Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
суббота, 23 февраля

Фотоконкурс

Занятия и экскурсии


nabassaite.lv

Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




Nellen


Баклажанная запеканка с фетой и шпинатом

Вегетарианские дни я устраиваю постоянно, поэтому у меня случаются то грибные, то сырные приступы.

Я готовлю запеканки из-за удобства их переноски из-за наших частых разъездов. Кроме того, запеканки вкусны в холодном виде. Попробуйте и вы запеканку на баклажанной основе с начинкой из шпината и феты.

Ингредиенты:

Баклажаны -4 шт.
масло ги
шпинат - произвольное количество (примерно 3 пучка)
фета - 150-200 г
яйца - 4 шт.
сметана - 3 ст.л.
грецкие орехи - 2 ст.л. (по желанию)
cпеции - по вкусу

Приготовление:

Нарезаем баклажан тонкими пластинками (примерно в 2-3 мм), выкладываем противень бумагой для выпечки и кладем туда баклажаны. Маслом не смазываем. Выпекаем при 180 С 15 минут.

Выкладываем баклажаны в огнеупорную посуду таким образом, чтобы они закрыли дно формы и ео боковинки, сформировав таким образом нашу базу для запеканки.

На масле ги обжриваем шпинат. Это занимает примерно 2 минуты.

Смешиваем шпинат с сыром фета, добавляем любимые специи из трав, грецкие орешки. Я ничего не солю, т.к. сыр "фета" и так для меня достаточно соленый. Выкладываем массу на баклажаны.

Взбиваем миксером яйца со сметаной и покрываем ими начинку.

Ставим в духовку на 170С примерно на 25-30 мин.

Запеканку можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Баклажан можно заменить на цукини. Но! Баклажан, на мой взляд, вкуснее. Он не дает лишнюю воду, как цукини, а также придает блюду еще ореховости, даже без добавления в начинку грецких орехов.

И еще один аргумент в пользу баклажана: он запекался без масла и тем, кто не любит баклажан из-за впитывания им огромного количества масла, в этом случае опасаться жирности блюда не стоит.

Приятного аппетита!


Обсуждаем рецепт на форуме




08

Опубликовано: пятница, 8 февраля 2019
Количество просмотров: 440





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
СБ, 23/02
вечер

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/n_3_10_0_0.jpg
0°..2°

Ветер З, 4-6 м/сек
Атм. давл. 773..775 мм рт.ст.
ВС, 24/02
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
-1°..1°

Ветер ЮЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 772..774 мм рт.ст.
ВС, 24/02
утро

малооблачно

/images/weather/d_1_10_0_0.jpg
0°..-2°

Ветер ЮЗ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 770..772 мм рт.ст.
ВС, 24/02
день

облачно

/images/weather/d_2_10_0_0.jpg
5°..7°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 768..770 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 847 гостей и 28 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2015