по-русски latviski | четверг, 12 декабря |
| Маффины из цукини и орехов с клюквой и корицейВремя подготовки: 10 минут
Пищевая ценность маффина (из указанного количества ингредиентов получается 6 штук): 150-200 ккал Зима в Испании тоже бывает - пусть и короткая, но бывает. Не все коту масленица, поэтому ближайшие две недели я собираюсь печь и греться, греться и печь. Полезная, несладкая и вкусная пища у нас в семье в топе. Маффины, которые я испекла для двух завтраков на выходные, не содержат глютена, сахара и прочих вредных добавок. Это маффины для тех, кто придерживается кето-питания и не боится жиров. Для тех, кто с трудом в себя запихивает овощи, желает отказаться от сладкого - читаем и готовим.
Веганы и любители подсластить еду могут заменить яйца на банан - хуже не будет, но калорий чуть-чуть прибавится.
Ингредиенты:
Приготовление: Разогреваем духовку до 180 °С. Кабачок трем на мелкой терке, смешиваем его с яйцами, любым подсластителем, если есть желание добавлять, корицей и разрыхлителем. Добавляем топленое или кокосовое масло.
Смешиваем мягкий сыр или йогурт (у меня овечий), затем добавляем кокосовую муку и псиллиум. Должна получиться довольно плотная масса, но не сухая. Кокосовая мука отлично впитывает влагу, обязательно смотрите по консистенции - возможно, часть муки вам не понадобится.
Крупно рубим орехи и вмешиваем их в массу. Туда же кладем клюкву.
Отправляем в духовку на 15 минут.
Вынимаем из духовки и по по желанию украшаем маффины кокосовой или ореховой стружкой.
Все перечисленные кажущиеся труднодоступными ингредиенты сейчас можно найти во многих магазинах или приобрести на iHerb.
Приятного аппетита и вкусного семейного завтрака!Обсуждаем рецепт на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ПТ, 13/12 ночь 0°..-2° | ПТ, 13/12 утро 0°..-2° | ПТ, 13/12 день 0°..-2° | ПТ, 13/12 вечер 0°..-2° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |