Главная  |  Форум  |  Статьи  |  Блоги  |  Галереи  |  Консультации по ГВ  |  Расписание занятий
по-русски   latviski
понедельник, 14 Июня

Фотозал

Занятия и экскурсии



Фотозал

Фотозал

Креатив Лавка

Купи-продай




belief


Вкус детства – тортик «Рыжик»

Вкус и запах этого тортика всегда ассоциировался у меня с осенью и праздниками – запах меда, только что испеченных коржей и травяного чая...

В принципе, это одна из вариаций многими любимого медовичка и отличается только способом приготовления.

So, нам понадобятся:

Для теста:
100 г сливочного масла
1 стакан сахара (можно и чуть меньше, т.к. в тесто добaвляется мед)
2 яйца
2 ч. ложки соды
2 стол. ложки меда
3 стакана муки

Для крема:
150 г мягкого сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан сметаны (лучше на рынке брать хорошую домашнюю сметанку, но и покупная подойдет, только берите жирную)

Все ингредиенты для теста (кроме муки) смешать и греть на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока масса не станет золотистой. Нельзя массу закипятить, т.к. яйца могут свернуться.

Массу остудить (для меня это самый сложный момент - я каждый раз порываюсь съесть половину массы ложкой) и добавить муку.

Вымесить руками тесто, сформировать или раскатать лепешки, выложить на пекарскую бумагу и выпекать до золотого цвета при 180С.

Коржики выпекаются быстро, примерно за 7-9 минут.

Получившиеся коржики складываем один на другой и накрываем полотенцем.

Готовые коржи можем обрезать по краю тарелки (положить на корж перевернутую тарелку и обрезать края ножом), а можно и по-бабушкиному оставить с неровными краями.

Один коржик крошим – он нам понадобится для посыпки.

Крем готовим, смешав или взбив все продукты.

Промазываем коржи, самый верхний корж смазываем кремом и посыпаем крошками.

Ставим на ночь (ну, или часов на 6 минимум) в холодильник на пропитку.

Сладких Вам выходных!


Обсуждаем рецепт здесь




17

Опубликовано: четверг, 17 ноября 2011
Количество просмотров: 8121





© Запрещено использование материалов, опубликованных на KKM.LV, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы KKM.LV иным способом без письменного разрешения администрации



Рига, Латвия
ПН, 14/06
вечер

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
18°..20°

Ветер ЮВ, 2-4 м/сек
Атм. давл. 760..762 мм рт.ст.
ВТ, 15/06
ночь

ясно

/images/weather/n_0_10_0_0.jpg
13°..15°

Ветер Ю, 4-6 м/сек
Атм. давл. 759..761 мм рт.ст.
ВТ, 15/06
утро

пасмурно, невесёлая погодка

/images/weather/d_3_10_0_0.jpg
16°..18°

Ветер ЮЗ, 3-5 м/сек
Атм. давл. 757..759 мм рт.ст.
ВТ, 15/06
день

ясно

/images/weather/d_0_10_0_0.jpg
20°..22°

Ветер З, 3-5 м/сек
Атм. давл. 758..760 мм рт.ст.

Предоставлено Gismeteo.Ru

Сейчас на сайте: 1 гостей и 13 пользователей.
Если у Вас есть вопросы общего характера, деловые предложения или пожелания, напишите нам письмо
© ККМ Клуб 2006 — 2019