Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
четверг, 21 марта

Фотоконкурс

Занятия и экскурсии


nabassaite.lv

Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Кокосовая лепешка с сыром и фигами

В фиговую эпоху, в смысле инжирную, я заморачиваюсь на тему, как бы отъесться любимых фруктов, тех немногих, которые я употребляю, но не сильно отступать от своего кето-питания. А то набрела я в конце августа, случайно, на горных тропках на фиговое дерево и буквально повисла на нем, как обезьяна: глаза заведущие, руки загребущие, а рот заклеить нечем...

Так вот, в период созревания фиг, я изобретаю себе лакомства таким образом, чтобы обмануть зрение и желудок. Последнее мое изобретение - это лепешка на основе кокосовой муки (примерно 4 ст. л.), миндального масла (2-3 ст. л.), и двух яиц (можно 4 белка) или добавить банан, кому срочно требуется сладкий вкус теста (я не добавляла). Количество ингредиентов может варьироваться в зависимости от формы для выпекания (у меня 20 см).

Тесто получилось довольно плотным в меру рассыпчатым. Тонким слоем я выложила тесто в форму, утрамбовав его с помощью влажной вилки. Лепешка выпекалась примерно 10 минут на 170 С.

Не выключая духовку, я достала кокосово-ореховую лепешку, которая стала похожа на большую поджаристую печеньку и выложила на нее порезанный козий сыр, нарезанные фиги и посыпала все кедровыми орешками.

Тесто пресное, рассыпчатое, аж таяло во рту...ммм, но не сладкое - то, что надо! Сочетание козьего сыра, фиг, орешков - это вообще классика жанра!

Таким вот образом я смогла обмануть и удовлетворить свой "фиговый инстинкт" одновременно, а также вкусно пообедать сама и накормить семью обедом в жаркий денек.

Если у вас нет фиг, я бы попробовала выложить на сыр вареную или запеченную свеклу (да-да!), или тыкву (а что тут удивительного?), но если корнеплоды не по душе, а хочется сладости, то хорошо с козьим сыром сочетается хурма, запеченные яблоки, виноград. Включайте фантазию и наслаждайтесь вкусным блюдом!

В моем случае получился полноценный обед на трех персон. Он сытный, вкусный и калорийный, поэтому в качестве десерта после основного приема пищи, я бы его не рекомендовала.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт на форуме




12

Опубликовано: среда, 12 сентября 2018
Количество просмотров: 1113





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ЧТ, 21/03
день

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
6°..8°

Ветер ЮЗ, 5-7 м/сек
Атм. давл. 764..766 мм рт.ст.
ЧТ, 21/03
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
5°..7°

Ветер ЮЗ, 5-7 м/сек
Атм. давл. 761..763 мм рт.ст.
ПТ, 22/03
ночь

облачно

/images/weather/n_2_10_0_0.jpg
3°..5°

Ветер СЗ, 6-8 м/сек
Атм. давл. 763..765 мм рт.ст.
ПТ, 22/03
утро

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
2°..4°

Ветер СЗ, 6-8 м/сек
Атм. давл. 768..770 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 851 гостей и 41 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2015