по-русски latviski | четверг, 12 декабря |
| Кето-пицца с рыбой и яйцомДелюсь одним из вариантов нашего субботнего кето-завтрака. Для кого-то этот вариант может быть обедом, для кого-то и ужином. В любом случае, все нормы низкоуглеводного питания в рецепте соблюдены, поэтому ориентируйтесь на свой режим и ешьте с удовольствием!
Ингредиенты на 6 порций: Для теста:
Для начинки:
Приготовление: Начинка для пиццы может быть любой, как понимаете: с грибами, овощами, с сыром и томатами и т. д. И т. п. С вечера я запекла рыбу. У меня с вечера приготовленная в прованских травах мерлуза. Я использовала филе, но можно приготовить любую другую рыбу по вашему вкусу.
Варим яйца вкрутую, рубим укроп. Все смешиваем с рыбой. Это будет нашей начинкой. Пока разогревается духовка, взбиваем яйца до густой пены, добавляем сыр (рикотту), кокосовую муку. Можно использовать и микс с миндальной мукой. Только с кокосовой мукой тесто получается более воздушное. Добавляем псиллиум, сухие травы и даем постоять тесту около 5 минут.
В огнеупорную посуду кладем пекарскую бумагу, а на нее тесто толщиной до 0,8 см. У меня получилось чуть больше, поэтому пицца превратилась в фокаччу (Focaccia).
Ставим тесто в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 7 минут.
Достаем основу из духовки и выкладываем на него начинку. Как вариант, тесто можно смазать и натертыми помидорами (домашней томатной пастой), но я свой утренний завтрак упростила. Сверху посыпаем эмменталем или выкладываем моцареллу, кому что больше нравится. Снова ставим пиццу в духовку и выпекаем 10 минут при температуре 200 градусов.
Пиццу подаем в теплом виде. На блюдо выкладываем салатные листья, сбрызгиваем лимоном, посыпаем семечками, нарезаем авокадо. Наш кето-завтрак готов!
Приятного аппетита!Обсуждаем рецепт на форуме
© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации |
Рига, Латвия | |||
ЧТ, 12/12 вечер -1°..1° | ПТ, 13/12 ночь 0°..-2° | ПТ, 13/12 утро 0°..-2° | ПТ, 13/12 день 0°..-2° |
Предоставлено Gismeteo.Ru |