Проверено! Но для этого не надо раскрывать секрет своего шедевра!
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепт на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ВТ, 10/12 ночь -1°..-3° | ВТ, 10/12 утро -1°..-3° | ВТ, 10/12 день -1°..1° | ВТ, 10/12 вечер -1°..1° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |